日本橋三越本店に“長野県産のヘーゼルナッツやくるみ”が大集結！味利きバイヤー厳選「信州ナッツ」フェア【グルメ７選】

長野県産のヘーゼルナッツやくるみを使用した注目のスイーツ＆フードを販売｜日本橋三越本店 地下食品フロア「信州ナッツ」にフォーカスした企画展開催

 

東京・日本橋の「日本橋三越本店」では、長野県産のヘーゼルナッツやくるみといった「信州ナッツ」にフォーカスした企画展を、本館地下1階・新館地下2階の食品フロアにて2026年9月16日（水）より展開します。

これはお客様の声と産地へのこだわりから生まれた日本橋三越本店 食品フロアが挑戦する恒例企画「オンリー・エムアイ」によるもので、健康配慮や地産地消への関心が高いお客様の声を受けて、約60ものブランドによって用意されたスイーツやパン、総菜などが販売されます。

日本橋三越本店が総力を挙げて繰り広げる「信州ナッツ」の魅力にフィーチャーした企画展について、販売されるフードをピックアップして詳しくご紹介します。

くるみ生産量日本一を誇る長野県東御市産のくるみを使用した特別限定品に注目

“くるみ生産量日本一” を誇る長野県東御市。大正天皇の即位の御大典記念事業として、各家庭にクルミの苗木が配られたことがきっかけで栽培され始めたクルミは、雨が少ない東御市の気候と水はけのよい土壌に適し、人々の暮らしに根付いていきました。企画展で提供される、東御市産のクルミを使用した特別提供品を厳選してご紹介します。

１.「カフェタナカ」信州産胡桃のキャラメルトルテ

〈カフェタナカ〉信州産胡桃のキャラメルトルテ （1箱 3個入）￥1,404【各日30点限り】（日本橋三越本店限定） 

名古屋発のカフェ＆パティスリー「カフェタナカ」が手がけるのは、とろ～りとしたなめらかな食感がたまらない『信州産胡桃のキャラメルトルテ』。クルミと自家製キャラメルを生地にたっぷり閉じ込めて、風味豊かに焼き上げた逸品。ほどよい甘さに、クルミのカリッとした食感や香ばしさがまたらない一品は、各日限定30点のみの展開。気になる方は要チェックです！

２．「叶 匠壽庵 あもや」あも（信濃くるみ）

〈叶 匠壽庵 あもや〉あも（信濃くるみ）1本 ￥1,512【400点限り】（日本橋三越本店限定）

「叶 匠壽庵 あもや」が誇る代表銘菓『あも』の季節限定品（信濃くるみ）も販売されます。希少な丹波大納言小豆の羊羹生地と、旨味が凝縮された信濃くるみをじっくりと焙煎し練り込んだ羽二重餅を合わせました。一口食べればヤミツキになること請け合いの逸品。

口にふくんだ途端、ふわりと広がる上品な甘さはまさに絶品！小豆と餅のベストコンビに香ばしいクルミがアクセントとなり、情緒深い味わいが愉しめます。

３．「好餃子」くるみ餃子

〈好餃子〉くるみ餃子 1パック（6個入）￥951【各日15点限り】（日本橋三越本店限定）

こちらは餃子の専門店「好餃子（ハオチャオズ）」による、餡にクルミを加えた餃子がラインナップ。

〈好餃子〉ならではのモチモチ食感の皮に包まれたジューシーな豚肉と野菜、クルミのコクが、味わい豊かな一品。こちらは各日限定15点限りの展開なので、どうぞお見逃しなく！

長野市の「ヘーゼルナッツ」を使用した特別限定品にフィーチャー

りんごやぶどうに比べて収穫作業の負担が少なく、高齢の農家でも取り組みやすいことから、遊休農地の活用や新たな担い手づくりの選択肢として長野市が勧めた「ヘーゼルナッツ」栽培。100年後の長野市に新しい名産品を残したいという思いから事業はすすめられ、令和6年度から開始された苗木補助事業及び試験場による栽培面積は現在、約17haまで広がりをみせています。 

企画展で提供される、長野市産のヘーゼルナッツを使用した特別提供品を厳選してご紹介します。

４．「ノワ・ドゥ・ブール」焼きたてフィナンシェ（長野県産ヘーゼルナッツ）

〈ノワ・ドゥ・ブール〉焼きたてフィナンシェ（長野県産ヘーゼルナッツ）1個￥465（日本橋三越本店限定） 

洋菓子ブランド「ノワ・ドゥ・ブール」のシグニチャースイーツ『焼きたてフィナンシェ』が、長野県産ヘーゼルナッツと見事なコラボレーションを遂げた一品が登場。

ヘーゼルナッツ香る生地に長野県産ヘーゼルナッツをトッピングした『焼きたてフィナンシェ』は、表面のカリッとしたローストナッツのアクセントと、じゅわっと芳醇なバターの香りが広がる、香ばしさと豊かなコクのコントラストがまさに絶品！

５．「榮太樓總本鋪」繁盛団子香の実

〈榮太樓總本鋪＞繁盛団子香の実 1本￥378【各日50点限り】（日本橋三越本店限定） 

老舗和菓子店「榮太樓總本鋪」からは、大人な味わいに仕立てた “繁盛団子” がお目見え。白あんとヘーゼルナッツペーストを合わせた特製餡に、エスプレッソパウダーをプラスし、甘みと苦みの絶妙なバランスに仕上げられた一品。日本茶はもちろん、コーヒー・紅茶との相性も抜群！

６．「天たつ」汐うにとヘーゼルナッツのバター 

〈天たつ〉汐うにとヘーゼルナッツのバター 1瓶（35g）￥3,564【20点限り】（日本橋三越本店限定） 

老舗雲丹専門店「天たつ」の看板『汐うに』が、おつまみにぴったりな一品へと進化！ ミルク感の強いバターと汐うにを贅沢に使い、細かく砕いたヘーゼルナッツをプラスした一品。瓶の中に、香りとコクをギュッと閉じ込めました。軽く焼いたバゲットにのせれば、ラグジュアリーなおつまみへと早変わり。一度、試してみたくなる逸品です。

７．「ガリバルディ」ヘーゼルナッツと魚介のパスタ

〈ガリバルディ〉ヘーゼルナッツと魚介のパスタ 1人前 ￥1,404【各日5点限り】（日本橋三越本店限定）

イタリア・パルマに本店を構える「ガリバルディ」の本場のおいしさを届ける惣菜店から、魚介の旨味にヘーゼルナッツの香ばしさをプラスしたクリームパスタソースがエントリー。

エビなどの旨味がしっかりと溶け込んだ濃厚でまろやかなクリームソースに、ヘーゼルナッツのコクと旨味が調和して、専門店ならではの洗練された味わいに。各日5点限りの提供なので、売り切れる前に急ぐしかない！

日本の食文化の継承と進化に貢献したいという想いから、食品フロアを展開している「日本橋三越本店」が展開する、長野県産のヘーゼルナッツやくるみといった「信州ナッツ」にフォーカスした企画展は、本館地下1F・新館地下2Fの食品フロアにて2026年9月16日（水）～9月29日（火）まで開催されます。また、10月からも歳暮ギフトとして信州ナッツの魅力をお届けする予定とのこと。ナッツ＆くるみファンにとってはたまらない、魅力あふれる「日本橋三越本店」食品フロアに今後も注目です。

※掲載商品の価格は、すべて税込みです。
※標準税率（10％）と軽減税率（8％）が混在しております。
※画像はイメージです。

日本橋三越本店「オンリー・エムアイ」信州ナッツフェア開幕 

会期：2026年9月16日（水）～9月29日（火） 
会場：日本橋三越本店 本館地下1F・新館地下2F 食品フロア
住所： 東京都中央区日本橋室町1丁目4−1

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