バレンタインにも好適！「エンポリオアルマーニカフェ」2月の華やかなパフェがお目見え

「エンポリオアルマーニカフェ」の大人気メニュー、月替わりの季節のパフェ。2月は「カカオとベリーのパフェ」が登場しています。カカオ果肉やカカオティーの香り高い華やかなフレーバーを堪能できるパフェは、バレンタインシーズンにもおすすめです。

「エンポリオアルマーニカフェ表参道」および「エンポリオアルマーニカフェ心斎橋パルコ」では、月替わりの季節のパフェが毎月好評を博しています。2023年2月28日（火）までの期間限定で提供されているのは、バレンタインシーズンにもぴったりな「カカオとベリーのパフェ」です。

エンポリオアルマーニカフェ、2月のパフェは「カカオとベリーのパフェ」

「カカオとベリーのパフェ」￥2,600（税込み・サービス料別、心斎橋パルコのみドリンク込みの価格）

苦みや酸味、香りなど、カカオの複雑な味わいの中からフルーティーで華やかなフレーバーを引き出し、甘酸っぱいベリーと組み合わせた「カカオとベリーのパフェ」。見た目の華やかさはもちろん、豊かな余韻が長く感じられる味わいも魅力のひとつです。

トップにはカカオの果肉を使ったソルベなど

パフェは、カカオパルプ（カカオの果肉）のソルベと甘酸っぱいラズベリー＆いちごのソルベから始まります。カカオパルプは、まるでライチのような爽やかな風味が特徴なのだとか。まわりに散りばめられたラズベリーやいちご、赤スグリと合わさり、みずみずしくフレッシュな味わいを楽しめます。

ビジュアルだけでなく、食感や味わいのコントラストも楽しめる

グラスの中には、食感が楽しいカカオクランブル、ココナッツやバニラのような風味を持つトンカ豆の濃厚なチョコレートクリームが層になっています。

ビジュアルのアクセントにもなっている白いクリームは、上品な香りのローズシャンティーです。食感や味わい、香りの異なるパーツのコントラストが、下に敷き詰められたいちごを引き立てています。

さらに、いちごの下にあるのは、カカオの殻から抽出したこだわりのカカオティーゼリー。とろけるような、なめらかな食感のゼリーと、カカオの華やかな味わいが口の中に広がりますよ。

「エンポリオアルマーニカフェ」の2月限定のパフェは、バレンタインシーズンにもぴったり。カカオ果肉やカカオティーの香り高い華やかなフレーバーをご堪能ください。

※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。

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