オールグルテンフリー！「ハイアット セントリック 銀座 東京」のハロウィンアフタヌーンティー【体験レポート】

東京・銀座の並木通り沿いに建つライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」。3Fオールデイダイニング「NAMIKI667」では、「GINZA グルテンフリー ハロウィン アフタヌーンティー」を2024年10月31日（木）まで提供しています。

3Fオールデイダイニング「NAMIKI667」のテラス席

「モノトーンコレクションと銀座のハロウィン」をテーマにした本アフタヌーンティーは、スタイリッシュな大人向けのデザイン。スイーツ7種類とセイボリーのすべてグルテンフリーというヘルシーさもうれしいですね。

「GINZA グルテンフリー ハロウィン アフタヌーンティー」￥6,958（税・サービス料込み）

本アフタヌーンティーを一足早く体験したPrecious.jpライターが詳しくレポートします。

ハイアット セントリック 銀座 東京の「GINZA グルテンフリー ハロウィン アフタヌーンティー」体験レポート

■１：「毒林檎」を意味する1杯のカクテルから

ウェルカムカクテル「ギフティゲ アプフェル」

本アフタヌーンティーは、カクテル1杯とコーヒーと紅茶セレクションのフリーフロー付き。まずは、ドイツ語で“毒林檎”を意味するカクテルが提供されます。

林檎のリキュールに花のリキュールを加えた香り高いカクテルをいただきながら、スイーツとセイボリーを待ちます。

■２：米粉シューやモンブランなどの7種のスイーツ

落ち着いた配色のスイーツ

スイーツは、チョコレートや林檎、キャラメルなどを使用した全7種類。先に述べた通り、すべてグルテンフリーです。

「モンブラン」

モノトーンの蝶が怪しげな雰囲気を醸し出している「モンブラン」。モンブランだとわかっているものの、竹炭で色付けした漆黒のマロンクリームから栗の味と香りがすることに意外性を感じてしまいます。

栗の食感と土台のメレンゲのサクサクとした食感も相まって食べごたえ十分です。

「洋梨とキャラメルのシュー」

「洋梨とキャラメルのシュー」は、米粉のシュー生地の中にキャラメルカスタードクリームを詰め、上には洋梨のジュレと塩バニラクリームを施した濃厚な一品。

塩バニラクリームの塩味とキャラメルクリームの風味が口いっぱいに広がる幸せを感じられます。

キャラメルカスタードクリームは通常のシュークリームのように手でつかんでパクッと食べると中からあふれてしまうほどたっぷり詰まっているため、ナイフとフォークでいただくことをおすすめします。

「ブラックベリーのパンナコッタ」

グラススイーツらしくさっぱりといただける「ブラックベリーのパンナコッタ」。

パンナコッタの上にブラックベリーとカシスジュレ、ブルーベリーを乗せ、ゼリーシートをかぶせています。リッチなスイーツが多い中、ベリーとカシスの甘酸っぱさとパンナコッタの優しい甘さが癒やしを与えてくれます。

「林檎ムース」

つややかな「林檎ムース」。竹炭のマカロンの土台の上には、キャラメルとシナモンを効かせた林檎のコンフィチュールを加えた林檎ムースを乗せ、竹炭を加えたラズベリーのコーティングで仕上げています。

口に入れた瞬間にりんごの風味がふわっと広がり、あとからシナモンとキャラメルを感じる奥行きのある味わいです。

「チーズケーキ」

チーズケーキ好きには特におすすめの「チーズケーキ」。

その理由は、レアチーズとベイクドチーズ、2種類のチーズケーキを一度に楽しめるからです。レアチーズのなめらかさとベイクドチーズのしっかりとしたコク、塩味とホワイトチョコレートの甘味を堪能できます。

「チョコレートタルト」

フリルのように絞ったチョコレートクリームが目を惹く「チョコレートタルト」。

濃厚だけど甘さ控えめのチョコレートクリームと、サクサク、ホロホロとした米粉のクランブルのバランスが絶妙です。

「フォレノワール」

ドイツ発祥のチョコレートケーキ「フォレノワール」は、キルシュ漬けしたさくらんぼの芳醇な香りと濃厚なチョコレートクリームのハーモニーを感じられる一品。グルテンフリーのチョコレートスポンジが軽やかで、ペロリと食べられます。

■３：ヘルシーなのに食べごたえのあるセイボリー

「黒米リゾットと南瓜のエスプーマ 赤ワインソース」

セイボリーは、ハロウィンカラーが目を惹く「黒米リゾットと南瓜のエスプーマ 赤ワインソース」。「南瓜のチップス」が添えられています。

黒米のプチプチとした食感とスパイシーなサルシッチャに軽やかな舌ざわりの南瓜のエスプーマ、酸味のある赤ワインソースは相性抜群。それぞれ別に食べてもおいしいですが、一緒に食べると味に深みが増すのでおすすめです。

南瓜のチップスは、ほのかな塩味とパリパリとした食感を楽しめます。箸休め的な感覚でつまめるのがうれしいですね。

「GINZA グルテンフリー ハロウィン アフタヌーンティー」には、18:00から利用できる「ナイトアフタヌーンティー」（￥6,958）もあります。こちらは、サラダ、カクテル1杯、ドリンク2杯がセットになったもの。詳しくは、公式サイトをご確認くださいね。

心地よい気候になってきた秋、並木通りを眺めながら、テラス席でいただくのもよさそうですね。上質な大人のハロウィンを体感したい方にぴったりの本アフタヌーンティー。ぜひ、白か黒を取り入れたシックなコーデで出かけてみてはいかがでしょうか。

問い合わせ先

• ハイアット セントリック 銀座 東京
• 「GINZA グルテンフリー ハロウィン アフタヌーンティー」
• 提供期間／〜2024年10月31日（木）
• 提供場所／3F オールデイダイニング「NAMIKI667」
• 提供時間／12:00〜18:30（最終受付15:30、L.O.は終了時間の30分前）※3時間制 、「ナイトアフタヌーンティー」18:00〜21:30（最終受付20:00、L.O.は終了時間の30分前）※90分制
• TEL：03-6837-1300（受付時間 10:00～22:00）
• 住所／東京都中央区銀座6-6-7

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