秋の味覚を楽しむ！ラグジュアリーホテルの「秋パフェ」８選
実りの秋が到来しました。ホテルのラウンジやカフェで提供されているパフェから、秋の味覚のおいしさをさまざまな角度から味わってみませんか。パティシエやシェフがその場で作り上げるパフェは、テイクアウトができない唯一無二のスイーツです。
本記事では、全国のラグジュアリーホテルから秋季限定のパフェを8つピックアップして、一挙ご紹介します。
■１：大人のパフェをテーマにした「モンブランパフェ」／シャングリ・ラ東京
東京駅を望む丸の内トラストタワー本館の最上部、27～37階に位置するラグジュアリーホテル「シャングリ・ラ 東京」。2026年10月1日（木）〜11月30日（月）の期間、28F「ザ・ロビーラウンジ」にて、「モンブランパフェ」が提供されます。
大人のパフェをテーマに考案されており、ラム酒、洋梨のブランデー「ポワール・ウィリアムス」の香りが重なり合う一品です。
ラムゼリー、キャラメルタイムソース、渋皮煮の上に、パリっとした板チョコを重ね、さらにヘーゼルナッツジョコンドとシナモンカードを層にしています。味わいのアクセントとなるカシスを忍ばせているほか、食感のアクセントとなるアーモンド焼きメレンゲなども重ねられ、食べ進めることに味と食感の変化を楽しめます。
トップには、洋梨の上品な香りを纏わせたモンブラン、栗の渋皮煮と金箔が飾られ、華やかな装いに。2026年10月1日（木）〜10月31日（土）のハロウィン期間中は、コウモリクッキーとおばけメレンゲを、11月はピスタチオシガールとタイムが飾られます。季節が進むごとにデコレーションも変わる、魅力的なパフェです。
問い合わせ先
- シャングリ・ラ 東京
- 「モンブランパフェ」
提供場所／28F「ザ・ロビーラウンジ」
提供期間／2026年10月1日（木）〜11月30日（月）
提供時間／11:00～23:00（22:00 L.O.） - TEL：03-6739-7877
- 住所／東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
■２：シャンゼリゼ通りの情景をイメージした「苺とピスタチオの『レイヤード・パフェ』～シャンゼリゼの煌めき～」／メズム東京、オートグラフ コレクション
ベイエリアや浜離宮恩賜庭園を望む「メズム東京、オートグラフ コレクション」。2026年10月1日（木）から2027年1月8日（金）まで、16Fバー＆ラウンジ「ウィスク」にて、「苺とピスタチオの『レイヤード・パフェ』～シャンゼリゼの煌めき～」が提供されます。
季節ごとにテーマを変えて提供される「レイヤード・パフェ」。今回は、秋から冬へと移ろうパリを舞台に、街路樹やショーウインドーが煌めきに包まれるシャンゼリゼ通りの情景が表現されます。
グラスの中は、いちごのコンポートを使ったジュレ、ホワイトチョコレートをベースにしたローズムース、濃厚なピスタチオムース、フランボワーズジュレなどが重ねられています。トップには、フレッシュないちごとシャンパンジュレ、ピスタチオアイスをサンドしたマカロンや、アーモンドとピスタチオを使ったチュイルなどが添えられ、特別感のあるビジュアルに。
最後のひと口まで華やかな印象になるように仕上げられたパフェで、パリの風を感じてみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- メズム東京、オートグラフ コレクション
- 「レイヤード・パフェ」
提供場所／16F バー＆ラウンジ「ウィスク」
提供期間／2026年10月1日（木）〜2027年1月8日（金）
提供時間／月～金曜日 14:00〜22:00、土・日・祝日 12:00-〜2:00 - TEL：03-5777-1112
- 住所／東京都港区海岸1-10-30
■３：２種のぶどうをあしらった「山梨県産シャインマスカットとサンシャインレッドのパフェ」／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
ベイビューとリバービューの景観を楽しめる「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。2026年11月5日（木）まで、1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と1F「ハドソンラウンジ」にて、「山梨県産シャインマスカットとサンシャインレッドのパフェ」を提供中です。
山梨県産シャインマスカットと山梨県オリジナル新品種「サンシャインレッド」があしらわれたパフェのトップには、フレッシュなシャインマスカットとサンシャインレッド、花びらを模したホワイトチョコレートが配されています。
グラスの中は、シャインマスカットの果実、ぶどうのアイスクリーム、ザクザク食感のチョコレートクランチの順に重ねられ、その下には、巨峰ソース、巨峰シャンティ、ザクロとロゼワインのジュレが層をなしています。
2種類の品種が味わえる、ぶどう好きにはたまらない逸品です。
問い合わせ先
- ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 「山梨県産シャインマスカットとサンシャインレッドのパフェ」
- 提供場所／1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」、1F「ハドソンラウンジ」
提供期間／〜2026年11月5日（木）
提供時間／ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ 11:30～20:00 L.O.、ハドソンラウンジ 11:30～20:30 L.O. - TEL：03-5404-2222（代表）
- 住所／東京都港区海岸1-16-2
■４・５：秋の長夜にぴったりな「マロン＆カシス」「フィグ＆スパイス」／ヒルトン東京
新宿の中心に建つ高層ホテル「ヒルトン東京」。2026年11月12日（木）まで、1F「セント・ジョージ バー」と2F「バー＆ラウンジZATTA」にて、秋限定の夜パフェ2種類が提供中です。
「マロン＆カシス」は、マロンアイスとモンブランクリームの濃厚なハーモニーを楽しめる一品です。ラズベリーとカシスのジュレの爽やかな酸味とバニラマスカルポーネのまろやかさとのハーモニーが堪りません。パフェのトップには柿や抹茶わらび餅などが添えられており、秋の味覚が存分に味わえます。
「フィグ＆スパイス」は、ぶどうの果汁でコンポートしたいちじくに、アカシア蜂蜜を合わせたマスカルポーネクリームや洋梨のジュレを組み合わせたパフェ。キャラメリゼしたいちじくとクルミの香ばしさに加え、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、ブラックペッパーなどが香るスパイスアイスクリームも味にアクセントを添えます。
秋の夜長を締めくくるご褒美パフェは、お酒と共に味わうのもおすすめです。
問い合わせ先
- ヒルトン東京
- 提供場所／1F「セント・ジョージ バー」、2F「バー＆ラウンジZATTA」
提供期間／〜2026年11月12日（木）
提供時間／セント・ジョージ バー 18:00～24:00（金・土・祝前日～25:00）、バー＆ラウンジZATTA 17:00～23:00（金・土・祝前日 ～24:00） - TEL：03-3344-5111（代表）
- 住所／東京都新宿区西新宿6-6-2
■６：2種のぶどうを味わう「パルフェ レザン～シャインマスカットと巨峰のパフェ～」／ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
風をはらんだヨットの帆の外観が印象的な「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」。2026年11月30日（月）まで、2Fラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、「パルフェ レザン～シャインマスカットと巨峰のパフェ～」が提供されています。
シャインマスカットと巨峰が同時に味わえる秋限定のパフェ。トップには、クッキー生地のパート シュクレ、巨峰のソルベと生クリーム、アクセントにカシス味のメレンゲがあしらわれています。
グラスの中には、白ぶどうのゼリーでおめかしをしたシャインマスカットやロイヤルミルクティーのアイスクリーム、カルダモンが香るクランブル、マスカルポーネとシャンティを合わせた濃厚なクリーム、赤ワインが香る紅茶のゼリーの順に重ねられています。
2種のぶどうが織りなす、秋らしい大人のパフェです。
問い合わせ先
- ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
- 「パルフェ レザン～シャインマスカットと巨峰のパフェ～」
提供場所／2F ラウンジ＆バー「マリンブルー」
提供期間／〜2026年11月30日（月）
提供時間／月～木 11:00～21:00（L.O.）、金土祝前日 10:00～22:00（L.O.）、日祝日 10:00～21:00（L.O.）※数量限定のため、なくなり次第終了 - TEL：045-223-2267（レストラン予約 10:00～19:00）
- 住所／神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
■７：お月見をイメージした「シャインマスカットのお月見パフェ」／ウェスティンホテル大阪
大阪駅から徒歩約7分、新梅田シティ内に位置する「ウェスティンホテル大阪」。2026年11月7日（土）まで、1F「ロビーラウンジ」にて、「シャインマスカットのお月見パフェ」が提供中です。
秋の風物詩「お月見」の世界観を表現した、立体的なデコレーションが印象的なパフェ。トップには、夜空に浮かぶ満月と跳ねる「月うさぎ」、ススキなどがデコレーションされています。グラスの中には、ハーブ香るジュレやクリーム入っており、シャインマスカットのみずみずしさ弾ける甘みとベストマッチ。
事前予約制、1日10食限定での提供です。
問い合わせ先
- ウェスティンホテル大阪
- 「シャインマスカットのお月見パフェ」
提供場所／1F「ロビーラウンジ」
提供期間／～2026年11月7日（土）※1日10食限定、事前予約制
提供時間／11:30～18:00（最終入店16:00）※2時間制 - TEL：06-6440-1060
- 住所／大阪府大阪市北区大淀中1-1-20（新梅田シティ内）
■８：栗、いちじく、かぼちゃ、焼き芋などを味わえる「秋の誘惑パフェ」／リーガロイヤルホテル京都
京都駅より徒歩7分の「リーガロイヤルホテル京都」。2026年10月1日（木）～11月25日（水）の期間限定で、1F「ラウンジ」にて「秋の誘惑パフェ」が提供されます。
トップに焼き芋ブリュレをあしらったグラスパフェ。グラスの中に層を成すのは、食感のアクセントにもなる“天使の髪”とも呼ばれるカダイフ、栗のガトー、フレッシュいちじく、紅茶ゼリー、かぼちゃアイス、レモンゼリーなど。秋の味覚に爽やかな酸味を添えているので、すっきりとした後味に仕上がっています。
焼き芋ブリュレには、セットのバニラアイスをのせるのもおすすめです。アイスをそのまま味わったり、グラスの中のスイーツと合わせたり、思い思いにご賞味ください。
紅葉に染まり始める京都で、秋の味覚を閉じ込めたグラススイーツをご堪能あれ。
問い合わせ先
- リーガロイヤルホテル京都
- 「秋の誘惑パフェ」
提供場所／1F「ラウンジ」
提供期間／2026年10月1日（木）～11月25日（水)
提供時間／10:00～18:00（L.O.18：00） - TEL：075-361-9226（直通）
- 住所／京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地
芸術的に美しいビジュアルを持ち合わせるホテルメイドのパフェ。目でも舌でも楽しめる秋のパフェを味わいに、ホテルに足を運んでみてはいかがでしょうか。
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- まつだあや
- EDIT ：
- 小林麻美
