【アマン京都】丹波栗のシュトーレンとクリスマスギフトボックスが登場！森の庭で味わうクリスマスコースも

京都の北、鷹峯三山のふもとに広がる森の庭に、建物が点在するリゾート「アマン京都」。オールデイダイニングの「ザ・リビングパビリオン by アマン」では、今年もクリスマスに向けた限定のペストリーが登場します。

毎年好評の「丹波栗のシュトーレン」と、ペストリー工房で焼き上げたお菓子を詰め合わせた「アマン京都オリジナルクリスマスギフトボックス」。大切な人への贈りものにも、自宅で過ごすクリスマスのお供にもなる、ふたつのギフトの内容をご紹介します。

大粒の丹波栗をまるごと練り込んだ、アマン京都の「丹波栗のシュトーレン」

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「丹波栗のシュトーレン」￥5,200

「丹波栗のシュトーレン」は、ドイツの伝統的な作り方をもとに、和の要素を取り入れた一品です。生地の中心には丹波栗のペーストを挟み、渋皮煮にした大粒の丹波栗を、まるごと生地に練り込んでいます。栗の食感がしっかり残る、コクのある仕上がりが特徴です。

この生地に合わせるのは、ブランデーにじっくり漬けたアップル、レモン、オレンジ、レーズンなどのドライフルーツ。柚子の爽やかな酸味がアクセントになっています。日がたつにつれて素材のうまみが生地になじみ、しっとりとした口どけに変わっていくのも、シュトーレンならではの楽しみです。

コーヒーや緑茶と合わせる冬のティータイムに、あるいはシャンパンやホットワインと楽しむ夜に。感謝の気持ちを伝える贈りものとしてもおすすめです。

シュトーレンやはちみつを詰め合わせた「アマン京都オリジナルクリスマスギフトボックス」

「アマン京都オリジナルクリスマスギフトボックス」￥15,000

「アマン京都オリジナルクリスマスギフトボックス」は、アマン京都の定番の人気商品と、クリスマス限定のお菓子を詰め合わせたギフトです。

中身は、「丹波栗のシュトーレン」のほか、クリスマス気分を盛り上げる「クリスマスツリークッキー」、京都産の素材とバターの香りが特徴の「3種のフィナンシェ」。いずれもアマン京都のペストリー工房で、ひとつずつ焼き上げています。

さらに、京都・上賀茂の野山や畑で育つミツバチが集めた「上賀茂生はちみつ」と、「アマン京都オリジナルジュース」も入っています。

一年の感謝を込めて、家族や友人、離れて暮らす大切な人に贈るのにもおすすめ。どちらのギフトも、ザ・リビングパビリオン by アマンの店頭と公式オンラインショップで購入でき、別料金で配送も受け付けています。

森の庭を望むダイニングで、7日間限定の「クリスマスランチコース・ディナーコース」も

クリスマスランチコース（全5品）￥18,000、クリスマスディナーコース（全7品）￥29,000

さらに、ザ・リビングパビリオン by アマンでは、2026年12月19日（土）から12月25日（金）までの7日間、冬の味覚と京都の食材を取り入れたクリスマスのコースも提供されます。

全5品のランチコースは、ずわい蟹に洋梨とアーモンドを合わせたアミューズから始まります。京赤地鶏のうまみを閉じ込めたトルテッリーニをダブルコンソメとともに味わい、魚料理は、鱗まで香ばしく焼いた甘鯛に菊菜のソースとスモークトマトを添えて。メインは炭火で焼いた黒毛和牛サーロインに黒トリュフを添え、デザートには、宇治産オーガニック抹茶といちごのブッシュ・ド・ノエルが登場します。

全7品のディナーコースでは、発酵ゆり根のクレーマにパルミジャーノ・レッジャーノのムースと熟成バルサミコ酢のジュレを合わせた一皿や、京都の在来種「京都旭1号」を使ったリゾットが追加に。メインは、黒トリュフを添えたサステナブルな黒毛和牛フィレと豪勢なディナーが楽しめます。

シュトーレンやギフトボックスとあわせて、クリスマスの予定に加えてみてはいかがでしょうか。

丹波栗のシュトーレン

クリスマスギフトボックス

クリスマスランチコース・ディナーコース

クリスマスを待つ時間に楽しむため、あるいは大切な人への贈りものに。アマン京都のペストリーを選んでみてはいかがでしょうか。

※掲載商品の価格は、すべて税込みです。