【第１問】イチゴを買ってきたらパックのまま冷蔵庫に保存するのがよい？
「YES」と答えたあなた、不正解です。
イチゴは常温では傷みやすいうえ、糖度も落ちてしまいます。鮮度と甘みを保つには冷蔵庫での保存がマスト。
ただし、パックのまま冷蔵庫で保存していると、乾燥による劣化を早めてしまいます。パックにラップをかけるか、あるいは、食品保存容器に移し替えて冷蔵庫に入れましょう。冷蔵庫のなかでも比較的、乾燥しにくい野菜室がおすすめです。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
