涼やかな見た目とのど越しのよさで、古くは平安時代から愛されてきたという「わらび餅」。シンプルな和菓子ゆえ老舗から人気店まで、各店の個性がきらりと光ります。

そこで、雑誌「Precious」5月号では【麗しき「わらび餅」の世界】と題し、実は隠れファンが多い和菓子「わらび餅」をクローズアップしました。

今回はその中から、段葛 こ寿々の「わらび餅」をご紹介します。

初夏にぴったり、アートな「わらび餅」をご覧あれ！

段葛 こ寿々「わらび餅」

段葛 こ寿々の「わらび餅」
段葛 こ寿々「わらび餅」

神奈川・鎌倉の名所、鶴岡八幡宮への参道の段葛沿いに佇むそば処。そばの口直しとして出されていた特製わらび餅が評判となり、今や鎌倉土産の名物に。希少な本わらび粉を使用し、そばと同様、のど越しのよさを追求したわらび餅は、透明感のある黒っぽいわらび色と、もっちりとした弾力が魅力。

沖縄県波照間島産の黒糖を使ったコクのある自家製黒みつと、香ばしく炒った国産きな粉をたっぷりとかければ、本わらび粉ならではの素朴な甘みと香りが引き立ち、しみじみと美味。持ち帰り用に、大箱・小箱、プチサイズも。

段葛 こ寿々の「わらび餅」
「わらび餅」大箱（14切入）￥1,296 きな粉、黒みつ付き（発送可）

※掲載商品の価格は、税込みです。

【詳細情報】

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PHOTO ：
川上輝明（bean）
STYLIST ：
袴田尚弥
EDIT&WRITING ：
田中美保、佐藤友貴絵（Precious）
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