お出かけ気分が盛り上がる季節、新名所、食やアート、ホテルetc…大人を満たす東京のラグジュアリー・スポットが盛り上がっています！
雑誌『Precious』4月号では、別冊付録「とっておき『春のお出かけ』最旬LIST」を展開。今回は「今行くべき、最旬レストラン10」と題して、食のプロが推薦する、とっておきのお店を厳選してもらいました。
世界一ともいわれるグルメの街・東京は、日々進化を続けています。スペシャルを味わえるファインダイニングからアラカルトで気軽に楽しめるレストランまで、注目の新店で、日常も非日常も満たして。
今回は神谷町「サーワーン ビストロ （SAAWAAN BISTRO）」をご紹介します。
ときにはドレスアップしてラグジュアリーなディナーを、ときにはひとりでふらっとアペロを…。食のプロが推薦する、とっておきのお店とは？
●推薦してくれたのは…
Thailand「サーワーン ビストロ（SAAWAAN BISTRO）」｜神谷町
東京にもほとんどないモダンなタイ料理は、食べ慣れた大人ほどハマりそうです。（森脇さん）
ここでしか味わえないタイ料理の伝統とモダン
オープン直後にミシュラン一つ星に輝き、海外からも注目を集めるタイのファインダイニングが、カジュアルスタイルで日本初上陸。
コースのみの本国のメニューもアラカルトで楽しめるとあって、100席あるダイニングは常に満席。料理はパッタイなどのいわゆる家庭料理とは異なり、食文化が栄えたアユタヤ王朝時代の宮廷料理の思想をベースに、現代のタイ料理をモダンに再構築。イノベーティブでありながら調理法はオーセンティックで、苦みの代わりに辛みを加えた五味や彩りを大切にし、ハーブは香りが飛ばないよう営業時間の直前に切りだす。
大胆で、繊細で、その奥行きのある複雑味にリピーター続出。誰もが日本で初めて味わう最先端の美しいタイ料理のおいしさを体験して。
※掲載した価格は、すべて税込みです。
※サービス料が別途かかる場合があります。メニューは時期によって変更になります。
〈DATA〉
- サーワーン ビストロ（SAAWAAN BISTRO）
- 営業時間／11:00〜14:00（L.O.14:00）、17:30〜23:00（L.O.フード22:00、バーは22:30）
定休日／火曜（祝日の場合は翌水曜）
料金／コースもあり - TEL：03‐6441‐0737
- 住所／東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ3F
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- PHOTO ：
- 長谷川 潤
- EDIT&WRITING ：
- 松田亜子、木村晶・池永裕子（Precious）
