長かった夏が終わり、すっかり秋が深まりました。ラグジュアリーホテルのカフェやラウンジでは秋に旬を迎える食材を使ったパフェが勢ぞろい。栗やぶどう、洋ナシにさつまいもなど、今の時期に食べておきたいスイーツが詰まったパフェは特別な味わいです。
シェフやパティシエがこだわり抜いた、高級ホテルのラウンジやカフェでいただける晩秋のパフェをチェックしましょう。
栗やぶどう、洋ナシ！ラグジュアリーホテルの晩秋のパフェ７選
■１：和洋の栗を組み合わせたスペシャルな「マロンパフェ」／東京ステーションホテル
開業110周年を迎えた「東京ステーションホテル」。東京駅赤レンガ駅舎のレトロモダンなデザインを堪能できる唯一無二のホテルです。1F「ロビーラウンジ」にて、「マロンパフェ」が2025年11月30日（日）までの期間、提供されています。
ゴロゴロとしたマロングラッセと渋皮栗のコンポートのトッピングには、洋梨のカラメルソテやクランブル、フランス産栗アイスが添えられ、上部だけでも満足してしまいそうなスタートです。
中層にはチョコレートシャンティと和栗ペースト、バニラアイス＆和栗スライスが層をなし、奥深い味わいを楽しめます。最後はシャンティ、カシスソース、渋皮栗のコンポート＆洋梨のカラメルソテで締めくくり。栗のまろやかな余韻に浸れるパフェになっています。
同期間でマロンクリームが乗った「マロンラテ」も提供されます。栗の魅力を存分に味わうためにパフェとのセットもありますので、栗好きな方は要チェックですよ。
問い合わせ先
- 東京ステーションホテル
- 「マロンパフェ」「マロンラテ」
提供場所／1F「ロビーラウンジ」
提供期間／2025年10月18日（土）～11月30日（日）
提供時間／11:00～20:00（L.O.19:30）
TEL：03-5220-1260（直通10:00～18:00）
住所／東京都千代田区丸の内1-9-1
■２：洋ナシとアールグレイの「レイヤード・パフェ」／メズム東京、オートグラフ コレクション
東京・竹芝に位置するモダンラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」。東京のウォーターフロントを一望できる16Fのバー＆ラウンジ「ウィスク」にて季節ごとに「レイヤード・パフェ」が提供されています。
2026年1月7日（水）までの期間は「霧のフランス庭園」をテーマにした洋ナシとアールグレイが香る「レイヤード・パフェ」として登場しています。庭園の緑のようなセルフィーユのあしらいが美しいトップには、フレッシュな洋ナシのコンポートが敷き詰められ、中にはアールグレイのパルフェグラッセ（フランスの冷菓）が入っています。
中層には、白ブドウ＆カルダモンジュレや洋ナシのパンナコッタが香りとクリーミーな口どけをもたらします。塩キャラメルソースが別添えされており、このあたりで“味変”するのがおすすめだそう。
下層には白ブドウ＆カルダモンジュレ、生姜とターメリックのムース、ピスタチオガナッシュが層をなし、スパイス感＆ナッティーな後味を演出しています。深まる秋にぴったりな、大人のためのパフェです。
問い合わせ先
- メズム東京、オートグラフ コレクション
- 洋ナシとアールグレイの「レイヤード・パフェ」
提供場所／16F バー＆ラウンジ「ウィスク」
提供期間／～2026年1月7日（水）
提供時間／平日 14:00～22:00、土日祝 12:00～22:00
TEL：03‐5777‐1112
住所／東京都港区海岸1-10-30
■３：ワインとぶどうのマリアージュ！「シャインマスカットと巨峰のパフェ」／ウェスティンホテル東京
緑豊かな東京・恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」。「スモーク」をコンセプトとする洗練された空間を楽しめる22階スカイバー「エスカリエ」にて、シーズナルパフェ「シャインマスカットと巨峰のパフェ」が2025年11月30日（日）まで提供されています。
香り豊かなソーテルヌワインのゼリーがかかったフレッシュな巨峰とシャインマスカットからスタートする大人のパフェは、さらに赤ワインゼリー、フロマージュブラン、ベリーのムースが重ねられています。ぶどうのみずみずしさと、ワインの芳醇さがマリアージュしたつややかなパフェです。
問い合わせ先
- ウェスティンホテル東京
- 提供場所／22F スカイバー「エスカリエ」
提供期間／～2025年11月30日（日）
提供時間／月～木 14:00～23:00（金は～24：30）、日祝 12:00～23:00（土・祝前日は～24:30）
TEL：03-5423-7283
住所／東京都目黒区三田1-4-1
■４：大きなギフトボックスがキュートな「ストロベリールージュボックスパフェ」／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
東京・竹芝にあり、東京湾のベイビューや隅田川と東京の街を見渡すリバービューを楽しめる「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」にて、2025年11月1日（土）～2026年1月6日（火）の期間、「ストロベリールージュボックスパフェ」が提供されます。
ギフトボックスがトッピングされた大胆なパフェは、フェスティブシーズンの楽しい気分を盛り上げてくれます。オレンジジュレが爽やかに香るいちごムースでできたギフトボックスの下のグラスには、フランボワーズのアイスクリーム、ピーカンナッツ、シュトロイゼル、ベリーのコンポートなどがたっぷり。さらに下層にはマスカルポーネクリームとローズといちごのジュレが美しい層を見せています。
華やかな見た目と香りを存分に楽しめるパフェは、1F「ハドソンラウンジ」でも提供されます。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 「ストロベリールージュボックスパフェ」
提供期間／2025年11月1日（土）～2026年1月6日（火）
提供場所／1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」
提供時間／11:30～20:00（L.O.）
TEL：03-5404-2222
住所／東京都港区海岸1-16-2
■５：推し活にも！ 1日10食限定の「洋ナシのプリンセスパフェ」／ウェスティンホテル大阪
ヨーロピアンクラシックとジャパネスクのきらびやかな空間を楽しめる「ウェスティンホテル大阪」。2025年11月1日（土）から11月30日（日）の期間、1F「ロビーラウンジ」にて、「洋ナシのプリンセスパフェ」が1日10食限定で提供されます。
チョコレートのドレープにアラザンの装飾が華やかなプリンセスがトップにたたずむパフェ。下にはふわふわしたクリーム、爽やかなレモンバーベナーのジュレ、優しい甘みのバニラパンナコッタなど、香り高くもさっぱりしたアイテムが詰められています。繊細な洋ナシや、シャリっと食感の和梨、ハート型メレンゲなどが層を織りなし、上品な味わいを引き立てます。
ドリンクが1杯付くセット価格になっており、コーヒー・紅茶はもちろんカラードリンクから選ぶことができます。カラードリンクは「推し」と一緒にプリンセス気分が味わえるように、なんと赤、ピンク、オレンジ、黄、緑、青、紫、黒、白の9色から選ぶことができます。推しのカラーを選んで楽しんでくださいね。
問い合わせ先
- ウェスティンホテル大阪
- 「洋ナシのプリンセスパフェ」
提供期間／2025年11月1日（土）～11月30日（日）
提供場所／1F「ロビーラウンジ」
提供時間／11:30～16:00（L.O）※90分制
TEL：06-6440-1060
住所／大阪府大阪市北区大淀中1-1-20（新梅田シティ内）
■６：さつまいもたっぷり！ 「焼き芋とりんごのパフェ」／リーガロイヤルホテル京都
京都駅から徒歩7分と程よい距離にある「リーガロイヤルホテル京都」。モダンながらも京都の和を感じさせる1F「ラウンジ」にて、「焼き芋とりんごのパフェ」が2025年11月1日（土）～11月30日（日）の期間、販売されます。
キャラメリゼされた焼き芋ブリュレと、形もキュートなりんごのシャーベットが目をひくトップ。さらに、なめらかなさつまいもクリームや、さつまいもプリン、芋けんぴ、焼き芋とりんごのダイスが層をなし、さつまいもの魅力を存分に堪能できるパフェになっています。
2025年12月26日（金）～12月30日（火）の期間にも販売されます。
問い合わせ先
- リーガロイヤルホテル京都
- 「焼き芋とりんごのパフェ」
提供期間／2025年11月1日（土）～11月30日（日）
提供場所／1F「ラウンジ」
提供時間／10:00～21:00（デザートL.O.18:00）
TEL：075‐361‐9226（直通）
住所／京都府京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1
お出かけしやすい気候になってきました。ホテルのラウンジやカフェまで足をのばし、食欲の秋を楽しんでみませんか。旬の食材が使われたこだわりのパフェは、自分へのご褒美や、仲間との語らいの時間にぴったりです。
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- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
- EDIT ：
- 小林麻美
