全国展開しているキッチン雑貨専門店「212キッチン ストア」。日本橋髙島屋S.C.店は土地柄に合わせ、上質な品揃えに特化しているのが特徴だ。プロにも愛される「ツヴィリング」のナイフ、使うごとに色合いが濃くなっていく燕三条の「アメイロ」の鍋など、料理好きに愛されるツールが並ぶ。

日本橋髙島屋S.C.で料理入門

使うごとに味が出てくる、こだわりのキッチンツール

「ツヴィリング」をはじめとする様々なナイフ
「ツヴィリング」をはじめとする様々なナイフ
使うほどに深い飴色に変化する「アメイロ」の鍋。
使うほどに深い飴色に変化する「アメイロ」の鍋。

有名バリスタの味を自宅で再現できるコーヒーメーカー

「ハリオ」のコーヒーメーカー「V60 オート プアオーバーSmart70」
「ハリオ」のコーヒーメーカー「V60 オート プアオーバーSmart70」

「バルミューダ」などのデザイン性にこだわったキッチン家電もあるが、特に注目したいのが「ハリオ」のコーヒーメーカー「V60 オート プアオーバーSmart70」だ。

タッチパネルで湯温・湯量・スピードが簡単にコントロールでき、理想的なコーヒードリップができる。さらにオリジナルアプリをダウンロードすれば、有名バリスタのレシピを自宅で再現することもできるのだ。慌ただしい朝でも最高の1杯で目覚めることができるだろう。

コーヒー関連は「ボダム」のフレンチプレスコーヒーメーカーなどもある。

「ボダム」のフレンチプレスコーヒーメーカー
「ボダム」のフレンチプレスコーヒーメーカー

料理の仕上げに欠かせない調味料も豊富に

数々の調味料
数々の調味料

しょうゆやだしパックといった基本から、寄せ鍋のつゆやにんにく味の鰹味噌など、これからの鍋の季節にほしいもの、炊き込みごはんの素など、食生活を豊かにする調味料も並ぶ。

晩酌に活用したい伝統工芸品の酒器もそろう

数々の酒器や箸置き。
数々の酒器や箸置き。

江戸切子など日本の伝統技法で作られたグラスは、食卓を優雅に彩ってくれるだろう。繊細な酒器に注いだ酒を片手に、こだわりのツールで作った料理を堪能する休日をすごしてはどうだろうか。

問い合わせ先

関連記事

この記事の執筆者
TEXT ：
津島千佳 ライター・エディター
フリーランスのライター・エディターとして10年以上に渡って女性誌を中心に活躍。MEN'S Preciousでは女性ならではの視点で現代紳士に必要なライフスタイルや、アイテムを提案する。