【第６問】ヨーグルトは出し入れしやすい冷蔵庫のドアポケットで保存するとよい？
「NO」と答えたあなた、正解です。
たしかに、冷蔵庫のドアポケットは出し入れしやすくて便利なのですが、ヨーグルトの保存には向きません。
というのも、ドア開封時の振動により、カード（ヨーグルトの固まり）が収縮したり崩れたりして、ヨーグルトの水分であるホエー（乳清）が出てしまい、食感が変化するおそれがあるからです。
ヨーグルトの保存にはドアポケットは避けましょう。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
