【第５問】開封後、１か月以上経ったコーヒー豆は冷凍保存するとよい？
「NO」と答えたあなた、不正解です。
開封後2週間～1か月以内は冷蔵保存。1か月以上なら冷凍保存がおすすめです。
なお、冷蔵した豆でも冷凍した豆でも、コーヒーを淹れるときは、常温に戻してから淹れましょう。冷たいままではお湯の温度が下がり、コーヒーがうまく抽出されません。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
