ザ・ペニンシュラ東京では、日本人女性として初めてミラノコレクションに公式参加した荻野いづみ氏がクリエイティブ・ディレクターを務めるファッションブランド ANTEPRIMA（アンテプリマ）と、4月16日（土）から5月31日（火）までの期間限定でコラボレーションします。
限定コラボレーションアフタヌーンティー「ANTEPRIMA アフタヌーンティー」では、ザ・ペニンシュラ香港から伝統を引き継ぐアフタヌーンティーに、ANTEPRIMAのシグネチャーアイテム、ワイヤーバッグなどから、ザ・ペニンシュラ東京のシェフがインスピレーションを受け、セイボリーやスイーツを作り上げました。
輝きに溢れたラグジュアリーのコラボレーション！「ANTEPRIMA アフタヌーンティー」
「ANTEPRIMA アフタヌーンティー」を提供するザ・ロビーは、ザ・ペニンシュラ東京の正面玄関を入ると左右に広がる、ホテルの中心であり、人が集い、温かい歓迎ムードが漂うダイニング。午後から夜の時間帯は、バルコニーより生演奏が行われ、お食事やドリンクとともに優雅なひとときが過ごせます。
限定コラボレーションアフタヌーンティー「ANTEPRIMA アフタヌーンティー」では旬のライチや苺を使用した、セイボリーとスイーツ各6種が楽しめます。ANTEPRIMAのシグネチャーであるワイヤーバッグのシルバーとゴールドをカラーテーマにした、輝きに溢れたメニューです。
セイボリーには、ワイヤーバッグのラウンドハンドルをイメージしたシュリンプトースト、キラキラと輝くゴールドのワイヤーからインスピレーションを受けたビシソワーズとコンソメゼリーやワイヤーの手編みのようなメープルとアーモンドで焼き上げたチュイルが飾られたフォアグラが。
また、定番のサンドイッチはスモークサーモンと卵サラダにミラノをイメージしてイタリア国旗に見立てた三色のパンを使用。
スイーツには、ANTEPRIMAのロゴが際立つピンク色の苺とライチのガナッシュを挟んだ竹炭を使ったグレーのマカロン、アイコンのリボンを飾った苺とバニラのスポンジケーキ「バッテンバーグケーキ」にはライチと薔薇のジャムを挟んでいます。
シグネチャーのシルバーのワイヤーバッグをイメージし、シルバー箔をあしらった苺のコンポート入りジヴァラチョコレートタルト、たっぷりの苺ガナッシュをバニラのババロアで包んだ人気の「ラ・フレーズ」にもシルバースプレーでキラキラをプラス。
格子デザインとシルバースプレーをトップに施したペニンシュラオリジナルのライチブラックティーを使ったヌガーバー、金箔がエレガントなライチムースとパッションフルーツクリームが並びます。
さらに、「ANTEPRIMA アフタヌーンティー」では、キラキラと光るANTEPRIMAのオリジナル「MINI MINI WIRE」がギフトとして持ち帰りできます。
スタンドにゴールドのリボンで可愛く結ばれ、写真映えするチャームは、ゴールドとシルバーの2色、1セットに1個付いています。色違いのお揃いを友人や家族と楽しみ、思い出のひとときを過ごしてください。
※ギフトの色は選べません。また、なくなり次第終了します。
キラキラとした輝き、伝統の技術や品質へのこだわりを時代を超え受け継ぐ両ブランドの期間限定コラボレーションが楽しめるメニューになっています。是非この機会にお楽しみくださいね。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
「ANTEPRIMA アフタヌーンティー」詳細
期間：4月16日（土）～5月31日（火）
時間：11:30－21:00
料金：￥7,337（1名、税・サービス料15%込）
場所：ザ・ペニンシュラ東京 1F ザ・ロビー
メニュー
【セイボリー】シュリンプトースト／ビシソワーズ コンソメゼリー添え／苺 メープルアーモンドとフォアグラ添え／スモークサーモンと卵サラダのサンドイッチ／胡瓜と人参ツナのトルティーヤロール／ポークとライチ オリーブとローズマリーのタルト
【スイーツ】苺とライチの竹炭マカロン／苺とバニラの「バッテンバーグ ケーキ」ライチと薔薇のジャム／ジヴァラチョコレートタルト 苺コンポート／「ラ・フレーズ」バニラババロア 苺ガナッシュ／ライチブラックティーとチョコレートのヌガーバー／ライチムース 苺ホワイトチョコレート パッションフルーツクリーム
【スコーン】苺のスコーン／プレーンスコーン
問い合わせ先
- ザ・ペニンシュラ東京
- TEL：03-6270-2888
- 住所／東京都千代田区有楽町1-8-1
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
