この春より登場した「季節のパフェ」が話題の「エンポリオ アルマーニ カフェ 青山」。6月には、第4弾が登場します。夏の訪れを告げてくれる、旬のメロンをふんだんに用いた絶品パフェをお届けします。

6月の「季節のパフェ」は「メロン」が主役

「季節のパフェ」4作目となる、6月のパフェには旬のメロンの果肉がたっぷり。梅雨時期の憂鬱を吹き飛ばしてくれるような、フレッシュな味わいです。年間を通して楽しめるフルーツの代表格ともいえるメロン。実は、6月が旬と言われています。一年の中でも最もおいしく楽しめる最上級のメロンを贅沢に使用したパフェをひと口ほおばれば、口の中いっぱいに豊かな風味が広がります。

6月限定パフェ「旬のメロンたっぷりのラグジュアリーパフェ」¥1,800・カフェセット¥2,300(税込) ※サービスチャージ10%別途

 大人女性を魅了する味わいと、上品な佇まい

「季節のパフェ」はアルマーニらしいイタリア食材を使用していることも特徴のひとつです。6月のパフェでは、イタリア産のワイン「モスカート・ダスティ」からつくられたゼリーを使用しています。モスカート とは「マスカット」の意。その名の通り、風味豊かなマスカットが原料のやや甘口なワインを使用したゼリーが、舌の上でとろりと溶けてゆきます。さらにアーモンドミルクのジェラートや生姜のグラニテを合わせることで、奥行きのある味わいに仕上げています。

そして、アルマーニらしいラグジュアリーなビジュアルも見逃せません。淡いカラーグラデーションのパフェの上には、ビビットな花びらをちりばめ一段と華やかに。パティシエの感性がきらめく一品です。

6月限定パフェ「旬のメロンたっぷりのラグジュアリーパフェ」¥1,800・カフェセット¥2,300(税込) ※サービスチャージ10%別途

旬のメロンと爽やかなワインゼリーのマリアージュが楽しめる、贅沢なパフェ。シャンパンや、軽めのワインとも相性抜群です。今だけの特別な逸品を、堪能してみてはいかがでしょうか。

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