【第９問】ふぐ刺しの食べ始めはどこから取るのが原則？
「中心から取る」と答えたあなた、正解です。
ふぐ刺しの大輪の花のような美しい盛り付けは、外側から内側に向かって円を描くように作られており、中心が頂点。この盛り付けを崩さずきれいに食べるには、中心から外に向かって円を描くように食べていきましょう。
ただし、“中から外”というのはあくまで原則論であって、例外はあります。ふぐ刺しは時間をおくと外側に盛り付けたものほど乾きやすいので、食べ始めから少し時間が経ったら、敢えて“中から外”というルールを崩すのもアリです。
「おいしいうちに、外側から食べませんか？」など、周りの人とコミュニケーションをとりながら、新鮮なフグ刺しをベストな状態で堪能しましょう。
この記事の執筆者
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル＆エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。
- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
