世界的デザイナーのジョルジオ・アルマーニ氏がの美学にインスパイアされ、ブランドの世界観を食で表現するるイタリアンレストラン「アルマーニ / リストランテ」。モダンイタリアンをベースに日本の旬の食材を融合させたメニューは、その上品な味わいはもちろんのこと、美しきビジュアルで私たちの五感を刺激してくれます。
なかでも、季節ごとににさまざまな趣向を凝らした「アペリティーボボックス」は、毎シーズン注目を集めるメニューです。
今回は、2023年の「ホリデーシーズン限定 アペリティーボボックス」にフォーカス。黒とゴールドを基調としたアイコニックなスタンドに並ぶ、旬の食材を使用したセイボリー、丁寧に仕上げられた美しきフィンガーフードについて、詳しくご紹介していきます。
◆アルマーニ / リストランテの「ホリデーシーズン限定 アペリティーボボックス」
ゆったりとした時間の中、シャンパーニュと共にフィンガーフードを楽しめるのが「アペリティーボ ボックス」です。ひとつひとつキッチンで仕上げられた9種のフィンガーフードは、到着時間に合わせて出来立てが提供されるそう。
最上段の左側には、スペルト小⻨のサラダに、可愛らしいトナカイが目を引くベーコンとドライトマトのキッシュ。その隣には、クリスマスカラーに仕上げられたモッツァレラクリームのタコス。鮮やかなビーツのタコスにはドライトマトと濃厚なクリームを挟み、ルッコラを添えました。
さらに中段の左側からは、サーモンムースのエクレア、オリーブサンドイッチ、キュートなフィンガーサイズに仕立てられたミニマルゲリータが。下段には、モルタデッラのハムカツ、かぼちゃのコロッケ、ひよこ豆のピューレが並びます。なめらかに仕上げられたピューレには、鱈のムース「バッカラマンテカート」を合わせました。リストランテならではのクオリティーが光るフィンガーフードが勢ぞろいです。
スタンドとは別に、スモークナッツや自家製マリネのオリーブ、ひよこ豆チップスもセットされ、充実のラインナップでお酒が進みます。優雅なアペリティーボタイムになること間違いなしのメニューです。
以上、「アルマーニ / リストランテ」でホリデーシーズンだけに6日間限定で提供される「アペリティーボ ボックス」についてご紹介しました。ゴールドを基調としたシックで落ち着いた空間で、クリスマス気分を味わいながらラグジュアリーなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
※掲載した価格は、すべて税・サービス料込みです。
問い合わせ先
- アルマーニ / リストランテ
- 「ホリデーシーズン限定 アフタヌーンティー」
- 提供時間／18：00～、18：30～、20：30～ ※要予約
- TEL：03-6274-7005
- 住所／東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10F・11F
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 藤本 純
