東京・赤坂にあり、ショップやレストラン、ホテルや文化施設など、多彩な顔を持つ大型複合施設「東京ミッドタウン」。2022年3月14日（月）までの期間、ストロベリーフェア「TOKYO MIDTOWN 至福のいちごを召しあがれ」が開催されています。
少し早い春の訪れを感じさせてくれるようないちごのスイーツが多数揃った本フェア。クラウンスタイルの王道パフェや、手土産にもぴったりなかわいらしいいちごタルトなどの華やかなスイーツがラインナップされています。
本記事では、フェアで販売されるいちごスイーツのうち、注目の5ブランドをご紹介します。
イートインやテイクアウトで！「東京ミッドタウン」の魅惑のいちごスイーツ５選
■１：クラウンスタイルの王道パフェが楽しめる「トシ ヨロイヅカ」（プラザ1F）
スイス、オーストリア、フランス、ベルギーと、8年間ヨーロッパで実績を積み、パリでのコンクールに優勝、さらにベルギーでは日本人初の三ツ星レストランのシェフパティシエに就任した鎧塚俊彦シェフが手がけるデザート専門店「トシ ヨロイヅカ」。
今回のフェアで販売されている「パルフェ オ フレーズ ラフレシサント」は、ジューシーな「とちおとめ」を主役に、いちごとラズベリーのコンフィチュール、グレープフルーツのジュレなど甘酸っぱいアクセントをプラスしたクラウンスタイルの王道パフェです。
イートイン限定、東京ミッドタウン限定のメニューとなります。
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■２：チーズケーキといちごの甘酸っぱいマリアージュ「ユニオン スクエア トウキョウ」（ガーデンテラスB1）
ニューヨークの人気店「Union Square Cafe」の姉妹店として誕生した「ユニオン スクエア トウキョウ」。ニューヨークのダイニングカルチャーを楽しめるレストランとして、東京ミッドタウンで親しまれているお店です。
「ユニオン スクエア トウキョウ」で提供される「ストロベリー＆チーズケーキパフェ」は、いちごに加え、ニューヨークチーズケーキ、グラハムクッキー、ピーカンナッツなどを使い、さまざまな食感を散りばめたひと皿です。ボリューミーな、まさに“ご褒美パフェ”。チーズケーキといちごの甘酸っぱいマリアージュを心ゆくまで堪能してくださいね。
こちらもイートインのみ、東京ミッドタウン店限定販売です。
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■３：宝石のようないちごを敷き詰めた和スイーツ「ハル ヤマシタ トウキョウ」（ガーデンテラス1F）
「禅 ZEN」をテーマに、素材にこだわったモダン和食を提供している「ハル ヤマシタ トウキョウ」では、宝石のようないちごを敷き詰めた和スイーツ「匠のいちごと丹波大納言小豆と生クリーム（新和食いちごパフェ）」が提供されています。
名だたるシェフたちから“いちごの神様”と称されている栃木のいちご農家・野口圭吾氏が手がける“赤の宝石”を敷き詰めた和風いちごスイーツです。フランボワーズ入りの甘酸っぱいこし餡と毎朝お店でつくお餅がフレッシュないちごを引き立てています。
イートインのみの販売、東京ミッドタウン店限定。ディナータイムはコース注文の場合のみオーダー可能です。
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■４：手土産にも好適ないちごタルト「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」（ガレリアB1）
パリを拠点とし、世界をリードするパティスリー「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で提供されているのは、見た目がかわいらしいいちごタルト「タルト フレーズ シトロン」。
さくっと香ばしく焼き上げたタルトにレモンクリームを絞り、やさしい酸味のいちごとホワイトチョコレートのクリームをトッピング。レモンといちごの甘酸っぱさとミルキーなホワイトチョコの組み合わせが絶妙なのだそう。
イートイン、テイクアウトともに可能です。手土産などにも好適ですね。
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■５：通好みの味わいが楽しめるスイーツ「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」
東京ミッドタウンに位置する5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」。1Fにある「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」でも、手土産に好適ないちごスイーツが販売されています。
「STRAWBERRY, YOGURT, PASSION BERRY PEPPER（ストロベリー、ヨーグルト、パッションベリーペッパー）」は、いちごにホワイトチョコレートのヨーグルトムースを合わせた、軽い口当たりのスイーツです。
中央のいちごのクリームは、パッションベリーペッパーの風味。華やかなパッションフルーツ系の香りといちごの甘さが楽しめる、通好みの個性的な味わいだそうですよ。
イートイン、テイクアウトともに可能で、東京ミッドタウン店限定販売です。
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そのほかにもギルトフリーなヴィーガンパフェや濃厚ないちごを使用したアイスミルフィーユサンドなどを取り揃えた東京ミッドタウンのいちごフェア。目でも舌でも楽しめるラインナップは、まさに「至福」のひとときです。
みなさんもぜひ、東京ミッドタウンのストロベリーフェア「TOKYO MIDTOWN 至福のいちごを召しあがれ」へ足を運んでみてくださいね。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
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- Precious.jp編集部
