1987年、シェフの熊谷喜八氏により設立され、レストランやパティスリー、カフェなど幅広い業態で私たちの舌を楽しませてくれる「キハチ」。数ある業態のなかでも、美しいパイやケーキが魅力的なのが、スイーツショップ「パティスリー キハチ」です。そのショーケースには、キラキラ輝くスイーツがズラリと陳列。旬の食材をふんだんに使ったパイやケーキは、見ているだけで癒されますよね。

それゆえ訪れた際、たくさんあるラインナップのうち、一体どれを買えばいいのか?悩んでしまうことも。そんなときは、ロングセラーの定番商品がベストです。そこで今回はパティスリー キハチ広報担当者に、ファンから長く愛されているスイーツはどれか?をお伺いしました。どれもリピーターが多いスイーツなので、一度食べたらやみつきになること間違いなしです!

■1:キハチトライフルロール

キハチトライフルロール ¥562(カット)、¥2,160(ハーフ・約14cm)

レストラン「KIHACHI」のデザートを家で楽しみたい、というファンの声を叶えるため、1992年に誕生した人気No.1のケーキ。深い味わいとなめらかな口どけのディプロマットクリームと、いちご・バナナ・キウイ・マンゴー・パパイヤが奏でる甘味と酸味のハーモニーは相性抜群。さらに、しっとり・ふんわりの生地で、クリームとフルーツをロール。ひと口食べれば幸せ気分になれるケーキです。

■2:季節のロール

続いては、初夏にかけての限定メニュー「季節のロール」です。「季節のロール 宇治抹茶」と「季節のロール マンゴー」がオススメ。

季節のロール 宇治抹茶 ¥584(カット)、¥2,268円(ハーフ・約14cm)

ひとつめの「季節のロール 宇治抹茶」は、香り高い宇治抹茶を使用した、さっぱりとしたほろ苦い味わいのロールケーキ。北海道産小豆・かの子豆、宇治抹茶クリーム、沖縄産黒糖を使った黒糖蜜クリームを巻き上げた逸品。季節の味を楽しみたいならコレが一番です! 販売期間は4月25日(水)~5月29日(火)なので、お早めにどうぞ。

季節のロール マンゴー ¥584(カット)、¥2,268(ハーフ・約14cm)

もうひとつの「季節のロール マンゴー」は、甘味と酸味のバランスがよいアップルマンゴー、さっぱりした酸味が特徴のゴールデンマンゴーをふんだんに使用。パッションフルーツとマンゴーのピュレを加えたクリームが口いっぱいに広がります。販売期間は2018年4月25日(水)~7月3日(火)です。

■3:ミルククリームシフォンサンド

ミルククリームシフォンサンド つぶあん・ストロベリーコンフィチュール・キャラメル ¥378

ピクニックや立食パーティーにもってこい、サンドイッチのように手で持って食べることができるカジュアルなスイーツ「ミルククリームシフォンサンド」。しっとり、ふんわりしたバニラシフォン生地に、コクのあるミルクカスタードクリームをサンドしています。塩を少量ふることで、まろやかな甘さを引き立てている「つぶあん」、甘酸っぱい苺の果肉が入った「ストロベリーコンフィチュール」、アクセントにくるみ・アーモンドをトッピングした「キャラメル」の3種類からお選びください。

■4:和栗のモンブラン

和栗のモンブラン ¥594(カット)

次は、熊本県産の渋皮栗がまるごと乗った人気のモンブラン。栗の風味を存分に堪能できる2種類の蒸栗ペーストを使用した、なめらかなモンブランクリームと、サクサクしたアーモンドタルト生地が楽しめますよ。

■5:チーズケーキ スペシャリテ

チーズケーキ スペシャリテ ¥497

パティスリー キハチのチーズケーキ「チーズケーキ スペシャリテ」は、異なる食感の生地が特徴。カマンベールにチェダーチーズ風味のコクを加えた生地の上に、ふんわり、なめらかなクリームチーズベースのスフレ生地を重ねています。また、レモン風味のショートブレッドを底生地に使用しているので、チーズの風味と相まって爽やかな後味を楽しめるチーズケーキです。

■6:プティフールセック

プティフールセック6種 ¥2,376

「プティフールセック」は、詰め合わせ。入っているお菓子は6種類。ローストしたココナッツを加えて、薄くカリッと焼き上げた「ココナッツチュイール」、ほろ苦チョコ生地に甘酸っぱいクランベリーを混ぜ込んだ「チョコクランベリー」、ごろごろとカシューナッツの食感がうれしい「カシューナッツクッキー」、バターの香りにほんのり塩味がきいたフランス菓子の定番「ガレット ブルトンヌ」、メープルの風味が香るカリッとした食感の「スティックメープル」、カカオとマカダミアナッツの「メレンゲチョコマカダミア」です。パティシエがひとつひとつ形・厚さ・味わい・食感にこだわり、丁寧に焼き上げています。

■7:テリーヌショコラ

テリーヌショコラ ¥1,080

人気の定番ケーキ「ガトーショコラ」を持ち帰ることができるよう、焼き菓子に仕立て上げた「テリーヌショコラ」。2種類のビターチョコを合わせた濃厚生地を、じっくり蒸し焼きにすることで、口どけなめらかに。チョコレートの香りを引き立てるため、コニャックオレンジを入れているのもポイントです。

■8:ケークトロワフロマージュ

ケークトロワフロマージュ ¥1,080

「パティスリー キハチ」はでは、チーズ系のスイーツも大人気。甘すぎないものが好きな人は、「ケークトロワフロマージュ」がピッタリです。これは、3種類のチーズを合わせた生地をしっとりと焼き上げ、チーズの香ばしい風味が楽しめるフロマージュ。ローストしたくるみの食感がいいアクセントに。チーズ好きの方はぜひチェックしてみてください!

■9:焼菓子ギフト

焼菓子ギフト8種15個入り ¥3,240

人気の焼菓子をバラエティー豊かに詰め込んだギフトセットも、ロングセラーです。入っているお菓子は、「フィナンシェ」、「はちみつマドレーヌ」、「ケークアングレ」、「マーブルケーク」、「マロンケーク」、「パルミエ」、「バームクーヘン プレーン」、「バームクーヘン ショコラ」の8種類。いろいろなスイーツを少しずつ楽しみたいなら、この「焼菓子ギフト8種」を選ぶのがオススメです!

■10:東京キャラメルウエハースバー

東京キャラメルウエハースバー ¥1,080(10個入り)、¥1,620(16個入り)

最後は「パティスリー キハチ」の大人気シリーズ・東京ウエハースバーの第2弾となる商品「東京キャラメルウエハースバー」です。薄くて軽い食感に焼き上げた生地に、なめらかなクリームをサンドし、コクのあるほろ苦いキャラメルシュガーをコーティング。ミルクのまろやかな甘さが楽しめる「ミルクキャラメル」とコーヒーの豊かな香りが広がる「ビターキャラメル」の2種類の味を食べ比べてみてください。

パティスリー キハチのスイーツは、どれもひとつひとつこだわってつくられています。そのため、職場の同僚への差し入れにも、先方に往訪するときの手土産にもぴったり。もちろん、頑張った自分のご褒美に買えば仕事のモチベーションも上がるはず。たまには華やかなスイーツを買い求めて、ちょっと贅沢なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか?

※価格はすべて税込みです。価格・販売期間は変更になる可能性があります。
※店舗により取扱商品が異なります。
この記事の執筆者
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WRITING :
冴島友貴