西新宿のパワフルな雰囲気の中にあるラグジュアリーライフスタイルホテル「キンプトン新宿東京」。ニューヨークのアートシーンからインスピレーションを受けた、ニューヨークのエネルギーをそのままに感じられるホテルです。
2Fの「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」は、新宿の“今”を感じられるモダンなダイニング。開業から5年を迎え、さらに本場の雰囲気を感じられるニューヨークスタイルのステーキハウスが誕生しました。
実際に体験したPrecious.jpライターのレポートを交えてご紹介します。
「キンプトン新宿東京」にニューヨークの本格ステーキハウス誕生！
今回は、気軽に楽しめる「5品コース」（1名 ￥13,500）をいただきました（※写真は2名分）。アミューズには「ミニハンバーガー」が登場。ミニサイズながらも、旨味の詰まったビーフパティ、マッシュポテト、季節の山菜のうるいがサンドされたハンバーガーは本格的。この後のメニューへの期待が高まります。
アペタイザーは「当店名物 ジャンボシュリンプの『ショット』・わさびアイオリ添え」や「赤エビカルパッチョ・旨味ドレッシング・九条ネギ」など、6種のメニューから選ぶスタイル。今回は店名の付いた「ディストリクト シーザーサラダ」と「真ダコのグリル・ラビゴットソース・根セロリのピュレ」をチョイス。
シャキシャキのレタス、ベーコンダスト、ミモレットチーズなどがこんもりと盛られたシーザーサラダは、テーブルで仕上げてもらえます。
真ダコのグリルはラビゴットソースと根セロリのピュレが添えられており、タコの食感と旨味を野菜の風味と共にいただけます。
スープは「当店自家製ビスク・サフランアイオリ・ブルスケッタ」。海老の旨みが楽しめる濃厚スープは、ブルスケッタを沈めるとまた違った味わいに。アイオリソースのニンニク風味が後をひくスープでした。
5品コースでは肉料理か魚料理を選ぶことができます。今回は肉料理から「千葉県産 牛サーロイン」（コース料金＋￥1,000）と「三重県産 松阪ポークのグリル」をセレクト。ほかに「宮崎県産黒毛和牛サーロイン」（コース料金＋￥4,000）や「オーストラリア産 ラムチョップのグリル」なども。
直火オーブンで焼いた後に、ストゥブに入れ、わらとローズマリーで燻してからの提供となるステーキ。
千葉サーロインは柔らかで、旨味と脂身のバランスのよいお肉。また、松坂ポークは脂の甘い豚肉ならではの味わいです。
ソースも「レッドワインソース」や自家製の「カウボーイバター」など6種が用意されており、希望の味を選ぶことができます。
筆者は九条ネギを使った「九条サルサ」と、柚子の風味が効いた「白みそ＆柚子胡椒ソース」を選びました。オリジナリティの高いソースが、極上の焼き上がりのお肉を格別の味わいへと導いてくれます。同行者とシェアしても楽しめますよ。
肉料理のサイドディッシュも「マッシュポテト」や「オーブンベイクドポテト・サワークリーム」など6種から選ぶことができます。アメリカらしい味わいの「マック＆チーズ・カルボナーラ風」と季節の「緑野菜のグリル」をチョイスし、お肉との組み合わせを楽しみました。
ここまででも十分お腹は満たされていましたが、なんとデザートも「ファッジブラウニーサンデー」や「バナナフォスター」などアメリカならではの5種から選ぶことができます。
中でも「ベイクドアラスカ」はアラスカの夜空を彩るオーロラをイメージした幻想的なデザート。アイスの上にのったメレンゲを、テーブルでフランベしていただけるので、オーロラのようなフランベの炎の色を楽しむことができます。
メレンゲの軽い食感と、甘いものは別腹効果もあり、意外とペロリと食べ切りました。
存分にアメリカのステーキ文化を楽しめる「THE SHINJUKU STEAKHOUSE RITUAL」も！
また、アメリカのステーキ文化を存分に楽しめる「THE SHINJUKU STEAKHOUSE RITUAL」コースや、魚料理と肉料理が両方つく「6品コース」（￥17,000）も設定されています。
「THE SHINJUKU STEAKHOUSE RITUAL」では、「ウェルカムマティーニ」や「USプライムTボーンステーキ」といったキンプトン新宿東京ならではの味わいを堪能できますよ。
西新宿でアメリカのステーキ文化をとことん楽しめるキンプトン新宿東京「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」のニューヨークの本格ステーキ。ぜひ、豪快なお肉の味わいを堪能してくださいね。
問い合わせ先
- キンプトン新宿東京
- 場所／2F「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」
- 時間／18:00～23:00
TEL：03-6258-1414
住所／東京都新宿区西新宿3-4-7
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- TEXT ：
- 田中いつきさん フリーランスライター
