一見さんお断りの裏メニュー「焼きたてフィナンシェ」とは?

焼きたてフィナンシェ専門店「KYOTO FINANCIER GION SAKAI(キョウトフィナンシェギオンサカイ)」

「フィナンシェ本来の味を忠実に再現したい」という思いから生まれたフィナンシェ専門店「KYOTO FINANCIER GION SAKAI(キョウトフィナンシェギオンサカイ)」では、花街界隈の一部のお得意さま限定で、「ある裏メニュー」を提供していたとか。

小麦粉を一切使用せず、アーモンドパウダーのみで仕上げられた香り豊かなフィナンシェに、ヘーゼルナッツや抹茶、カシスなど、見た目にも華やかなコーティングが施されたインスタ映え確実の「秘密の手土産」の噂は、舞妓さんや芸妓さんの口コミでみるみるうちに広がり、ついに一般解禁へ!

幻の「焼きフィナンシェ」5種を公開

今回は、手土産にもっていくと誰からも喜ばれると話題の「焼きたてフィナンシェ」5種をご紹介します。

■1:素朴な味わいにリピートが殺到する「プレーン」

アーモンド本来の風味と食感、焦がしバターの味わいを堪能できる、王道のフィナンシェ。シンプルではありますが、金粉が華やかさを添えています。焼きフィナンシェ「プレーン(金粉)」¥150(税抜)

■2:サクサクした食感が楽しい「ヘーゼルナッツ」

ミルクチョコレートの上にコーティングされたヘーゼルナッツの、サクサクッとした食感と香ばしい風味は、コーヒーとの相性も抜群! 焼きフィナンシェ「ヘーゼルナッツ」¥180(税抜)

■3:京風味に仕上げられた濃厚な「抹茶」

宇治抹茶を練り込んだ生地を中央にセットした、京都らしい濃厚な味わいが人気の一品。幅広い年齢層に好まれるので、手土産にも重宝します。焼きフィナンシェ「抹茶」¥180(税抜)

■4:女性に人気No.1は「カシス・グロゼイユ」

タイプの違う、カシス(黒スグリ)とグロゼイユ(赤スグリ)の酸味が、大人女性に大人気。ゆっくり過ごす休日にいただきたい、上品な味わです。焼きフィナンシェ「カシス・グロゼイユ」¥180(税抜)

■5:爽やかな風味が口全体に広がる「オレンジ」

オレンジピールの爽やかさとアーモンドのコクが、絶妙にマッチしたスペシャルコラボレーション。互いの香りを引き立て合う絶品フィナンシェとして注目してください! 焼きフィナンシェ「オレンジ」¥180(税抜)

すべての味を楽しめるギフトボックスも人気沸騰中!

「焼きフィナンシェ5種詰め合わせ5個入り」¥1,100(税抜)

ギフト需要に最適なのは、「焼きフィナンシェ」が詰め合わされたギフトボックスです。舞妓さんの縁起物として祇園のお正月に馴染み深い「福玉」からインスパイアされた、洗練の箱デザインもキャッチー! 写真の5種詰め合わせ5個入りに加え、5種詰め合わせ10個入り、3種詰め合わせ6個入りなど、バリエーションも豊富です。

公式のWEBサイトから購入することもできますので、ぜひ活用してください!

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EDIT&WRITING :
石原あや乃