限られた箱の中に、美しく詰め込まれた至高の料理たち。ひとつひとつ丁寧に下ごしらえされた旬の素材が、繊細に華やかに、彩りよく盛り付けられた日本の「お弁当」はまさにアート！

雑誌『Precious』3月号では、【百花繚乱！ラグジュアリーなお弁当】と題して、あの名店の味から、京都の老舗の粋、ラグジュアリーホテルの名品、今どきの海苔弁まで、麗しき「お弁当」をご紹介。

今回はその中から、「築地STEAK 哥利歐」サーロインステーキ弁当をご紹介します。

蓋を開けたら思わず歓声があがる、超絶技巧×厳選素材の宝箱、ラグジュアリーな「お弁当」。さて、どれを持ち帰りましょうか。

「築地STEAK 哥利歐」サーロインステーキ弁当

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『特選但馬牛 炉窯炭焼 サーロインステーキ弁当』￥10,800［箱外寸／縦11.7×横20.2×高さ４cm］

厳選但馬牛のうま味をぎゅっと詰め込んだステーキハウスの名店ならではの味

日本でも有数の炉窯炭焼ステーキ店の老舗「麤皮」の分店として1984年銀座に誕生した「哥利歐」。徹底管理のもと育てられた純血品種、未経産の特選但馬牛を厳選使用し、炉窯の中で炭と灰をいかして熟練の職人が高温で焼き上げたステーキは、肉のうま味が凝縮された極上の逸品。食通が集うのも納得の名店です。

その味を、自宅でも楽しめるのがこちらのステーキ弁当。塩と胡椒だけで味付けされたステーキの肉汁が下に敷かれたごはんに染み込み、冷めても美味！付け合わせの焼き野菜とポテトサラダも絶品です。

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お弁当の箱

※掲載商品の価格は、税込みです。
※情報は2025年１月17日現在のものです。内容は季節によって変わる場合があります。公式サイトなどでご確認ください。

DATA

  • 築地STEAK 哥利歐
  • ※赤身網焼き弁当や特製サンドイッチなどもある。一日10個限定、店頭引き渡しのみ。前日までに電話かWEBのフォームで要予約。
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  • 営業時間／12:00～22:00
  • 定休日／第2日曜、年末年始休み
  • TEL：03-3543-7214
  • 住所／東京都中央区銀座8-18-3 DJ銀座ビル1F

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PHOTO ：
川上輝明（bean）
EDIT ：
田中美保、佐藤友貴絵（Precious）
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