全国展開しているキッチン雑貨専門店「212キッチン ストア」。日本橋髙島屋S.C.店は土地柄に合わせ、上質な品揃えに特化しているのが特徴だ。プロにも愛される「ツヴィリング」のナイフ、使うごとに色合いが濃くなっていく燕三条の「アメイロ」の鍋など、料理好きに愛されるツールが並ぶ。
日本橋髙島屋S.C.で料理入門
使うごとに味が出てくる、こだわりのキッチンツール
![「ツヴィリング」をはじめとする様々なナイフ](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/5/d/720mw/img_5d347af87a7904a921ca48b7dd7fa3a1126761.jpg)
![使うほどに深い飴色に変化する「アメイロ」の鍋。](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/a/4/720mw/img_a4093db9e2ffea8b229b9388953d9fbe150203.jpg)
有名バリスタの味を自宅で再現できるコーヒーメーカー
![「ハリオ」のコーヒーメーカー「V60 オート プアオーバーSmart70」](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/f/a/720mw/img_fabaed5ac2d5f47d984e2e0c8f260b1e127675.jpg)
「バルミューダ」などのデザイン性にこだわったキッチン家電もあるが、特に注目したいのが「ハリオ」のコーヒーメーカー「V60 オート プアオーバーSmart70」だ。
タッチパネルで湯温・湯量・スピードが簡単にコントロールでき、理想的なコーヒードリップができる。さらにオリジナルアプリをダウンロードすれば、有名バリスタのレシピを自宅で再現することもできるのだ。慌ただしい朝でも最高の1杯で目覚めることができるだろう。
コーヒー関連は「ボダム」のフレンチプレスコーヒーメーカーなどもある。
![「ボダム」のフレンチプレスコーヒーメーカー](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/f/c/720mw/img_fc6768b68115718d485d17159f79bc60139861.jpg)
料理の仕上げに欠かせない調味料も豊富に
![数々の調味料](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/1/1/720mw/img_1153b553e786c35784d298c81d0a5fa1182878.jpg)
しょうゆやだしパックといった基本から、寄せ鍋のつゆやにんにく味の鰹味噌など、これからの鍋の季節にほしいもの、炊き込みごはんの素など、食生活を豊かにする調味料も並ぶ。
晩酌に活用したい伝統工芸品の酒器もそろう
![数々の酒器や箸置き。](https://precious.ismcdn.jp/mwimgs/d/8/720mw/img_d87c29b1a98d443e6eacdbe00539e141133390.jpg)
江戸切子など日本の伝統技法で作られたグラスは、食卓を優雅に彩ってくれるだろう。繊細な酒器に注いだ酒を片手に、こだわりのツールで作った料理を堪能する休日をすごしてはどうだろうか。
問い合わせ先
- 日本橋高島屋S.C.新館 TEL:03-6281-9070
- 住所/103-8265 東京都中央区日本橋2-4-1
- 営業時間/10:30〜20:00 ※一部店舗によって営業時間が異なります
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- TEXT :
- 津島千佳 ライター・エディター