みなさんは2022年のクリスマスケーキはもうお決まりですか？ パティスリーやショコラトリーでは、現在クリスマスケーキの予約を受け付けています。数量限定販売のケーキなどは、早いものでは11月初旬には売り切れてしまうものもあります。
本記事ではまだ間に合う、パティスリーやショコラトリーの2022年クリスマスケーキを、6ブランドからご紹介します。
個性が光る美しいケーキの数々！パティスリー・ショコラトリーの「2022年クリスマスケーキ」15選
■１～３：華やかに聖夜を彩る定番のショートケーキなど3種類！「資生堂パーラー」
「資生堂パーラー」銀座本店ショップ限定の「クリスマスケーキ2022」は、現在予約受付中。 クリスマスの夜を彩る、美しく華やかなケーキが揃います。
真っ赤ないちごをふんだんに盛り付け、チョコレートでツリーのようにデコレーションされた「ガトー ノエル」や、リボンをあしらい贈り物のように仕立てられたホワイトチョコレートのケーキ「ガトー カドゥ ユイット ノエル」など、どれもとっても華やか。
中央の「ココット ドゥ ノエル オ フレーズ」は、毎年好評のいちごを50個相当使用したスペシャルケーキ。デコレ―ションからサンドしたスライスのいちご、ジュレやジャムなど、さまざまな形でいちごのおいしさを楽しむことができます。
予約期間は2022年12月5日（月）までで、受け取りは12月23日（金）～12月25日（日）。予約は銀座本店ショップの店頭または電話での受付、受け取りは店頭のみ。数量限定なため、お早めにお申し込みくださいね。
問い合わせ先
■４～６：ユニークなケーキが揃う「ジャン＝ポール・エヴァン」
世界トップクラスのショコラティエ「ジャン＝ポール・エヴァン」の今年のクリスマスのテーマは「POURQUOI PAS？」。フランス語を直訳すると「どうしていけないの？」という意味で、「こんなクリスマスケーキがあってもいいのでは？」というユーモアに満ちた商品がラインナップされています。
黄金のバルコニーつきのビュッシュ ドゥ ノエル「ノエル オ バルコン」や、ひと昔前のサンタクロースと宇宙飛行士や宇宙服がデザインされた冷凍配送ガトー「ビュッシュ デュ ヴォワイヤージュ ダン ル タン」など、唯一無二のケーキが揃います。
特に注目なのはトナカイが主役の「ビッシュ ドゥ ノエル（Biche de Noel）」。実はこれ、ビュッシュ ドゥ ノエル（Buche de Noel）の「ビュッシュ（Buche）」と、フランス語で鹿を表す「ビッシュ（Biche）」を掛けたもの。ユーモラスな言葉遊びにも注目です。
もちろんそれぞれ味や品質は折り紙付き。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生み出されるチョコレートはどれも芸術品のようです。
ケーキはそれぞれ、「ジャン＝ポール・エヴァン」各店およびオンラインブティックにて予約受付中。受注期間内でも、予定数に達し次第終了となります。受注期間や予約方法、受け取り期間についてはブティックにより異なるため、お近くのブティックへお問い合わせください。
問い合わせ先
■７：まるでプレゼントボックスのようなクリスマスケーキ「ヴィタメール」
ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランド「ヴィタメール」からは、まるでプレゼントボックスのようなクリスマスケーキが数量限定で販売されています。
カカオの苦みや酸味、甘みのバランスが取れたベトナム産カカオ豆を使用したチョコレートで作られたガトーショコラをベースとし、特別なペルーのカカオ豆を使用したチョコレートで作るチョコレートムースや、ベリーのムースを重ねたひと品。もちろん外側のボックスもすべて食べることができます。
真っ赤にきらめくいちごがクリスマスを華やかに演出してくれますよ。
こちらの予約期間は2022年11月30日（水）まで。店舗によって販売数が異なり、それぞれ限定数に達し次第予約受付終了です。
問い合わせ先
■８・９：百貨店限定の特別なクリスマスケーキが登場「フレデリック・カッセル」
フランスの古都、フォンテーヌブローにアトリエを構えるパティスリー「フレデリック・カッセル」では、百貨店限定でのクリスマスケーキが多数登場します。
そのうち銀座三越限定で販売される「ミルフイユ モンブラン・ジュール」は、毎年好評のミルフイユをクリスマス仕様にドレスアップ。今年はフランスの定番、マロンとカシスのコンビネーション「モンブラン・ジュール」とミルフイユのコラボレーションが楽しめます。
カカオ香るフィユタージュに、バニラの香りが軽やかなマスカルポーネクリーム、こっくりとしたマロンクリームと砕いたマロン、カシスのクーリー、ビスキュイを重ねた、カシスのエレガントな酸味と果実味がそれぞれの味わいを引き立てている限定ミルフイユです。
さらに日本橋三越限定で販売される「フリュイ・ルージュ」は、「フリュイ・ルージュ（赤い果実）」のはじけるような酸味に、マスカットを思わせるやわらかな甘さのエルダーフラワーのムースを合わせた、可憐なクリスマスケーキです。
ベリーの果実味をほんのりと香るエルダーフラワーのムースがやさしく包み込み、フローラルで華やかな中に上品さをあわせ持った優しいピンクのケーキに仕上げられています。
いずれも、各百貨店店舗での予約販売。予約期間や受け取り期間はそれぞれの店舗へお問い合わせください。
問い合わせ先
■10～13：新作はキュートでポップなブッシュ ド ノエル「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」
パリを拠点に活躍するパティシエ・サダハルアオキ氏のパティスリー「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」では、華やかなクリスマスケーキが国内直営8店舗および公式サイトにて予約受付開始されています。
クリスマスツリーの形をした「サパン ショコラ ピスタッシュ」や「サパン モンドール」、お花のような形がかわいらしい「ノエル サヤ フルール」など、見た目にもとっても華やかで遊び心にあふれたケーキばかりです。
中でも今年の新作、キュートなビジュアルが印象的なブッシュ ド ノエル「ノエル フレーズ シャンティ」に注目。丁寧に煮込んで果肉感を残したいちごのコンフィとなめらかなくちどけのヴァニーユのクリームが溶け合い、たっぷりと絞ったクリームのミルキーな味わいがふんわりと重なる優美なおいしさが楽しめるひと品です。
クリスマスケーキの予約期間は2022年12月11日（日）まで。WEBサイトでは12月9日（金）12:00までとなります。
店舗受け取りのみとなり、期間は12月17日（土）～12月25日（日）です。なお予約店舗によって、受け取り日などが異なるため、詳しくは店舗もしくは公式サイトからご確認ください。
問い合わせ先
■14・15：数量限定の白と黒の2種のチョコレートケーキ「ブボ・バルセロナ」
スペイン・バルセロナを代表するパティスリー「ブボ・バルセロナ」からは、白と黒、2種類のブボ・バルセロナらしいチョコレートケーキが登場します。
「ホワイト シャビーナ クリスマス」は、ブボ・バルセロナを代表する「シャビーナ」をホワイトチョコレートで包んだ、数量限定のクリスマスケーキです。シナモン、ナツメグ、クローブ、5種の黒コショウなど数種類のスパイスとチョコレートのハーモニーはそのままに、まろやかなホワイトチョコレートが口の中で溶け合います。
「サッシャーガーズ クリスマス」は、芳醇なカカオと甘酸っぱいラズベリーの調和を楽しめる、クラシックなチョコレートケーキ。カカオ100%チョコレートを使用した生地と、カカオ64%のガナッシュ、ラズベリージャムを重ね、グラサージュショコラで仕上げられています。ラズベリーを用いたトッピングも美しいですよね。
どちらも予約受付中で、数量限定のため売り切れ次第受付終了。受け取り期間は2022年12月17日（土）～12月25日（日）、「ブボ・バルセロナ 表参道店」での受け取りとなります。受け取り日時は予約の際にお選びください。
問い合わせ先
聖夜を彩るパティスリーやショコラトリーのクリスマスケーキ。定番のいちごのケーキから、ユニークなブッシュ ド ノエルまで、個性豊かなラインナップに、どれにしようか悩んでしまいますよね。
シェフが想いを込めて作った華やかなケーキで、素敵なクリスマスをお過ごしください。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
- TEXT ：
- 伊東ししゃも 編集者・ライター
Twitter へのリンク
- EDIT ：
- 小林麻美
