【心と体が喜ぶ！最高の朝食を召し上がれ】一日の活力は朝ごはんから！　老舗から新潮流まで、わざわざ訪れたい最旬の“東京モーニング事情”をお届けします

「朝食を食べに行く」。大人になればなるほど、この響き、なぜかワクワクしませんか？　幸福なことに、日本のおいしいものは朝ごはんに詰まっています。豊かな朝食は豊かな一日をつくります。さぁ、朝食を巡る冒険へ！

「フォーティン トーキョー吉祥寺店」の “牛肉のフォー” 

東京・吉祥寺の「フォーティン トーキョー吉祥寺店」の “牛肉のフォー”
「牛肉のフォー」￥1,050（写真は追加牛肉￥300、ネギ￥130をトッピング）

ベトナム・ハノイで大人気のフォーの老舗が日本に。メニューは１種類のみ。牛や豚骨をじっくり煮込み、しょうがやシナモンで風味づけしたスープは澄んだ味わいで油分控えめ。そこに、つるりとしたヘルシーな米麺と、こく旨の牛肉、シャキシャキのネギとパクチー。ベトナムの朝の定番食だけあって、朝でもすっと体に入り、一日の始まりに最適な一杯です。

フォーティン トーキョー吉祥寺店の牛肉のフォー
麺とスープをしっかり混ぜてなじませたあと、チリソース、ニンニク酢、ニョクマム、ライム、こしょうなどで味変しながら食べ進めるのが本場流。

◇フォーティントーキョー吉祥寺店

住所／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21
TEL／0422-29-3989
※朝フォーは吉祥寺店のみ、土日限定で9:00～　無休（上記店名部分をクリックして詳細を確認できます）

※掲載価格は税込みです。

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PHOTO ：
篠原宏明
EDIT&WRITING ：
田中美保、安藤奈津（Precious）
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