秋の味覚のひとつ、ぶどう。日本一の栽培面積と生産量を誇るぶどうの産地・山梨で、旬のシャインマスカットを心ゆくまで楽しめるフェアが開催されます。
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」にて、2021年9月1日（水）〜9月30日（木）の期間限定で開催される「シャインマスカットフェア」。
ホテル内の「BOOKS＆CAFE」や、リゾナーレ八ヶ岳内のメインストリート「ピーマン通り」にある「マルサマルシェ クッキングスタジオ」で販売される、魅力あふれるシャインマスカットメニューをご紹介します。
リゾナーレ八ヶ岳「シャインマスカットフェア」でいただけるメニュー５選
■１：1日5食限定！「シャインマスカットパフェ」
ホテル内「BOOKS＆CAFE」で、1日5食限定で提供される「シャインマスカットパフェ」。ワインボトルを半分にカットして加工したユニークな器でいただくスイーツです。
メインストリート「ピーマン通り」をイメージしたひと品で、スライスしたシャインマスカットで回廊の石畳を、コーンでタワーを表現しています。たっぷりとのせられたシャインマスカットのほか、相性のよい白ワインのジュレや、爽やかな酸味のクリーム、ひんやりおいしいジェラートを合わせていますよ。
提供時間は12:00〜17:00限定。器の長さは30cmあり、2〜3名分の大きさとなります。
■２：爽やかさと甘みを楽しむ「シャインマスカットサイダー」
シャインマスカットの濃厚なシロップと炭酸を合わせたドリンクです。爽快感とともに、シャインマスカットの上質な甘みを感じられます。
こちらもホテル内「BOOKS＆CAFE」にて提供されるドリンクで、提供時間はBOOKS＆CAFEの営業時間（12:00～17:00）に準じます。
■３：なめらかでとろけるような口どけ「シャインマスカットジェラート」
同じく「BOOKS＆CAFE」で、なめらかでとろけるような口どけの「シャインマスカットジェラート」も販売。シャインマスカットの豊かな香りが引き立つ、やさしい味わいが特徴です。
提供時間はBOOKS＆CAFEの営業時間に準じます。なお、「BOOKS＆CAFE」で提供されるシャインマスカットメニューはすべて、商品の仕入れ状況により内容が変わる可能性があります。
■４：ぶどうのさまざまな味わいが楽しめる「ごろごろシャインマスカットピザ」
リゾナーレ八ヶ岳内のメインストリート「ピーマン通り」にある「マルサマルシェ クッキングスタジオ」では、たっぷりのシャインマスカットが並ぶ「ごろごろシャインマスカットピザ」を提供。
直径10インチの生地に、スライスして一緒に焼いたシャインマスカットと、大きめにカットして生のままトッピングしたシャインマスカットがゴロゴロと並びます。2種類のシャインマスカットの味わいの違いも楽しめるひと品ですよ。
ソースに使ったクリームチーズの酸味と、シャインマスカットの甘みのバランスがよく、シャインマスカットのさまざまな味わいを心ゆくまで楽しめるデザートピザです。
■５：見た目もまさにぶどう！「シャインマスカットのサンドイッチ」
同じく「マルサマルシェ クッキングスタジオ」では、見た目もシャインマスカットにこだわったサンドイッチが販売されます。シャインマスカットでぶどうの房を表現し、たっぷりのクリームでサンドしたデザートサンドイッチですよ。
まろやかな酸味のクリームチーズが入っているため、さっぱりとした味わいなのも特徴的。味はもちろん、見た目のかわいらしさについつい手が伸びてしまいそうなひと品です。
ほかにも「BOOKS＆CAFE」にてぶどうにまつわる本やグッズ、ぶどうをモチーフにしたアクセサリーなどが販売されたり、また隣接する「八ヶ岳ワインハウス」にて、シャインマスカットに合うワインをセレクトしてもらえたり、さまざまな形でシャインマスカットを楽しむことができますよ。
今年の秋は、旬のシャインマスカットを存分に楽しめる「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」へ訪れてみてはいかがでしょうか？
※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下では一部情報が変更となる可能性があります。公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
- TEL：0570-073-055（リゾナーレ予約センター）
- 住所／山梨県北杜市小淵沢町129-1
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
