ハイクラスなレストランや、ラグジュアリーなブティックやセレクトショップなどが点在する大人の街・銀座。このエリアには、世界に名を馳せるシェフのお店から、珈琲やバーの名店、新しいレストランまで、多種多様な飲食店が存在します。数えきれないほど存在する銀座のレストランのなかから、特におすすめの名店に絞ってご紹介します。
セレクトは、プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』内で、口コミ評価が高いお店と、ラグジュアリーマガジン『Precious』に掲載されたレストランのなかから、25軒を選り抜きました。
【目次】
- 人気のディナー｜銀座レストラン
- 人気のランチ｜銀座レストラン
- 個室確約可能｜銀座レストラン
- 銀座のおすすめイタリアン・レストラン
- 銀座のおすすめフレンチ・レストラン
- 接待におすすめの銀座レストラン
- 『Precious.jp』掲載の銀座レストラン
人気のディナー｜銀座レストラン
【1】レストラン ドンピエール 銀座本店
銀座の大通りから少し離れた静かな路地に佇む「レストラン ドンピエール 銀座本店」。外観は、フランスの街角を思わせる赤いテントと、通りに面したガラス張りの厨房が目を引きます。階段を上りエントランスを抜けると、シックで落ち着いた空間が広がります。
ピンクを基調とした内装は、店のテーマカラーであるシルバーを最も引き立たせる色であり、趣のある落ち着いた雰囲気はまさに銀座の隠れ家。大切な人との会食からパーティーまで、幅広い用途で利用できます。貸切時には店内を扉で仕切って、半個室として使用可。プライベートな空間は、接待などにも最適です。
伝統的なフレンチの味や技法を守りつつ、素材選びから味付けまで細かな配慮と工夫を凝らしたメニューの数々は、一度は体験する価値のある逸品ばかり。フランス料理の真髄であるコンソメスープを開店以来、絶やさず出し続けていることからもわかるように、正統で真っ当なオーセンテックフランス料理を堪能できます。
フランス産を中心としたおよそ3,000本以上のワインは、フランスでソムリエの資格を持つオーナー自身が1本1本厳選したもの。飲み頃の時期を迎えた極上のワインがオリジナルのグラスで花開く感動の瞬間を、ぜひ料理と共に味わっていただきたいです。
おすすめディナープランは「【一休限定】乾杯シャンパン＋ワイン（赤・白）付！贅沢な食材を使用したシェフのおまかせ豪華フルコース 24,235円」。
問い合わせ先
- レストラン ドンピエール 銀座本店
- 営業時間／ 11:30～15:00、17:30～23:00
定休日／毎週月曜日
予算／ランチ 5,000円～5,999円、 ディナー 12,000円～14,999円
席数／24席
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3362-1748
住所／東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビルヂング2F
レストラン ドンピエール 銀座本店 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】マンジェ エ ボワール NAGAO
「マンジェ エ ボワール NAGAO」は、百貨店「松屋」の向かい、中央通りをはさんでシャネル ブティック裏手の「ガス燈通り」に面し、地下鉄・銀座駅からも、銀座一丁目駅からも歩いて集いやすい場所にあります。まさに銀座の中心地という立地で、銀座を楽しんだ後のお食事にぴったりのレストランです。
小さなビルの2階に足を踏み入れると、ご覧のようなフランスのビストロ風の世界が。また、比較的遅くまで営業しているため、コンサートやお芝居の後のお食事にも最適です。ワイングラスを傾けながら、美味しい料理を大人の雰囲気を味わってみてはいかがでしょうか？
銀座の割烹料理店で修業したシェフが、実家がワイナリーのマダムと出会い、ワインに目覚めフレンチを学び、ふたりで開いたお店が、ここ「マンジェ エ ボワール NAGAO」。料理と楽しんでいただけるように…と大切に選ばれたワインは、ニューワールドのリーズナブルなワインから、フランスのグランクリュまでと、豊富なラインナップ。もちろん、マダムの実家のワインも楽しめます。
料理に使う食材にもこだわりが。築地に通い、選び抜いた魚介類。そして、野菜も築地の青果店や銀座のファーマーズマーケットの有機野菜は直接仕入れたものを、最高の一皿に仕立てて提供してくれます。
また、フランスシャラン産の鴨やハンガリー産のフレッシュフォワグラなどの食材は、長年付き合いのある信用のおける業者から、白神桜和牛は秋田の牧場から直送しているのだそう。どちらも、選び抜かれたワインとのマリアージュが楽しめそうです。
おすすめのディナープランは「【一休限定】銀座の隠れ家レストランで、フォアグラや旬の素材を使用したカジュアルディナー全5品！ 5,000円」。
問い合わせ先
- マンジェ エ ボワール NAGAO
- 営業時間／18:00～25:00
定休日／日曜
予算／ディナー 6,000円～7,999円
席数／16席
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3362-1063
住所／東京都中央区銀座3-4-5 中山ビル2F
マンジェ エ ボワール NAGAO の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】LA CUCINA QBE 久兵衛（ラ クッチーナ キュウベエ）
商業施設「GINZA SIX」の裏手に位置する「LA CUCINA QBE 久兵衛（ラ クッチーナ キュウベエ）」。白を基調とした清潔感あふれる店内に入ると、10mを超える、チーク材の一枚板のカウンターが迎えてくれます。落ちついて食事とお酒をお楽しめる居心地のよい店であり、「誰にも教えたくない」お店です。
半個室や貸切にも対応してくれるため、大切な人との会食や会社の貸切パーティーなど、ONでもOFFでも、幅広い交友関係に活用できそうです。
お店自慢の料理は、紀州備長炭を使った炭火焼き。紀州備長炭は店主が厳選したものを使用し、野菜を焼き上げ、オリーブオイル、塩、胡椒のみで味付けします。そのシンプルな料理からは、野菜が持つ本来のおいしさを味わうことができます。
メニューが決まったコースはなく、その日に仕入れた食材の味を最大限に引き出す調理法でつくられた料理の数々が、コースとして提供されます。食材や調理法はもちろんのこと、盛り付けにもこだわりが垣間見え、何度足を運んでもお楽しめるお店です。
おすすめしたいディナープランは「【カウンター席限定】1ドリンク付！鮮魚のカルパッチョや季節の一品、当店自慢無菌豚の炭火焼きなど全6品 8,554円」。
問い合わせ先
- LA CUCINA QBE 久兵衛
- 営業時間／17:00～23:30 （※一休.comレストランからの予約に限り、特別にランチ営業有）
定休日／日曜日
予算／ディナー 8,000円～9,999円
席数／22席
喫煙可否／全席喫煙可
TEL／050-3360-6533
住所／東京都中央区銀座6-12-14 銀緑館ビル5階
LA CUCINA QBE 久兵衛 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【4】Restaurant Sky／三井ガーデンホテル銀座プレミア
「Restaurant Sky／三井ガーデンホテル銀座プレミア」は、三井ガーデンホテル銀座プレミアの16階に存在するイタリアン。イタリアの有名デザイナー、ピエロ・リッソーニのデザインにより、スタイリッシュで落ち着いた空間を演出。大きな窓一面に広がる東京湾、汐留の夜景が、大切なパートナーや家族との食事をさらに引き立ててくれます。都会の喧騒を忘れさせてくれるような非日常間の中で、優雅なひとときを過ごしませんか？
毎日築地から仕入れられる新鮮な魚介、シェフ厳選の最高級黒毛和牛など、食材にこだわったイタリアンディナーが、テーブル上に繰り広げられます。ランチタイムには、新鮮な野菜の料理や丁寧につくられたデザートがビュッフェで楽しめるため、女性の多いランチミーティングにも喜ばれそうです。
定評のあるディナープランは「【銀座高層階】記念日やお誕生日に！乾杯スパークリング付！魚＆肉のWメインなど,季節の食材を楽しむ全6品 9,500円」。
問い合わせ先
- Restaurant Sky／三井ガーデンホテル銀座プレミア
- 営業時間／18:00～23:00
定休日／無休
予算／ランチ 3,000円～3,999円、ディナー 10,000円～11,999円
席数／80席（半個室 1室）
喫煙可否／全面禁煙 ※同フロアに喫煙スペース有り
住所／東京都中央区銀座8-13-1
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人気のランチ｜銀座レストラン
【1】レストラン ル ジャルダン デ サヴール
「レストラン ル ジャルダン デ サヴール」は、東銀座から3分ほど歩いた場所にあるフレンチレストランです。ドアを開け、階段を降りると、目の前に広がるのは、”シェフズテーブル”を髣髴とさせる、馬蹄形の8席のカウンター。厨房のすぐ近くで、シェフの華麗な手捌きを眺めながら食事を楽しむことができます。
店内は、木のぬくもりが感じられる上品でシックな空間。都会の喧騒を忘れてくつろぐことができそうです。
「ル・ジャルダン・デ・サヴール」とは、フランス語で「風味の庭」の意。名付け親でもあるフレンチの三ツ星料理人、ミッシェル・ブラス氏に感銘を受けた野菜、香草の使い方を大切にし、肉や魚と野菜を組み合わせることで、よりおいしい料理を追求し、珠玉の一皿に仕上げています。
食材には、天然の鮎、鮑、ジビエ、トリュフ料理、黒毛和種A5特選牛フィレ肉などが用いられ、季節の旬を反映したメニューとして供されます。
おすすめしたいランチプランは「【上品でシックな空間で堪能】スぺシャリテのガルグイユなど、高級食材を使用したシェフおまかせ全8品！ 16,632円」。
問い合わせ先
- レストラン ル ジャルダン デ サヴール
- 営業時間／ 11:30～15:00、18:00～22:30
定休日／水曜日 第2第4火曜日
予算／ランチ 6,000円～7,999円、ディナー 10,000円～11,999円
席数／8席
喫煙可否／全面禁煙
住所／東京都中央区銀座6-16-11 銀座山本ビルB1F
レストラン ル ジャルダン デ サヴール の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】ドミニク・ブシェ トーキョー
「ミシュランガイド東京2016」で2つ星を獲得した「ドミニク・ブシェ トーキョー」は、 フランスの数々の名店で総料理長を努め、今もパリで活躍するドミニク・ブシェの銀座店。パリのアパルトマンのような、温かなぬくもりを感じる空間は、木製のやわらかなテクスチャーと色調が、大理石のモダンで凛とした雰囲気と相まって、洗練された心地よさを生み出しています。
壁には、ドミニクの長年の友人である画家、ピエール-マリ・ブレッソンの「ダンサー」が飾られ、空間に躍動感を与えています。
素材の幸せを一番に考え、ランチ・ディナー共にその日の最上の食材を提供するコース料理、アラカルト、さらにドミニク氏がレストラン「トゥール・ダルジャン」や「ホテル・ド・クリヨン」の厨房に立っていた時代の料理にインスピレーションを得た”復刻メニュー”が堪能できます。
「今」のエッセンスを盛り込んだ正統派の料理は、香りを引き立たせ、味わいを軽やかに仕上げるソースを大切にしながら、「フレンチは重い」の常識をくつがえすもの。 料理のエスプリをそのまま体現する、細やかさと笑顔を信条とするサービスは、束の間、パリに旅したようなひとときを楽しめそうです。
おすすめのランチプランは「【ラッキーdays】グラスシャンパーニュ付き！旬の食材を愉しむドミニクの5品コース！銀座で優雅に 12,650円」。
問い合わせ先
- ドミニク・ブシェ トーキョー
- 営業時間／12:00～15:30、18:00～20:30
定休日／不定休 ※夏季休暇・冬季休暇有。2018年8月より毎週水曜日が定休日に
予算／ランチ 10,000円～11,999円、ディナー 20,000円～
席数／30席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙
住所／東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル2F
ドミニク・ブシェ トーキョー の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】tcc Steak＆Seafood（ティーシーシー ステーキ アンド シーフド）
銀座駅から徒歩1分の好立地に存在するのが、シンガポールで人気のカフェレストラン「tcc Cafe」の日本第1号店「tcc Steak＆Seafood（ティーシーシー ステーキ アンド シーフド）」。東京・銀座という立地に合わせて２フロアに構成され、3FはCafe＆Restaurant。4FはSteak＆Seafoodという、メニューが大きく異なったコンセプトで展開されています。
4Fのtcc Steak＆Seafoodでは、落ち着いたインテリアでまとめながらも、天井にボードゲーム「バッグギャモン」のモチーフを使い、遊びゴコロを演出した店内。美味しい食事とともに会話もはずむ仕掛けが施されています。
ここでご賞味いただきたいのは、なんといってもステーキ。「tcc」で提供されるステーキは、高級ステーキハウスで使用されることの多い、上火式ブロイラーという方法で焼き上げられたもの。
上からじっくり焼き上げ、焦げ目がつく割には肉質が最もやわらかく、ふっくらとした仕上がりに。また、新鮮なシーフードやおつまみとなるスターター、サラダも充実しています。
人気のランチプランは「【16時まで滞在可】1ドリンク付！当日お好きなメニューが選べるプリフィクス！カフェお替り自由！！ 5,300円」。
問い合わせ先
- tcc Steak＆Seafood
- 営業時間／11:00～22:00
定休日／無 ※12/31と1/1は休業
予算／ランチ 3,000円～3,999円、ディナー 8,000円～9,999円
席数／None
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3542-7140
住所／東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル 4F
tcc Steak＆Seafood の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【4】レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
数寄屋橋交差点の裏、泰明小学校の並びにひっそりと佇むビルの地下１階に位置する「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」。扉を開けると、そこは気さくなパリの一角に紛れ込んだような空間が現れます。パリと東京で、合わせて3つものミシュランの星をもつドミニク・ブシェ氏。フランスのガストロノミー界を牽引してきた氏が、肩の力を抜いて、自身も楽しみながら考案したカジュアル・シックなビストロです。
こちらのお店の「哲学」を象徴するのが、4名から注文できる、大皿で豪快に味わうプライムステーキ。日本では入手困難な、アメリカンビーフの最高ランクから厳選したアバンダンドのステーキです。約1か月弱のウエットエイジングをかけた骨付テンダーロイン（日本初上陸）、Tボーン、骨付リブアイの3種。ドミニクシェフが育ったフランス南西部の家庭の食卓には、いつも大皿のお肉がどーんと真ん中に置かれていたのだそう。
付け合せにはシェフの母親の「おふくろの味」も。銀座五丁目で、まさかの”フランスの田舎の家庭のぬくもり”を味わうことができるなんて、素敵ですよね。
また、ドミニク氏がこよなく愛するシャンパーニュも充実。はじける抜栓の音、爽やかに立ち上る泡の微音は、気持ちを高揚させ、何気ない日常をいつでも「ハレ気分」に誘ってくれます。「ドミニク・ブシェ パリ」「ドミニク・ブシェ トーキョー」の2店舗でしか味わえないオリジナルシャンパーニュと、都内でも珍しい、約30種類ものワインがグラスやカラフェで楽しめるのは、見逃せません。
定評のあるランチプランは「【シャンパーニュ含む1ドリンク付】一休限定！本格ビストロが織りなすステーキランチ！全4品を銀座で堪能！ 4,000円」。
問い合わせ先
- レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
- 営業時間／11:30～15:00、18:00～23:00
定休日／なし ※夏季休暇、冬季休暇などは別途お知らせ
予算／ランチ 3,000円～3,999円、 ディナー 6,000円～7,999円
席数／28席 ※2名用テーブルを合わせてダイニングにて最大12名での利用が可能
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3542-0334
住所／東京都中央区銀座5-1-8銀座MSビルB1F
レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ の詳細・Web予約はこちら ＞＞
個室確約可能｜銀座レストラン
【1】銀座たまさか
銀座の端・新橋駅近くに位置し、人目にはなかなかつきづらい、小さな入口があるだけの和食店が、ここ「銀座たまさか」。一見窮屈な店内なのかと思ってしまうほどの外観の装いとは裏腹に、真っ白の長い階段を下りた先には、木の温もりに満ちた、広々とした空間が眼前に現れます。
地下1階と地下3階は記念日や接待などの特別な日に適した個室、地下2階は職人の所作と会話を楽しめるカウンター席があります。美味しい料理とお酒と共に、ゆったりとした時間を過ごせそうです。
四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだおまかせコースを、極上のお酒とともに味わって。お酒は、定番から限定酒まで、店主こだわりの品ぞろえ。日本酒・焼酎・ワインなど料理の味をしっかりと引き立ててくれます。また、飽きずにお楽しめる季節のお酒も用意されています。
おすすめランチプランは【個室確約】2ドリンク付！接待や会食にオススメ 先付、造り、焼物、油物、お食事、デザートなど全8品 7,000円」。
問い合わせ先
- 銀座たまさか
- 営業時間／11:30～15:00、17:30～23:00
定休日／日・祝
予算／ランチ 5,000円～5,999円、ディナー 12,000円～14,999円
席数／26席（個室4室）
喫煙可否／分煙 カウンター、テーブル禁煙／個室は喫煙可
TEL／050-3360-6586
住所／東京都中央区銀座8-3-4 DKビルB1F
【2】クルーズクルーズ THE GINZA
銀座4丁目交差点のすぐそばに位置する「クルーズクルーズ THE GINZA」。貴族邸宅をモチーフにした店内には、伝統が息づいた本物のアンティーク家具や調度品が並び、銀座の立地らしく大人の落ち着いた安らぎの空間です。華やかなメインダイニングのほかに、VIPルーム、バーラウンジ、完全個室があり、シーンによって使い分けすることができます。
中央ホールには、奥行き14メートルに及ぶ、銀座最大級の両面ワインカーヴがあり、ヴィンテージワインからニューワールドワインまで、ワインショップのような幅広い品ぞろえ。ワイン好きにはたまらない選択肢が広がりそうです。
こちらのシェフ・蓮田直人氏が目指すのは、総合力に秀でた料理。アミューズからデザートまで、全品を通したトータルのインパクトとおいしさ。ひと皿ごと繊細なバランス感覚でつくり上げる料理は、若きシェフの想いが詰まった逸品です。
経験豊富なソムリエが厳選したワインやシャンパン、日本酒、焼酎など豊富なラインナップ。瀟洒な空間、ゲストを魅了する美食、極上のもてなし。三位一体の洗練された感動を味わってみませんか？
おすすめディナープランは「【個室確約】土～木限定 年間3000箱販売の人気スイーツお土産付！3時間贅沢パーティープラン 8,208円」。
問い合わせ先
- クルーズクルーズ THE GINZA
- 営業時間／11:00～15:00、17:00～22:00
定休日／なし
予算／ランチ 4,000円～4,999円、ディナー 8,000円～9,999円
席数／220席（個室8室）
喫煙可否／全面禁煙
住所／東京都中央区銀座5-8-20 銀座コアビル7F
クルーズクルーズ THE GINZA の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】MOTIF RESTAURANT & BAR（モティーフ レストラン アンド バー）／フォーシーズンズホテル丸の内 東京
東京駅、丸の内、有楽町エリアを一望する「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」7階にあるフレンチレストラン「MOTIF RESTAURANT & BAR【3】MOTIF RESTAURANT & BAR（モティーフ レストラン アンド バー）／フォーシーズンズホテル丸の内 東京」。目の前に広がるダイナミックな東京のパノラマビューとともに、旬の厳選素材の旨みを最大限に引き出した、滋味あふれるフランス料理をが楽しめるレストランです。
気鋭の香港人建築家アンドレ・フー氏が手がけたエレガントでラグジュアリーなデザインは、都会的でありながらも、リラックスした暖かみのある空間として、訪れる私たちを迎えてくれます。家族、友人とのランチ、ビジネスでの会食からコースディナーまで、さまざまなシーンで利用できます。
都会にありながら、豊かな自然を感じられるのが、こちらのお料理の特徴。自然が本来持つ美しい味覚、香り、色、造形をモティーフとしたフランス料理がテーブルを飾ります。ヘッドシェフの浅野裕之氏と、料理監修を手がける北海道のミシュラン三つ星フレンチ「モリエール」のオーナーシェフ・中道 博氏による、旬の厳選素材と調理法の絶妙なコンビネーション、「都会と自然」のコントラストを、ぜひ楽しんでみてください。
おすすめしたいディナープランは「【個室確約】～ディナープラン～個室でご堪能いただける本格フレンチディナー 14,904円」
問い合わせ先
- MOTIF RESTAURANT & BAR／フォーシーズンズホテル丸の内 東京
- 営業時間／6:30～11:00、11:30～14:00、18:00～23:00
定休日／なし
予算／ランチ 5,000円～5,999円、ディナー 8,000円～9,999円
席数／123席（バーラウンジエリア含む）
喫煙可否／時間帯禁煙 ※バーラウンジエリアのみ17時以降喫煙可
住所／東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内7F
MOTIF RESTAURANT & BAR／フォーシーズンズホテル丸の内 東京 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【4】佐賀牛 restaurant Sagaya 銀座
「佐賀牛 restaurant Sagaya 銀座」は、九州を代表する高級黒毛和牛「佐賀牛」の専門店。日本伝統の様式美に現代の感覚を取り入れた内装。落ち着いた黒色と木目、艶やかな光輝く金色、“心ときめく空間”がエントランスから店内へと広がります。
オープンキッチンのシェフカウンター席では、目の前のロースターで焼かれた佐賀牛が、すぐさま提供されます。肉の焼ける音、香りなど、焼き上がるまでの過程を見て感じるのも、こちらでの愉しみのひとつです。また、伝統工芸の組子や和紙を使用したモダンな造りの個室もあり、ビジネスシーンや家族との会食はもちろん、海外のゲストをもてなすお店としても使えます。
機械で飼料を与える農家が増えている中、「佐賀牛 restaurant Sagaya 銀座」で扱われている佐賀牛の農家は、一頭一頭体調管理をし、手作業で飼料を与え「牛さん」と呼び愛情を注ぎながら育てているそうで、これがしっかりとした肉付きと味わいのあるお肉になる最大の理由。愛情たっぷりに育てられた極上の「佐賀牛」ステーキを、ぜひご堪能あれ。
料理が盛られた器は、江戸、明治、昭和、そして現代の有田焼の陶磁器が使用。美しい食器を生かした盛り付けで、さらに華やかに。古くから海外でも評価の高い有田焼は一見の価値があります。
ボルドー、シャンパーニュ、ブルゴーニュなどフランス各地を周り、生産者や畑に足を運び、製造法、現地での味を確認したワインも充実。ソムリエが在籍しているので、ワイン初心者の方も気軽に相談することができます。
おすすめディナープランは「【個室確約】前菜や季節の佐賀ランプ牛料理など上質な空間で頂く「佐賀牛おまかせ全7品堪能コース 10,800円」。
問い合わせ先
- 佐賀牛 restaurant Sagaya 銀座
- 営業時間／17:30～23:00
定休日／日曜
予算／ディナー 12,000円～14,999円
席数／46席（個室7室）
喫煙可否／全面禁煙 ※喫煙所有り
TEL／050-3759-4750
住所／東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 6F
佐賀牛 restaurant Sagaya 銀座 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
銀座のおすすめイタリアン・レストラン
【1】オステリア オルティージャ
地下への階段を降りてガラス扉を開けると、濃いレンガを敷き詰められた内装と、フラットで広々とした黒のローカウンターが。銀座一丁目駅から徒歩2分ほどの場所に位置する「オステリア オルティージャ」では、大人の雰囲気に包まれながら、カウンターでお料理をいただくことができます。
13席の小さな店内はまさに“銀座の隠れ家”。いざカウンターに座ると、目の前に大小さまざまなワイングラスが整然と並び、否が応にも期待が高まります。素敵な大人の時間を味わえる空間で、大切なパートナーや友人とワイングラスを傾けてみてはいかがでしょうか？
イタリアで感銘を受けたシンプルな料理を忠実に再現したというお料理は、クオリティの高い野菜、魚介、肉、どの素材がシンプルな味付けで供され、素材本来の味がしっかりとわかるように調理されています。
特にメインとなる魚介や肉などは、常に「炭火焼に塩」という、こだわりのある料理法で。イタリア料理は北から南まで幅広いテイストがありますが、こちらもそれを取り入れ、北・中部・南のエッセンスをそれぞれの料理に発揮。中部地方の極太パスタや、肉の炭火焼は絶品です。
ホワイトアスパラ、ポルチーニ茸、岩牡蠣、トリュフ、ジビエの肉など旬の素材が用いられたお料理は、思わずワインが進んでしまうこと請け合いです。
おすすめディナープランは「【一休限定】スパークリングなど選べる3杯付！オマール・短角和牛など豪華ディナー 16,156円」。
問い合わせ先
- オステリア オルティージャ
- 営業時間／18:00～23:00
定休日／日曜日、(月曜が祝日の場合は日曜営業)
予算／ディナー 8,000円～9,999円
席数／13席
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3381-2223
住所／東京都中央区京橋3-4-1 TM銀座ビルB1
オステリア オルティージャ の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【2】BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin / Il Bar（ブルガリ イル リストランテ ルカ ファンティン イル バール）
「ブルガリ イル リストランテ ルカ ファンティン イル バール」は、ジュエリーブランド・ブルガリが運営するイタリアンレストラン。内装デザインは、「ブルガリ・ホテルズ&リゾーツ・ミラノ」のレストランのインテリアを踏襲。イタリア人建築家アントニオ・チッテリオ&パートナーズが、イタリアのライフスタイルをブルガリ流に解釈した、贅沢で落ち着きのある空間としてデザインしました。
迫力ある9メーター高の窓から入る太陽光がチーク材の壁や床に反射する一方、訪れた人は、あらゆる角度から東京の絶景を堪能できます。まるで銀座の街そのものが、インテリアの一部であるかのような錯覚を覚える感覚が楽しめるのも魅力です。
総料理長のルカ・ファンティン氏の料理は、単にイタリア料理を再現するのではなく、印象的に革新性を追求する究極にオーセンティックなイタリア料理です。ブルガリならではの細部にこだわる精神を受継ぐ見事なクリエーションは、プレゼンテーションの美しさに定評があります。
日本の食材にも挑戦するイタリア料理の原点、素材の生かし方と、五感を刺激する完成度の高さは、洗練度の高い銀座という街にあってもなお一層、クリエイティビティーが際立ちます。
イタリアワインの豊富なセレクションも特徴です。料理に合わせてソムリエが提案する、イタリア各地のワインとの相性もまた、ブルガリならではの優雅なひと時を演出します。妥協のないプロのおもてなしと輝きに満ちた優雅なサービスと共に、日常を超えた特別な時間を過ごせます。
人気のディナープランは「【チョコレート付き】イルバールで楽しむ5品 前菜・パスタ・お魚とお肉のWメイン・ドルチェ＆ドリンク2杯 15,933円」。
問い合わせ先
- BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin / Il Bar
- 営業時間／月～土・連休時／ 11:30～14:00、18:00～21:00 日・祝・最終日／11:30～14:30
定休日／Il Ristorante Luca Fantinは、1月～9月は毎週日曜・月曜が定休日となります。、Il Barは毎週日曜は、18:00ラストオーダーとなります。
予算／ランチ 6,000円～7,999円、ディナー 12,000円～14,999円
席数／54席（個室1室）
喫煙可否／時間帯禁煙 9階レストランは終日禁煙・吹き抜けになっております10階イル・バールが17時以降、どの席でも喫煙可です。
TEL／050-3381-2439
住所／東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー9階
BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin / Il Bar の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】360ITALIAN RESTAURANT（サンロクマルイタリアン レストラン）
東銀座駅から5分ほど歩くと、ほどなく登場するレストラン「360ITALIAN RESTAURANT」。店内は、シンプルかつモダンな印象。スタッフの料理に込める想いを楽しんでもらえるようにと、オープンキッチンのスタイルをとっており、アットホームな雰囲気の中、イタリアンを楽しめるレストランです。
「360ITALIAN RESTAURANT」のお料理は、絶妙な味わいを表現するため、食材の適切な組み合わせ、皿の上の色彩など、全体のバランスが研究されたもの。塩味、苦味、甘さという味の構成要素をシンプルに用い、常に訪れる人に満足させる、絶妙なバランスの料理が提供されます。
人気のプランは「【カベルネソーヴィニヨンなど2.5時間飲み放題】乾杯スプマンテ付！銀座で本格ローマピザなど全6品をご堪能 6,300円」。
問い合わせ先
- 360ITALIAN RESTAURANT
- 営業時間／17:30～23:00
定休日／日曜日、祝日
予算／ディナー 4,000円～4,999円
席数／48席
喫煙可否／全面禁煙 ※店外での喫煙可、灰皿の貸出を実施
TEL／050-3368-2491
住所／東京都中央区銀座7-13-2
360ITALIAN RESTAURANT の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【4】リストランテ クロディーノ
「リストランテ クロディーノ」は、有楽町駅、銀座駅、銀座一丁目駅から徒歩5分の好アクセスの場所にある、隠れ家的イタリア料理レストランです。木目を基調とした優雅でな空間で、心のスイッチをオフにし、食材が持つ季節の力を感じ、贅沢な時間を過ごすことができます。
ビジネス帰りにふらりとひとりで、大切な方や家族との記念日、友人との語らい、接待など、幅広い交友関係で訪れても喜ばれるレストランです。
オーナーの黒田敬介氏は、1992年「エノテカ・ピンキオーリ東京」のオープンから、2010年に約20年の歴史に幕を閉じるまで、シェフ・ソムリエとして活躍した人物。在籍中には約2000アイテム、合計約400,000本のワインを抜栓した経験を持っています。そんな彼が率いるこちらの指針は、「軽自動車なのに、エンジンはスーパーカー仕様」。気軽に最高級が楽しめる、という自信の表れと感じます。
料理に腕を奮うのは、シェフの丸山孝一氏。海外経験が豊富で、同じく「エノテカ・ピンキオーリ東京」閉店までの5年間は、スーシェフ（副料理長）として活躍した方です。素材を最大限に活かした、丸山氏の本格イタリア料理を存分に味わってみてはいかがでしょうか？
おすすめディナープランは「リストランテ クロディーノ こだわりの料理を堪能 パスタ、メイン含む全4品！ 5,850円」。
問い合わせ先
- リストランテ クロディーノ
- 営業時間／11:30～15:30、18:00～23:30
定休日／日曜日および毎月第1・第3月曜日
予算／ランチ 3,000円～3,999円、 ディナー 6,000円～7,999円
席数／26席
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3759-7553
住所／東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ6F
リストランテ クロディーノ の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【5】メルジェリーナ
「メルジェリーナ」は、有楽町駅から３分、銀座駅から５分、銀座一丁目駅１分という、集まりやすい場所に位置する2階建ての一軒家。 銀座・並木通り沿いにあります。１階はイタリアから輸入したインテリアが飾られ、南イタリアを彷彿させる明るい雰囲気。気の合う仲間と楽しい時間を過ごすのに最適です。
２階は並木通りを見下ろす、落ち着いた空間で、貸切にも適したダイニングスペース。貸し切りもできるため、ささやかなパーティーや大人の女子会など、大人数での集まりにも利用できます。
こちらを訪問したなら、ぜひオーダーしていただきたいのが、お店自慢の、500℃の高温で一気に焼きあげる本格ナポリピッツァ。イタリアの窯職人が石を積み上げ造った薪窯で焼く本格ナポリピッツァは、28種類と種類も豊富です。また、もっちもちっとした食感の自家製生パスタも人気。
全国から取り寄せられる厳選素材でつくる南イタリア料理に合わせるワインは、イタリア産が中心。お手ごろなワインからとっておきの１本まで、約250種類という豊富なラインナップです。
おすすめしたいディナープランは「【人気プラン最安値】乾杯スパークリング付！窯焼きピッツァやパスタ、選べるメインも楽しめる全5品 6,048円」。
問い合わせ先
- メルジェリーナ
- 営業時間／月～土／11:30～23:30、日・祝／11:30～22:30
定休日／なし
予算／ランチ 2,000円～2,999円、ディナー 5,000円～5,999円
席数／96席 - 喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3752-5521
住所／東京都中央区銀座2-3-4
銀座のおすすめフレンチ・レストラン
【1】銀座 レストラン オザミ
銀座一丁目駅から徒歩１分の場所に位置するのが「銀座 レストランオザミ」。ビル内の8階、9階、10階に席が設けられ、それぞれの階層ならではの異なった雰囲気が楽しめます。
8階にはゆったりとした空間、プライベートで利用できる個室が。9階は自慢のワインセラーをはじめ、8階から吹き抜けになっており、木の持つ落ち着きと緑の調和する空間になっています。10階は通常席とは別にテラス席もあり、ランチタイムは心地よい風、そして優しい太陽の光と共にお料理に舌鼓を打つことができます。ディナータイムはライトアップされた圧巻の雰囲気と、銀座とは思えない開放的な空間が広がります。
季節や風土を敬い、「素材の本物のおいしさ」を追求することが、こちらのお店のシェフ、杉原氏のコンセプト。世界中からさまざまな食材が手に入る時代にあって、ひとつひとつの素材のもつ個性やおいしさを最大限に引き出せるよう、調理法の新旧にとらわれず、その素材に最適と考える一皿をつくりだしています。
素材を味わうだけでなく、その生まれ育った土地や季節を五感で感じ、楽しめるフレンチとなっています。
人気のディナープランは「【旬】選べるお肉が楽しめる！シェフの感性で「旬」を表現した10皿フルコース 6,890円」。
問い合わせ先
- 銀座 レストラン オザミ
- 営業時間／月～金／11:30～15:00、17:30～23:30、土・祝／12:00～15:30、17:00～23:00
定休日／日曜日（連休の場合は最終日）
予算／ランチ 3,000円～3,999円、 ディナー 8,000円～9,999円
席数／35席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3482-4960
住所／東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル8・9・10階
【2】レストラン タテル ヨシノ 銀座
ピアス銀座ビルの12階に位置する「レストラン タテル ヨシノ 銀座」では、総料理長である吉野 建シェフが情熱をかけて創作した料理を楽しめます。内装の色には、吉野シェフが「海の色、自然の色」としてテーマとする青色など自然の色を随所に入れ、心なごむ色であるクリーム色を基調としています。
また、メインダイニングの天井高は7メートル。広々としたダイニングで、昼と夜で表情の異なる銀座の街並みを眺めながら、優雅なひとときを送ることができます。
吉野シェフは、自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのままお皿に盛り込むような「テロワ（大地）の料理」を追求し続けてきました。「昔食べた故郷の自然の味を次世代まで、そして永遠に残したい」を話す吉野シェフが、日本で手がける３店舗目となる「レストラン タテル ヨシノ 銀座」では、自然の食材だけを使い、モダンにアレンジされた料理がお目見え。有機野菜や自然の中で育った豚や牛、ヤギの肉、獲れたての魚介類を使うなど素材にこだわり、卓越した技術とセンスで、食材のもつ味を極限まで引き出してくれます。
人気のランチプランは「【一休限定】【平日限定】季節のスープをお召し上がりいただく特別ランチ【お菓子のお土産付】6,500円」。
問い合わせ先
- レストラン タテル ヨシノ 銀座
- 営業時間／11:30～14:00、18:00～21:00
定休日／無し ※1月1日を除く
予算／ランチ 8,000円～9,999円、ディナー 15,000円～19,999円
席数／58席（個室3室）
喫煙可否／分煙 個室2室、BARカウンターのみ喫煙可
住所／東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA12F
レストラン タテル ヨシノ 銀座 の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【3】RESTAURANT Air（レストラン エール）
銀座駅より徒歩2分、まさに銀座の中心に位置する「RESTAURANT Air（レストラン エール）」。品格のあるベージュの内装に、ゆったりした席。テーブルにはテーマカラーのペールブルーのスガワラのグラス類、有田焼のプレートが置かれ、品格を感じさせます。店名の「Air」には、空気感を大切にしたいという想いが込められているのだそう。洗練された大人の空間で、ゆったりと至福のひとときを過ごしませんか？
７皿のコースに約40種類もの野菜を用いるという、体に優しいフレンチをいただくことができるのが、こちらのお店の最大の魅力。切り方、調理法を駆使して料理を仕上げ、提供したときに、あっと驚いて、感動してくれたら、それがなによりもうれしいという山本英男シェフ。コストパフォーマンスに優れた内容が、うれしすぎます。
背伸びをせず、決して目立ちすぎることなく、マイペースでオリジナリティあふれるガストロノミーを提供してくれる山本氏の手腕に、感動すること請け合いです。
おすすめしたいディナープランは「【予約の仮申込（リクエスト予約）】旬の食材を使用したシェフお任せフレンチ！Wメインなど全11品 9,504円」。
問い合わせ先
- RESTAURANT Air
- 営業時間／12:00～15:00、18:00～23:00
定休日／エグジットメルサ休館日に準ずる
予算／ランチ 5,000円～5,999円、ディナー 8,000円～9,999円
席数／30席
喫煙可否／全面禁煙
TEL／050-3368-6267
住所／東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8階
RESTAURANT Air の詳細・Web予約はこちら ＞＞
【4】レストラン イシダ
「レストラン イシダ」は、東京メトロ銀座駅のB3出口を出てすぐ。フランス国旗と赤いドアを目印に地下へと続く階段を進むと、モナコを彷彿とさせる紅白で彩られた階段と、モナコの現在時刻を指した時計や写真たちが出迎えてくれます。まさに、ひとときのモナコ旅行のはじまりです。
店内は白を基調としてシャンデリアなどが飾られ、オープンキッチンなどで、異国情緒ある優雅な雰囲気と親しみやすさ、その両方を持つ空間が待ち受けています。
オーナーシェフ・石田淳一氏は毎朝、築地で新鮮な魚介類を吟味。日本の旬な食材を使用することで季節感を出したり、国産の黒毛和牛、フランス産にこだわった鴨や仔牛、上質なフォアグラを用いるなど、使用する食材にとてもこだわりを持っているのだそう。
また、素材の旨味を引出す、技術の凝縮されたソースの数々が味わえるのも、グルメ通を喜ばせ続けているこちらのお店の特徴。石田シェフならではの、フレンチに和のテイストを絶妙な組み合わせで取り入れる技術は、日本人の口に合うフレンチとして、誰とでも楽しむことができます。
人気のディナープランは「【一休限定】スパークリングワイン付8種の一口デザート盛り・Wメインなど全7品コース 6,780円」。
問い合わせ先
- レストラン イシダ
- 営業時間／11:30～15:00、17:30～23:00
定休日／月曜日定休(年末年始／祝祭日の月曜日は営業 翌日の火曜日に代休)
予算／ランチ 3,000円～3,999円、ディナー 5,000円～5,999円
席数／30席
喫煙可否／全面禁煙
住所／東京都中央区銀座5-6-14 銀座ビルディングB1F
【5】BISTRO MARX（ビストロ マルクス）
商業施設「GINZA PLACE」内、銀座駅銀座4丁目の時計塔を臨む7階に位置する「BISTRO MARX（ビストロ マルクス）」。店内はモダンかつ、カジュアルな印象です。開放的なテラス席もあるので、夜の銀座のにぎわいを感じながら、お料理やドリンクに舌鼓を打つのも一興。伝統や品格を大切にする街、銀座に相応しい大人の空間で、優雅なひとときを過ごすことができます。
こちらのお店では、フレンチシェフでもありパン職人でもあるマルクス氏が、ブリオッシュを中心にメニューを展開。オリジナルのブリオッシュは「外はカリッと、中はふわっと」という食感を実現した自慢の品。北海道の小麦、フランスの発酵バター、コクと甘味が強い卵、生イーストなど材料にもこだわり、生地とバターを層にして重ねてしっかり寝かせることで、空気をたっぷり含んだ軽い口当たりに仕上げています。
ほかに、フランス料理の伝統を継承した「サラダ・オン・ブレッド」「ミート・オン・ブレッド」など、パンを皿として使った料理も多く、料理とパンの融合も楽しめます。
人気のあるディナープランは「【選べる1ドリンク付】マルクス氏監修のグランビストロで！旬野菜や魚＆肉を堪能できるプリフィクスコース 7,000円」。
問い合わせ先
- BISTRO MARX
- 営業時間／＜ビストロ＞月～金／11:30～16:30、18:00～23:00 土・日・祝／11:30～23:00 ＜プレミアムテラスバー＞21:30 ～24:00
定休日／※プレミアムテラスバーのみ日・祝
予算／ランチ 4,000円～4,999円、 ディナー 8,000円～9,999円
席数／74席
喫煙可否／分煙 ※店内禁煙、17:30以降はテラスのみ喫煙可
TEL／050-3731-9552
住所／東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
接待におすすめの銀座レストラン
【1】銀座KAZAN
日経NET「大人の接待レストラン」でグランプリを受賞した「銀座KAZAN」は、お肉を一切使わず、100％魚貝と野菜のみで構成したメニュー、料理に使う水や店内の空気にまでこだわった「ヘルシー」がコンセプトのレストランです。料理の魅力を引き立てるライティング。おいしい水。店内に配置された空気清浄器が生み出すきれいな空気。禁煙席主体のクリーンなスペース。訪れた人が快適に食事できるよう細部に配慮され、高級感と居心地のよさの両方を生み出すことに成功しています。
また、それぞれのテーブルは独立感を持てるようなスタイルになっており、6～8名様用の完全個室、その他に4～16名様用の各種個室が用意されています。ビジネスシーンのみならず、大切な方のアニバーサリーにもうってつけのレストランです。
塩味とクリーミーさのバランスが絶妙で、口に運んだときに旨みが口の中に広がる「キャッツアイオイスター」や、世界最高品質＜クオリサート＞の称号を、世界で唯一獲得したニューカレドニア産の「天使の海老」など、安全で質の高い素材を使ったお料理が提供されるのも、このお店の特徴。
また、鮮度、グラス、泡などにこだわり抜いた「KAZAN」の生ビールや、世界各国からバリューのある銘柄をラインナップしたワインなど、シーフードに合うドリンクも充実。その組み合わせのよさを、ぜひ味わってみてください。
ディナープランの「【一休限定】記念日に～グラスシャンパンと海老・かに・あわび・生雲丹の至福のディナーコース 9,500円」が、利用者が多いプランです。
問い合わせ先
- 銀座KAZAN
- 営業時間／11:30～15:00、17:30～23:00、日・祝／11:30～15:00、17:30～22:00
定休日／なし
予算／ランチ 3,000円～3,999円、 ディナー 8,000円～9,999円
席数／74席（個室4室）
喫煙可否／全面禁煙 ※店外に喫煙スペースあり
TEL／050-3381-2661
住所／東京都中央区銀座3-4-6 正隆ビル1F
【2】Restaurant Annoreve（レストラン アノレーブ）
銀座駅のB2出口より徒歩1分、東銀座駅から徒歩2分でアクセス抜群の立地。銀座4丁目タワーの5Fに、「レストラン アノレーブ 」はあります。ブライダル会社が営むレストランならではのゴージャスな店内で、ゆったりと優雅な時間を過ごすことができます。
１部屋限定の個室も備え、慶事や大切な方の記念日、ビジネスシーンにも最適な空間です。30名前後の貸切予約もできるため、各種パーティーにも使えます。
エグゼクティブシェフの山岸一茂シェフが提唱する「KAZU・バランス」は、4：3：3の割合で炭水化物、タンパク質、脂質が見事に配分され、おいしさはもちろんのこと、配慮されたシェフこだわりの料理の数々を味わうことができます。おいしい料理を健康的に食べることで、お店の雰囲気だけでなく、心も体も満たされる至福のひとときを過ごすことができる。これこそが「レストラン アノレーブ」の醍醐味です。
おすすめしたいディナープランは「【平日限定】乾杯スパークリング付！銀座で楽しむカジュアルフレンチ！選べるメイン、オードブルなど全4品 4,800円」。
問い合わせ先
- Restaurant Annoreve
- 営業時間／14:00～17:00、18:00～23:00
定休日／水曜日
予算／ディナー 8,000円～9,999円
席数／34席（個室1室）
喫煙可否／全面禁煙 ※喫煙スペースあり
TEL／050-3759-1628
住所／東京都中央区銀座4丁目9-13 銀座4丁目タワー5F ザ・リュクス銀座内
Restaurant Annoreve の詳細・Web予約はこちら ＞＞
『Precious.jp』掲載の銀座レストラン
【1】銀座コバウ
「銀座コバウ」は、銀座のビルの5階と6階に、それぞれ異なる雰囲気の空間を持つ焼肉店。5階はよりカジュアルに、8階はかしこまった席などに適した高級感のある設えになっています。
ブランド牛ひとつ取っても、それを育てる牧場がいくつか存在しますが、こちらのお店はそのなかからいくつかの生産者を厳選し、常に最高の肉をそろえている徹底ぶり。
接待や仕事の会食にも使える8階では、めずらしい「ミノしゃぶ」をいただくことができます。サクサク、プリプリした、なんとも癖になりそうな食感は、ゲストにもきっと喜んでいただけるはずです。
問い合わせ先
- 銀座コバウ
- 営業時間／17:00～23:30、土・日・祝／16:00～23:00
定休日／無休
TEL／03-5568-5510
住所／東京都中央区銀座6-7-6 5F・8F
銀座コバウ に関する『Precious.jp』の記事を読む ＞＞
※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2018年6月25日（月）時点での情報をもとに作成しています。
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
