春本番。今年は全国的に開花が早く、すでに桜が散り始めている地域もあるのではないでしょうか。まだまだ桜を楽しみたい、という方は、春らしい食材をふんだんに使ったスイーツやセイボリーが並ぶ、ラグジュアリーホテルのアフタヌーンティーはいかがでしょうか。新生活のお祝いにもぴったりな華やかな仕上がりで目でも舌でも楽しめるアイテムが並びます。
現在提供中の、高級ホテルの桜アフタヌーンティーをチェックしましょう。
桜と春の食材たっぷり！ラグジュアリーホテルの華やかな「桜アフタヌーンティー」５選
■１：プロジェクションマッピングの桜も楽しめる「桜いちご アフタヌーンティー」／ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
東京・品川駅直結で利便性抜群の「ストリングスホテル東京」。季節ごとにテーマが変わるストリングス・アフタヌーンティーが人気です。2023年5月9日（火）までの期間、26Fのイタリアングリル「メロディア」とカフェ＆バー「リュトモス」にて「桜いちご アフタヌーンティー」が提供されています。
フレッシュな白いちごをサンドした「ひなあられ＆抹茶クリーム」や、かわいらしいグラスデザート「桜いちご和パフェ」、チョコレートも使用した「いちご大福」、「いちご＆ラズベリーギモーヴ 最中」など、桜といちごの最強の組み合わせを5種のスイーツで味わうことができます。
セイボリーも桜や春を感じる「桜ヴィシソワーズ」「桜海老と岩海苔の焼きリゾット」「桜マスと菜の花のパイ」が並び、スコーンは「桜いちごスコーン＆プレーンスコーン クロテッドクリームと 抹茶チョコスプレッド で」と、すべてのアイテムで桜やいちごを堪能できます。
また、会場にはプロジェクションマッピングによる桜のアートツリーが設置され、地上26Fという高層階ながらも、ゆらめく花びらを眺めながらティータイムを過ごせます。
問い合わせ先
- ストリングスホテル東京
- 「桜いちご アフタヌーンティー」
提供場所／26F イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」
提供期間／～2023年5月9日（火）
提供時間／14:00～、16:30～（L.O.） ※2時間制
TEL：03-5783-1258（10:00～20:00）
住所／東京都港区港南2-16-1
■２：つぼみから葉桜までを表現した「さくらアフタヌーンティー」／フォーシーズンズホテル東京大手町
東京・大手町駅に直結するOtemachi Oneタワーにあり、皇居の緑も楽しめる「フォーシーズンズホテル東京大手町」。2023年4月30日（日）までの期間、39F「THE LOUNGE」にて「さくらアフタヌーンティー」が提供されています。
ラズベリークランブルで桜のつぼみを表現した「メープルフィナンシェ」は蕾を、「ベリーピスタチオシュー」や「苺と桜のタルトレット」は満開に咲き誇る華やかな桜を思わせるなど、桜が咲き、満開を迎え潔く舞い散るまでの移ろいを表現したスイーツが並びます。
セイボリーも優しく香る桜のテイストや春ならではの食材が使われ、散り際の桜から力強く葉を伸ばす若緑を表現しています。テーブルの上で季節の変わりゆく様子を楽しむことができるアフタヌーンティーとなっています。
土日祝日のみ、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリングが付きますよ。
問い合わせ先
- フォーシーズンズホテル東京大手町
- 「さくらアフタヌーンティー」
提供場所／39F「THE LOUNGE」
提供期間／～2023年4月30日（日）
提供時間／11:00～13:00、13:30～15:30、16:00～18:00（3部制）
TEL：03-6810-0655
住所／東京都千代田区大手町1丁目2-1
■３：春の訪れを楽しむ「アフタヌーンティー“桜”」／マンダリン オリエンタル 東京
東京・日本橋を代表する5つ星ホテル「マンダリン オリエンタル 東京」。38F「オリエンタルラウンジ」にて、2023年4月24日（月）まで「アフタヌーンティー“桜”」が提供されます。
春の訪れを華やかに表現したアフタヌーンティーには、さくら餡のやさしい甘みをほのかなカシスの酸味が引き締める「さくらモンブラン」や、風味豊かな桜葉とラズベリーの酸味がコントラストを生む「桜葉のフィナンシェとシャンティ ラズベリー」などのプティフールが並びます。
セイボリーにも「ローストビーフと菜の花の湯葉春巻き」や「グリーンピースのムースと桜のジュレ」など、桜と旬の食材をふんだんに使用したアイテムが登場。春の味わいを存分に楽しめます。
問い合わせ先
- マンダリン オリエンタル 東京
- 「アフタヌーンティー“桜”」
提供場所／38F「オリエンタルラウンジ」
提供期間／～2023年4月24日（月）
提供時間／12:00～19:00
TEL：03-3270-8188
住所／東京都中央区日本橋室町2-1-1
■４：カクテル付きプランも登場「桜 アフタヌーンティー」／ザ・ペニンシュラ東京
皇居外苑と日比谷公園に面し、銀座までも徒歩圏内とビジネスにもレジャーにも便利な「ザ・ペニンシュラ東京」。1F「ザ・ロビー」にて、桜からインスピレーションを得た期間限定の「桜 アフタヌーンティー」を提供しています。
スイーツには、桜パウダーをまぶした桜のヨーグルトムース「桜キューブ」、桜の餡とストロベリージャムがのる「桜チーズケーキ」など、桜を味わいやモチーフに生かした華やかなスイーツ6種がラインアップしています。スコーンはプレーンのほかに桜サワーチェリーフレーバーが用意され、クロテッドクリームやジャムと一緒に楽しむことができます。
セイボリーも桜色のパンに挟まる「スモークサーモンと卵サラダのピンクサンドイッチ」や菜の花が乗る「桜海老と人参のムース」など桜にちなんだ食材や春が旬の食材を使った6種類を楽しめます。オリジナルティーを含むティーセレクションとともにおだやかなひとときが過ごせますよ。
問い合わせ先
- ザ・ペニンシュラ東京
- 「桜 アフタヌーンティー」
提供場所／1F「ザ・ロビー」
提供期間／2023年4月3日（月）～4月30日（日）
提供時間／11:30～20:00
TEL: 03-6270-2888
住所／東京都千代田区有楽町1-8-1
■５：和のテイストを楽しめる「東山 桜アフタヌーンティー」／ハイアット リージェンシー 京都
京の伝統美を現代テイストで表現した「ハイアット リージェンシー 京都」。B1Fの日本料理「東山」にて「東山 桜アフタヌーンティー」を2023年4月30日（日）まで提供しています。
「春野菜のカクテル寿司」やぷりぷりの海老天を自家製バンスで挟んだ注目の「海老天婦羅ドッグ」、「だし巻バーガー」など、日本料理「東山」の料理人が作り上げるセイボリーは、ここでしか食べられない特別な逸品です。
ペストリーシェフが担当するスイーツは、春色が可憐な「桜と小豆のシュークリーム」や「苺のタルト」、薄く焼いた生地に丹波大納言を使った餡を巻いた「関東風さくら餅」が用意されます。
丁寧に淹れられた京都・老舗日本茶専門店「一保堂茶舗」のお茶が食事に合わせて順番に提供されます。和のテイストを楽しめるアフタヌーンティーでゆったりとした時間を過ごしてくださいね。
問い合わせ先
- ハイアット リージェンシー 京都
- 「東山 桜アフタヌーンティー」
提供場所／B1F 日本料理「東山」
提供期間／～2023年4月30日（日）の土日祝のみ ※要予約
提供時間／14:00～16:30（最終入店 15:00）
TEL: 075-541-3201
住所／京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
新生活が始まる方も多く、何かとせわしない春。「花より団子」派の方も、そうではない方も……存分に楽しめる桜アフタヌーンティーで、ひと息いれてくださいね。
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 田中いつき
- EDIT ：
- 小林麻美
