「たきや」ではありません！「炊き屋」ってなんと読む？

 「箸洗い」ってなんのこと？大人として知っておきたい言葉です！

明日、5月25日は『主婦休みの日』です。1月25日、5月25日、9月25日に制定されている記念日で、それぞれ、主婦が特に忙しそうな年末年始、ゴールデンウイーク、夏休みの後に、年中無休で家事・育児にがんばる主婦が、ほっと一息ついて自分磨きやリフレッシュにあてられる日に…というコンセプトで設けられています。

この場合の「主婦」は、普段から舵を主に担当している人のことで「主夫」も含む、とされています。おひとりさまも、ご自身が世帯の「主婦」にあたるでしょうね。この週末にぜひ、リフレッシュの機会を設けてみてください。家事といえば「炊事・洗濯」が定番ですので、本日は「炊」「洗」という字の入った日本語クイズをお送りします。

【問題１】「炊き屋」ってなんと読む？

「炊き屋」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：「飯を煮炊きするところ」「神社で、神に供える食物を調理するところ」などの意味をもつ言葉です。

＜使用例＞

「こちらが我が家のこだわりの『炊き屋』…キッチンになります！」

「○○き○」。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 炊き屋（かし-き-や） です。

「炊事をする」ことを意味する「炊ぐ（かしぐ）」という言葉から来ています。

「炊き屋（かし-き-や）」は、本来は建物の中などの「飯を煮炊きするところ」という意味ですが、現在はこの言葉が、飲食店の固有名詞などにも用いられているようです。もとは家や神社の「キッチン」を意味する古来の言葉です。

さて、2問目にまいりましょう。

【問題２】「箸洗い」ってなに？

「箸洗い」という日本語の意味として正しいものを、以下の選択肢の中から選んでください。

1：主婦

2：たらい

3：吸い物

「箸洗い」とはなんのこと？

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出てまいります。

正解は↓に‼

正解は… 3：吸い物 です。

懐石料理で、八寸の前に供される「吸い物」を指す言葉です。

「箸洗い」は、会席料理や懐石料理のコースで「口改めのために小さな器で出される、あっさりした吸い物」を指す言葉です。口の中に残る料理の味や、箸をいったん清める、という意味で「箸洗い（はしあらい）」という表現が用いられます。外食で和食をする際にそなえ、大人として知っておきたい言葉ですね。

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本日は、5月25日『主婦休みの日』にちなんで、「炊」「洗」という字の入った日本語から、 

・炊き屋（かしきや）

の読み方や、

・箸洗い（はしあらい）＝和食のコースで「吸い物」を指す言葉

という豆知識と、言葉の背景についておさらいいたしました。