東京・赤坂、東京ミッドタウンタワーに位置する「ザ・リッツ・カールトン東京」。世界の賓客を迎えるにふさわしいラグジュアリーな空間と細やかなおもてなしで、東京を代表するラグジュアリーホテルです。
現在、レストランやザ・ロビーラウンジ＆バーにて、五感で春の訪れを楽しむ「桜プロモーション」を実施しています。東京は桜の花が満開を迎えていますが、味覚から桜を感じられるこちらのプランをチェックしましょう。
「桜ブランチ」や「桜アフタヌーンティー」などで春の訪れを祝う！「ザ・リッツ・カールトン東京」の桜プロモーション
■１：『枕草子』の一節「春はあけぼの」をイメージした「桜ブランチ」と新メニュー／ビストロノミー「タワーズ」
伝統的なフランス料理の技法で、上質な食材を丁寧かつシンプルにいただけるビストロノミー「タワーズ」。
清少納言が書いた『枕草子』の一節、「春はあけぼの。やうやう白くなりゆく山ぎは、すこしあかりて、紫だちたる雲のほそくたなびきたる」にインスパイアされたメニューが楽しめる「桜ブランチ」をいただくことができます。
前菜の盛り合わせは、軽やかな春の訪れのような山や紫、雲などを表現しています。ウェルカムドリンクとして桜をテーマにしたオリジナルカクテル「Cherry Blossom（チェリー ブロッサム）」も登場。
45F、地上約200ｍからの眺望や浮遊感と一緒に、春を堪能できるコースです。2022年4月17日（日）までの毎週土曜日、日曜日、祝日の11:30〜16:00（L.O.15:00）の提供です。
また、「タワーズ」では、春の新メニュー「長崎対馬地どり胸肉のバロティーヌ」が登場しています。平飼いで丹精込めて育てられた新ブランド地鶏である「長崎県対馬地どり」を使用した逸品で、皮はパリッと、中はしっとりとした食感に仕上げ、ジューシーでまろやかな地鶏ならではの味わいを楽しめます。
ランチ、ブランチではメインとして選ぶことができます。
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ザ・リッツ・カールトン東京のメインロビーに位置する「ザ・ロビーラウンジ」では、ひらひらと桜が舞う暖かい日本の春をイメージした「桜アフタヌーンティー」をいただけます。
すべてのスイーツに桜のエッセンスが使用された贅沢なアフタヌーンティー。セイボリーには「えんどう豆と蕪のムース 紅心大根のピクルス 桜風味の旨味ジュレ」、「真鯛のコンフィ 桜葉クリーム イクラとフレッシュオレンジ」など、春らしい和の食材が多く取り入れられています。
スイーツには「桜ジュレ レアチーズ 抹茶とクリスピー」、「桜モンブランマカロン」などテーブルの上が桜の花で満開になったようなメニューが並びます。地上約200メートルの優雅な空間で、東京の春を眺めながらいただくアフタヌーンティーは格別ですよ。
2022年4月30日（土）までの期間限定で、提供時間は12:00～17:00です。
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■３：45Fからの東京の夜景と共に味わう2種の「桜カクテル」／ザ・バー
東京の夜景を独り占めするかのような眺めを楽しむことができる「ザ・バー」。春の訪れを祝う2種類の「桜カクテル」が2022年4月30日（土）までの期間限定で楽しめます。
「あんみつブロッサム」はなんと、バニラアイスと桜餡を使ったラムベースのパンチカクテル。和菓子のような遊び心あるカクテルです。
「桜フロートフィズ」は桜ソーダフロートのようなカクテル。梅の甘味とふわっと香る桜のフレーバー、柔らかい口当たりのエスプーマをフロートした大人のドリンクです。
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- 営業時間／月～木：17:00～23:00（L.O. Food 22:00／Beverage 22:30）
- 金・祝前日：17:00～24:00（L.O. Food 22:00／Beverage 23:30）
土：12:00～24:00（L.O. Food 22:00／Beverage 23:30）
日：12:00～23:00（L.O. Food 22:00／Beverage 22:30）
春の訪れを祝うようなザ・リッツ・カールトン東京の桜プロモーション。早くも東京の桜は見頃を過ぎてしまいそうですが、こちらではまだまだ桜を楽しむことができますよ。ぜひ、味わってくださいね。
※外出時には新型コロナウイルスの感染予防対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- ザ・リッツ・カールトン東京
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TEL：03-6434-8711（レストラン予約 10:00～20:00）
住所／東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
