住みたい街ランキングで常に人気上位の街・恵比寿。ランドマークである「恵比寿ガーデンプレイス」や「アトレ恵比寿」などモダンでおしゃれな商業施設と、「恵比寿銀座商店街」などのレトロな街並みが共存しています。また、恵比寿に本社を構える有名企業も多く、オフィス街としての一面もあります。

恵比寿で接待に使える店を押さえておけば、いざというとき助かるに違いありません。そこでこの記事では、数多ある恵比寿のレストランの中から、接待におすすめのお店をピックアップ。料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店と、プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』内の口コミ評価で評判のお店から選んだ、合計20軒をまとめてご紹介します。

【目次】

和食をいただける


【1】和の食いがらし|日本料理

和の食いがらし
和の食いがらし 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

落ち着きある空間で、心地よくお食事を楽しめる「和の食いがらし」。季節の素材をふんだんに活用した和食を味わえる日本料理店です。お店のコンセプトは「まじめ」。お料理に使う素材から、それを味わう人の存在まで、すべてに対してまじめに向き合うという、料理人の想いが込められています。

和の食いがらし
和の食いがらし 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

手間ひまかけて丁寧に作られたお料理を彩るのは、作家が手づくりした食器たち。梅雨には傘の器を、夏にはガラスの器で——。お料理を彩る食器は、どれも作家のお手製。個性あふれる食器が月ごとに使い分けられ、見た目からも四季の移ろいを感じ取れます。

お料理に用いられている食材は、そのときに仕入れられる、最良のものばかり。料理人が厳選した旬の味覚を堪能できます。季節の素材をふんだんに使用した和食で、お連れ様をおもてなししましょう。

問い合わせ先

  • 和の食いがらし
  • 営業時間/18:00〜00:00
    定休日/日・祝日
    予算/ディナー 10,000円
    キャパシティ/22人(宴会・パーティー時着席:20人)
    喫煙可否/完全禁煙
    TEL/03-3447-9893
    住所/東京都渋谷区恵比寿4-9-15 HAGIWARA BLDG5-2F

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【2】和食 明美|和食

和食 明美
和食 明美 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

本格的な和食料理と、厳選された日本酒や焼酎、そして肩肘張らない雰囲気。そんな魅力が詰まった「和食 明美」は、日頃お世話になっている方をもてなす会食に、最適なお店です。

和食店ではありますが、店内は洋風でおしゃれな印象を受けます。2名で並んで座れるカウンター席は、大切な人と距離を縮めたいときにぴったり。テーブル席ではなごやかに談笑しながら、食事ができます。

和食 明美
和食 明美 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

魚はすべて、産地からの直接仕入れ。静岡県伊東港、兵庫県明石港、高知県土佐港を中心に、各地に信頼のおける仕入れ先を確保しているのだそう。市場にほとんど出回らない、珍しい魚もいただけます。しっかり目利きされた旬の鮮魚は、極上の美味しさ。

自慢の一品は「お刺身5種盛り合わせ」。どの料理も、海の幸、山の幸を通して旬を感じてもらいたいという想いが込められています。

問い合わせ先

  • 和食 明美
  • 営業時間/平日/11:30〜14:30、17:30〜23:00 土/17:30〜23:00
    定休日/日曜日 ※年末年始の休みは12/31(月)〜1/3(木)
    予算/ランチ 1,200円、ディナー 4,000円
    キャパシティ/38人(宴会・パーティー時立席:60人着席:38人)
    喫煙可否/分煙 ※カウンター席のみ喫煙可(店外に喫煙所あり)
    TEL/03-6416-9378
    住所/東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 プラネックスボルタ1F

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【3】翁|日本料理

翁
 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

真っ白で艶やかな更科蕎麦。その歴史は江戸時代に遡ります。寛政元年に麻布で創業した蕎麦屋の4代目が、蕎麦の実の芯だけを使った「純白の蕎麦」を考案したのが始まり。その直系8代目の女将が、「昔ながらの右木戸の蕎麦屋を再現したい」との思いで、料理長の中島氏とともに開いたのが、ここ「翁」。

ミシュランで星を獲得し続ける「翁」は、大切な接待にもぴったりのお店です。上質な料理とお酒、気配りのある接客がゲストの心をつかみます。静かな個室のほか、中島氏の技が見られるカウンター席も喜ばれます。

翁
 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

酒の肴には、煮物や焼き魚を。「前菜盛合せ 白子煮、生湯葉、ホタテ煮、カキ煮、イカ醤油漬け、海老煮」は、素材ごとに丁寧に火を入れた煮物をひとつのお皿に美しく盛り付け。長年、継ぎ足し続けてきた蕎麦の返しをベースにした味付けがされています。

「更科そば」は、食事の進み具合に合わせて蕎麦を打ち始め、コースの〆に最高のタイミングで提供されます。白く上品なそばは、つるりとした喉越しで、打ちたてならではの爽やかな香りと、上品な甘みが広がります。

問い合わせ先

  • 営業時間/18:00〜22:30
    定休日/日・祝日
    予算/ディナー 25,000円
    キャパシティ/30人
    喫煙可否/分煙
    TEL/03-3477-2648
    住所/東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックスB1F

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【4】中目黒いぐち 上ル 恵比寿|和食

中目黒いぐち 上ル 恵比寿
中目黒いぐち 上ル 恵比寿 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

恵比寿駅から歩いて約2分。「中目黒いぐち 上ル 恵比寿』は、駒沢通りに面したビルの5Fにあります。表に看板がなく、エレベーターがないので、階段で上がらないとたどり着けない、都会の隠れ家のようなお店です。

落ち着いた和空間が広がる店内は、デートや接待だけでなく訪日外国人にも好評。お店の自慢のひとつである一枚板のカウンターは、横並びで座れ、調理風景を目にすることができる席。料理人のパフォーマンスを眺めながらの食事は、接待相手との会話も弾むことでしょう。

中目黒いぐち 上ル 恵比寿
中目黒いぐち 上ル 恵比寿 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

メニューは「おまかせコース」と「冬季限定 鳥鍋コース』。「おまかせコース』は、天婦羅と串揚げを同時に味わえる内容で、少量ずつバリエーションに富んだ揚物、ひと工夫ある一品料理の数々を楽しめます。サイドメニューでは、8時間かけて取った鶏スープを使った「らーめん」、海老と貝の小柱を揚げた「かき揚げ丼」が人気です。

問い合わせ先

  • 中目黒いぐち 上ル 恵比寿
  • 営業時間/18:00〜23:00
    定休日/無休
    予算/ディナー 10,000円
    席数/9人(宴会・パーティー時着席:9人)
    喫煙可否/喫煙可
    TEL/03-5422-9153
    住所/東京都渋谷区東3-25-6 楠ビル5F

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ビジネスランチにぴったり


【1】九州料理しん|和食

九州料理しん
九州料理しん 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

九州の“うまかもん”がそろう店「九州料理しん」。馬肉のおいしいイタリアン「FREGOLI」で好評を博している、熊本出身のオーナーが手掛けるお店です。

落ち着ける照明、シックでスタイリッシュな店内は、若い世代から年配まで気兼ねなく立ち寄ることができる雰囲気。馬肉の味を堪能しながらおいしいお酒をじっくりと味わえる空間は、接待にもってこいのお店と言えます。お気に入りの焼酎を傾けながら、語らいの場を設けてみてはいかがでしょうか?

九州料理しん
九州料理しん 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

「馬刺しの盛り合わせ」は、本場の人もうなる美味しさ。熊本県内屈指の馬肉卸店との絆を大切にしてるからこそ味わえる一皿です。また、馬肉をアレンジした「馬骨ラーメン」や「馬肉バーガー」など、新しい味覚の扉を開いてくれるオリジナルメニューも。郷土の味を守りつつ新しい事にも挑戦する名店です。

しっとりと落ち着いた雰囲気の店内には、九州出身者には懐かしい言葉が飛び交います。あえて地元のスタンダードにこだわった種類豊富な焼酎が、「豚足」、「辛子蓮根」など、九州料理の数々を引き立ててくれます。

問い合わせ先

  • 九州料理しん
  • 営業時間/平日/12:00〜15:00、18:00〜00:00 土・祝・祝前/18:00〜00:00
    定休日/日曜日
    予算/ランチ 1,000円、ディナー 6,500円
    席数/36人(宴会・パーティー時立席:36人着席:22人)
    喫煙可否/喫煙可
    TEL/03-6663-8731
    住所/東京都渋谷区恵比寿南1-16-5 タムラビルディングサウスB1F

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【2】えびす坂鳥幸|焼鳥

えびす坂鳥幸
えびす坂鳥幸 情報提供:一休.com

恵比寿ガーデンプレイス38階にある、至極の焼鳥処が「えびす坂鳥幸」です。絶景の景色が見える6名用テーブル席。和の雰囲気が味わえる掘り炬燵式のお座敷個室。ライブ感あふれるカウンター。接待や記念日、家族での会食など、さまざまな用途に対応してくれます。ジャズが流れる大人の空間で、こだわりの焼鳥をどうぞ。

えびす坂鳥幸
えびす坂鳥幸 情報提供:一休.com

鶏料理は「鳥幸」のためだけに育てられた「八ヶ岳鳥幸地鶏」などを使用。適度に歯ごたえがあり、肉の味が濃いのが特徴です。その極上鶏を、職人が備長炭の上で旨味や水分を逃がさずに、一本一本丁寧に焼き上げます。口に入れると炭の香りをまとった上品な香りが鼻に抜け、ジューシーな鶏の旨みが広がります。

ワインは焼鳥に比較的合わせやすい、軽めのものから重厚なものまで、フランスワインを中心に50種以上を取りそろえ。乾杯用のスパークリングも常備されています。

ワイングラスにはHTTというハンドメイドのワイングラスを採用。グラスの薄さ、脚の細さにより一層ワインが美味しくなります。ソムリエが選んだ世界のワインと、焼鳥のマリアージュを楽しんで。

おすすめのランチプランは「【匠コース】ジャズが流れる大人な空間で過ごす贅沢なランチ!お肉串4品や野菜串1本、親子丼をご堪能 3,500円」。

問い合わせ先

  • えびす坂鳥幸
  • 営業時間/11:30〜14:30、17:00〜23:00
    定休日/ビル定休日に準ずる
    予算/ランチ 3,000円〜3,999円 、 ディナー 6,000円〜7,999円
    席数/56席(個室6室)
    喫煙可否/全面禁煙 ※ビル内喫煙スペース有
    TEL/03-6455-7458
    住所/東京都渋谷区恵比寿4-20-3 ガーデンプレイスタワー 38F

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【3】ビストロ ル プュイドール 金の井戸|フレンチ

「ビストロ ル プュイドール 金の井戸」は、恵比寿西の裏路地にある小さな神社のすぐ脇に。うっかりすると見逃してしまいそうなフレンチビストロです。

店内はキャンドルが灯るパリのレストランに迷い込んだような、こじんまりした雰囲気。そしてやさしいジャズピアノが流れます。接待や記念日のために、特別ディナーコースがいくつか用意されているのも魅力。素敵な方とおいしい時を過ごすのに、最適な一軒です。

「季節の旬の素材を大切に、かつ本物をリーズナブルに味わってほしい」をモットーにしている同店。そのことから、パリ、サンジェルマンデプレのビストロのスタイルでやっているのだそう。ワインは本格派から安価なものまで、料理に合わせた良質なワインを豊富にラインナップ。きっと、お気に入りの1本が見つかることでしょう。

一休.comレストランの口コミによると「まさに おもてなし。ホスピタリティ溢る接客。料理も五感で感じる」、「味、サービス、雰囲気、そしてコストパフォーマンス抜群」、「料理はどれもおいしく、お店の雰囲気もサービスも心遣いが行き届いている」と絶賛コメントがたくさん。大切な接待に使えそうなお店だということがわかります。

おすすめのランチプランは「【土、日、祝限定】牛フイレ×ファグラのロッシニーや車海老とホタテ貝等豪華5品!ウエルカムドリンク付 11,880円」。

問い合わせ先

  • ビストロ ル プュイドール 金の井戸
  • 営業時間/月〜金/18:00〜23:00 土/12:00〜15:00、18:00〜23:00 日・祝/12:00〜15:00、18:00〜22:00
    定休日/不定休
    予算/ディナー 8,000円〜9,999円
    席数/18席
    喫煙可否/全面禁煙 ※店外に喫煙場所あり
    TEL/03-3463-0455
    住所/東京都渋谷区恵比寿西1-12-8 グレースコート中2階

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【4】フレンチレストラン ビクターズ/ウェスティンホテル東京|フレンチ

コンテンポラリーヨーロピアンスタイルの中にモダンなファブリック、ストーン、そして木をふんだんに使用することで、地中海やフレンチ、モナコのテイストを感じられるインテリアデザイン。ここは、ウェスティンホテル最上階にある「フレンチレストラン ビクターズ」。

ヨーロッパのシャトーのような瀟洒な雰囲気の中、絶品なフレンチをいただくことができます。店内のセラーにずらりと並ぶ、選び抜かれたワインやシャンパーニュも「ビクターズ」の自慢のひとつ。東京タワーやお台場のレインボーブリッジなどの景色が、全席から望めるのも魅力です。

シェフのインスピレーションにより、厳選された食材が、それぞれの個性を活かしながら、絶品のひと皿に生まれ変わります。アミューズからメイン、デザートに至るまで、五感で味わえるものばかりです。ランチタイムには、ディナーよりお得に、繊細で洗練されたフレンチを。ディナーには、新鮮な野菜をアレンジした料理がいただけます。これらのお料理は、恵比寿という華やかな場所に、さらに彩りを加えてくれます。

接待には、ビクターズ自慢の重厚なインテリアの個室「ロココ」を利用すれば、大切な方にも喜んでもらえることでしょう。

おすすめのランチプランは「【乾杯スパークリング付】豪華Wメイン!お肉料理とデザートが選べる全5品ホテル最上階で愉しむ〜グルマン 9,400円」。

問い合わせ先

  • フレンチレストラン ビクターズ/ウェスティンホテル東京
  • 営業時間/11:30〜14:30、17:30〜21:30
    定休日/なし
    予算/ランチ 5,000円〜5,999円 、 ディナー 12,000円〜14,999円
    席数/86席(個室 1室)
    喫煙可否/全面禁煙
    住所/東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京22F

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個室対応可能なお店


【1】温故知新|日本料理

温故知新
温故知新 情報提供:一休.com

恵比寿駅東口徒歩6分。”美食と癒し”の空間が日本料理が味わえる和食店が、「温故知新」です。

扉を開き一歩足を踏み入れるとそこは、恵比寿の喧騒から解き放たれた、大人の別世界が広がります。職人の技が目でも楽しめる特等席のカウンター、接待や大切な方との会食にふさわしい、完全個室が用意されています。

温故知新
温故知新 情報提供:一休.com

旬の新鮮な野菜、魚を出し惜しみすることなく、余すことなく活用した一皿。産直食材に最良の調理方法を施し、提供してくれます。職人が培った技術・知識・経験を活かした一皿一皿は、職人の技とセンスがキラリ。四季折々の味覚を存分に味わえます。

こちらのお店は、一休.comレストランの総合評価が4.54と高得点。口コミによれば、「気持ちの良い対応で、また伺いたい」、「雰囲気やお料理だけでなく、スタッフの優しさが伝わった」、「おいしいお料理と、最高のおもてなし」と、料理、サービス、接客、申し分なしのお店ということが伺えます。

おすすめのランチプランは「【完全個室確約】ゆっくりと会話がお愉しみいただける美食と癒しの空間で、職人の技とセンスが光る全6品 6,000円」。

問い合わせ先

  • 温故知新
  • 営業時間/17:30〜23:00
    定休日/日曜日、祝日
    予算/ランチ 6,000円〜7,999円 、 ディナー 15,000円〜19,999円
    席数/22席(完全個室4席 ※2名様1室、4名様まで2室、8名様まで1室)
    喫煙可否/全面禁煙 店外に喫煙スペースあり
    TEL/03-5422-7944
    住所/東京都渋谷区恵比寿4-10-8 orange恵比寿2F

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【2】まごころ創作 しげ田|創作和食

まごころ創作 しげ田
まごころ創作 しげ田 情報提供:一休.com

「まごころ創作 しげ田」は、全国各地から厳選された鮮魚・旬菜を用いた創作和食がいただけるお店です。店名どおり、まごころのこもった料理とサービスでおもてなしをしてくれます。

店内は明るく、モダンな印象。温もりある木材のカウンター席は、臨場感があり、料理人との会話や特別なサーブを楽しめます。カウンター席のほかに、個室やテーブル席も用意。大切なゲストをお連れするならこちらのお席がよいでしょう。

まごころ創作 しげ田
まごころ創作 しげ田 情報提供:一休.com

シェフの青山征晃氏は、ミシュラン 一ツ星を獲得した経歴を持つ凄腕。香港・ロシア・ロサンゼルスなど世界各国でレストランの立ち上げに携わり、運営コンサルタントとしてメニュー開発などにも従事してきた経歴をもっています。これらの経験を活かし、彩り豊かでおいしい創作和食を提供してくれます。

こちらのお店で食べていただきたいのが、土鍋ご飯。季節によって楽しめる旬のご飯です。食材は旬の食材を活かし、食材によって調理方法を変え、じっくり弱火で時間をかけてふっくらと炊き上げています。炊き立ての土鍋ご飯は、スタッフが心を込めておもてなし。究極の土鍋ごはんを是非、ご賞味あれ。

おすすめのディナープランは「【個室確約&選べる1ドリンク特典付】当店自慢の釜飯、揚物や焼物をご堪能頂ける 全9品 8,640円」。接待や会食、仲間うちでのゆったりとしたお食事の場面に最適な、個室確約プランです。

問い合わせ先

  • まごころ創作 しげ田
  • 営業時間/11:30〜15:00、17:00〜23:30
    定休日/なし
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 6,000円〜7,999円
    席数/34席(個室1室/半個室1室)
    喫煙可否/全面禁煙 ※喫煙スペース有り
    TEL/03-6712-7655
    住所/東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 9F

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【3】ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店|アメリカンローストビーフ

「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」は、1938年にアメリカのロサンゼルスで創業した、プライムリブ専門店です。プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨付き牛肉をじっくり焼き上げた、アメリカンスタイルのローストビーフのこと。好みのサイズと焼き加減を伝えれば、大きな塊を目の前でカットしてくれます。

320席を有する恵比寿ガーデンプレイス店は、ウォーム&ラグジュアリーな雰囲気がテーマ。空間を照らす照明やアメリカから取り寄せた古木、味わいのある煉瓦など、随所に温かみのある素材を活かしつつ、ハイグレードな空間に仕上げています。

個室は、温かみのある古木のアーチ天井や石材、ワインにまつわるアートと合わせて、ワインカーブを彷彿とさせる空間に。非日常を感じられる空間を接待に利用すれば、ゲストに喜んでもらえそう。

こちらのお店のプライムリブメニューは、すべてコース形式。メインのプライムリブ以外に、スピニング・ボウル・サラダとマッシュドポテト、ヨークシャープディングがついています。プライムリブ以外にも、アペタイザー、ステーキやシェフおすすめのシーフード料理、各種サイドディッシュなども用意されています。ワインリストは、カリフォルニア産を中心に70種類以上をラインナップ。お肉の味を引き立てるワインが見つかります。

おすすめのランチプランは「【個室確約】ランチカットコースに乾杯ドリンク付き!全4品 6,264円」。ビジネスランチにどうぞ。

問い合わせ先

  • ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店
  • 営業時間/11:30〜15:00、17:00〜23:00
    定休日/年末年始
    予算/ランチ 3,000円〜3,999円 、 ディナー 8,000円〜9,999円
    席数/320席
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/03-5488-8088
    住所/東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー地下2F

ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店 の詳細・Web予約はこちら >>

イタリアンで接待


【1】nomad dalla libera|イタリアン

nomad dalla libera
nomad dalla libera 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

恵比寿駅から徒歩5分にあるのが、イタリアン「Nomad dalla libera」です。

木のぬくもりあふれる居心地の良い店内。インテリアやワイン、食器など細部にまでこだわった空間で、特別な日の食事にぴったりです。大事な話ができる個室もあり、接待や会食などにおすすめ。良質な時間を過ごすことができるのです。

nomad dalla libera
nomad dalla libera 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

イタリア各地のミシュラン星付きレストランで修業したオーナーシェフ・宮崎氏。氏のつくる料理は、絶妙な食材の組み合わせにより、素材の持つ旨みを存分に堪能できます。芸術的な美しさと味わいの皿は、背後に丁寧な手仕事と、巧みなバランスが感じられることでしょう。

コース料理は、鎌倉野菜や佐島産の魚介など、産地にもこだわった食材満載のイタリアン。メインは、伝統的な煮込みと炭火焼という、異なる2種が一皿に盛られた、贅沢な一品が登場します。

問い合わせ先

  • nomad dalla libera
  • 営業時間/火〜土/12:00〜14:00、18:00〜02:00 月/18:00〜02:00
    定休日/日曜日 ※12月は休まず営業
    予算/ランチ 2,500円、ディナー 5,000円
    キャパシティ/30人(宴会・パーティー時立席:30人着席:20人)
    喫煙可否/完全禁煙
    TEL/03-6452-6993
    住所/東京都渋谷区東3-20-1 アークプレイス恵比寿2F

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【2】Ristorante da Babbo Tokyo|イタリアン

Ristorante da Babbo Tokyo
Ristorante da Babbo Tokyo 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

看板が出ていない隠れ家的な佇まいのお店「Ristorante da Babbo Tokyo」。数々の名店で腕を振るってきたシェフ次広氏がつくり出す逸品を、メインやパスタが選べるプリフィックスコースで堪能できます。

黒を基調とした内装が、洗練された雰囲気を醸し出しています。落ち着いた灯りに照らされたカウンターは8席。2名用と3〜4名用の個室も完備されています。質の高いサービスやホスピタリティーにも定評があり、安心して接待に使えそうです。

Ristorante da Babbo Tokyo
Ristorante da Babbo Tokyo 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

コースは、アミューズ盛り合わせ「プロポスター〜提案〜」からはじまり、備長炭で焼く「肉料理の炭火焼き」や〆のパスタなど、9〜10皿で構成。季節を感じる素材を主役に、ストーリーを愉しむような秀逸な一皿に出合えます。美しい一皿に思わず感嘆の声も。女性のゲストにも喜ばれること請け合いです。

ワインは、シニアソムリエが選び抜いたコンディションに優れたものを、料理に合わせて選べます。カジュアルなものから希少な銘柄まで、幅広くそろうのが魅力。グラスワインも10〜20種類用意されています。極上のマリアージュを堪能してみてください。

問い合わせ先

  • Ristorante da Babbo Tokyo
  • 営業時間/18:00〜00:00
    定休日/無休 ※年末年始は休み
    予算/ディナー 10,000円
    席数/20人(宴会・パーティー時着席:8人)
    喫煙可否/完全禁煙
    TEL/050-3134-5297
    住所/東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル6F

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【3】Salt Water by David Myers|カリフォルニアイタリアン

Salt Water by David Myers
Salt Water by David Myers 情報提供:一休.com

アメリカのスターシェフ、David Myers によるカリフォルニアイタリアンレストラン「 Salt Water by David Myers」。カリフォルニアイタリアンは、大胆な調理法と、カジュアルなスタイルが特長。カリフォルニアの地で独自に進化した絶品イタリアンです。

「Salt Water by David Myers」は、恵比寿ガーデンプレイス「GRASS SQUARE」にあります。店内は、アメリカ西海岸のリラックスした空気と心地良い喧噪感が融合された空間。賑やかな雰囲気のメインダイニングとオープンなバーカウンター。家族でも楽しめる落ち着いた雰囲気のベンチシートのテーブル席、カウンター席、扉で仕切られた個室と、シーンに合わせて使えます。

Salt Water by David Myers
Salt Water by David Myers 情報提供:一休.com

素材の美味しさを一番に考え、愛情込めて育てられた、質の確かな食材を選び抜いて料理に使用。その食材自らが持つ、味、香り、食感、色といったものを可能な限り、ありのままの状態で楽しんでもらえるよう、調理方法を工夫しているのだそう。

「お店の方の気遣い・気配りが素敵」、「雰囲気が良く、料理も美味しかった」などのコメントが、一休.comレストランの口コミに寄せられています。料理、雰囲気、コストパフォーマンスの評価が4.1以上と、評価の高いお店です。

おすすめのディナープランは「【スパークリング含2時間飲み放題付】前菜5種盛り、自慢のグリルステーキも選べる豪華プリフィクス全5品 8,100円」。

問い合わせ先

  • Salt Water by David Myers
  • 営業時間/11:00〜23:00
    定休日/なし
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 6,000円〜7,999円
    席数/100席
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/03-5422-9025
    住所/東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス GLASS SQUARE B1F

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恵比寿ガーデンプレイスの接待におすすめのお店


【1】ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション|フレンチ

ジョエル・ロブション氏のモダンフレンチを、コースとアラカルトでカジュアルに提供してくれるレストランが「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」です。

メインカラーはフランスの伝統色であるパープル。花器や季節の花にも、その色が意識されています。格式の高さを示すテーブルクロスではなく、テーブルランナーが用いられているのも、カジュアル店であることの証。窓からは陽光が差し込み、開放感が。窓の外には花と緑に囲まれた、心地良い風が吹き抜けるテラスがあります。

提供されるのは、カジュアルなモダンフレンチ。カジュアルではありますが、料理は繊細であり、「すべての無駄は省き、皿の中に賭ける」と言ったロブションの哲学が凝縮されています。

最高峰のフランス料理と期待を超えるおもてなし、快適さを満喫できる「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」。接待はもちろん、プライベートでも利用したい名店です。

おすすめのディナープランは「【乾杯シャンパン&フリーフロー!】魚料理も肉料理も愉しむ全5品 星獲得レストランの味を 15,000円」。

問い合わせ先

  • ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
  • 営業時間/平日/18:00 〜 23:30 土・日・祝/12:00〜15:30、18:00〜23:30
    定休日/恵比寿ガーデンプレイスに準ずる
    予算/ランチ 6,000円〜7,999円 、 ディナー 12,000円〜14,999円
    席数/80席
    喫煙可否/全面禁煙
    住所/東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション 1F

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション の詳細・Web予約はこちら >>

【2】ガストロノミー ジョエル・ロブション|フレンチ

ジョエル・ロブション氏が世界中で展開するさまざまなレストランの中でも、 最高峰のブランドとして世界で初めて登場したのが、ここ「ガストロノミー ジョエル・ロブション」です。

フランスの伝統とエレガンスが融合した空間は、どこを切り取っても1枚の絵画のような気品があふれます。フロア全体はシャンパンゴールドの色調で統一。あたたかみのあるゴージャス感を演出しています。バカラのシャンデリア、壁に埋め込まれたクリスタル、上品で優雅な煌きに包まれ、最高のひとときが約束されます。

前菜からメイン、デザートまで、それぞれ数種類ずつ小皿で提供するという独創的なスタイル。最高の食材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティを最大限に引き出した、ジョエル・ロブション氏のモダンフレンチの集大成が味わえます。

一休.comレストランのディナープランは「席のみ予約」のみ。コース料理やプリフィックスなど、その日の気分や好みに合わせて選んでみてください。

問い合わせ先

  • ガストロノミー ジョエル・ロブション
  • 営業時間/平日/18:00〜24:00 土・日・祝/12:00〜16:00、18:00〜24:00
    定休日/不定休(恵比寿ガーデンプレイスに準ずる)
    予算/ランチ 12,000円〜14,999円 、 ディナー 20,000円〜
    席数/40席(個室3室)
    喫煙可否/不明
    住所/東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス2F

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【3】銀平 恵比寿ガーデンプレイス店|海鮮料理

銀平 恵比寿ガーデンプレイス店

和歌山に創業し、約50年の老舗料理店「魚匠 銀平』。現在では東京や大阪などに10店以上の支店を展開する人気店です。こちらは恵比寿駅から徒歩5分にある「蕎麦と魚 銀平恵比寿ガーデンプレイス店」。魚と器にこだわるお店です。

窓際のテーブル席から一望できるのは、横浜方面の景色。地上38階から眺める夜景はもちろん、営業開始直後に富士山の美しいシルエットが浮かび上がる、夕景も楽しめます。大小さまざまな個室も用意されており、中には夜景も見える個室も。この個室なら、接待を盛り上げてくれそうです。

銀平 恵比寿ガーデンプレイス店

「手を加えすぎず、旬の魚の美味しさを引き出す」というのがこちらのお店の信念。たとえば、定番の煮魚はみりんや酒などを加えることなく、和歌山の醤油と水だけで調味して魚の味を浮かび上がらせています。名物の鯛めしも同様。昆布出汁のみで炊き、わずかに天日塩をふるだけで鯛の旨味をグッと引き立てます。それを可能にするのも、職人の確かな目利きがあるからこそです。

シンプルな料理を引き立てるのが、器です。信楽焼や織部焼、さらには陶芸家・辻村史郎氏の作品などが使われることもあります。器もこの店の特徴です。

問い合わせ先

  • 銀平 恵比寿ガーデンプレイス店
  • 営業時間/11:00〜15:00、17:00〜23:00
    定休日/なし
    予算/ディナー 6,000円〜7,999円
    席数/70席(個室6室)
    喫煙可否/全面禁煙
    TEL/03-5422-9195
    住所/東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F

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【4】ROTISSERIE BLUE 恵比寿|ビストロ

ROTISSERIE BLUE 恵比寿
ROTISSERIE BLUE 恵比寿 情報提供:一休.com

フランスの郷土料理を堪能できるレストラン「ROTISSERIE BLUE 恵比寿」。店内は、カジュアルながらも落ち着いた内装で、サービスマンと気軽に料理の相談をしながら食事が可能です。

また、シェフこだわりのオープンキッチンは、調理の鼓動、食材の香り、躍動感、臨場感も楽しめます。そして何より、ここから見える特別な景色は、昼は雄大な富士山を、夜はロマンティックな大人の夜景を大パノラマで見られるのも魅力です。

ROTISSERIE BLUE 恵比寿
ROTISSERIE BLUE 恵比寿 情報提供:一休.com

食材の対話を大切にするシェフ・塩田真也氏。ホテルオークラの「ラ・ベル・エポック」で料理のキャリアをスタートし、その後、シェフとして西麻布、代官山で数々の美食家達の舌を唸らせてきた方です。こちらのお店では、塩田氏の人柄の温かさを活かした、カジュアルでどこかアットホームな料理がいただけます。

「ROTISSERIE BLUE」のイチオシメニューは「ロティサリーチキン」です。生産者のもとまでシェフ自ら足を運び、飼育方法から飼料まで丁寧に気を配られた、国産の雛鳥を厳選して仕入れ、調理に使っています。ローズマリーや、タイムなどの香草を独自の配合で程よくマリネし、特注のロティサリーマシンで香ばしく、ジューシーに焼き上げています。フランスではマルシェでも、レストランでも食べられるポピュラーな「ロティサリーチキン」。ここ日本で、本場の味を超える一皿を食べてみてはいかがでしょうか。

ディナープランは「【乾杯スパーク&飲み放題付】名物ロティサリーチキンや自慢のフレンチトースト等全5品を堪能 ※金土限定 9,154円」。

問い合わせ先

  • ROTISSERIE BLUE 恵比寿
  • 営業時間/平日/11:00〜15:00、17:00〜23:00 土・日・祝/11:00〜23:00
    定休日/なし
    予算/ランチ 2,000円〜2,999円 、 ディナー 6,000円〜7,999円
    席数/50席
    喫煙可否/全面禁煙 フロア内に喫煙スペース有り
    TEL/03-6277-0768
    住所/東京都渋谷区恵比寿4-20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー39F

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接待におすすめの恵比寿レストラン


【1】Amour|フレンチ

Amour
Amour 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

恵比寿駅から少し歩いた閑静な街並に佇む、隠れ家的一軒。それが「Amour」です。足を踏み入れると小さな庭が広がり、シェフの邸宅に訪れたかのような心地よい空間が広がります。店内は明るく上品な雰囲気。リラックスして過ごせます。

「Amour』で出合えるのは、枠組みにとらわれない、日本人の感性を大切にしたフレンチ。星を獲得し続けているシェフが手がける料理に、驚きと感動を味わえます。個室が完備されているので、大切なおもてなしにも。

Amour
Amour 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

フランスや日本の著名店で活躍してきたシェフ・後藤氏。氏が繰り出す料理は、美食家たちを唸らせる唯一無二の「ジャパニーズフレンチ」です。日本人の感性を大切に、懐石料理の流れを汲んで構成されるコースメニューで堪能できます。

メインの肉料理までは野菜と魚介が中心。四季折々の国産食材をアレンジし、日仏の技術を巧みに駆使して仕上げられる一皿は、ここでしか出合えない味わいです。

問い合わせ先

  • Amour
  • 営業時間/12:00〜15:30、18:00〜23:00
    定休日/水曜日 ※月に一度連休あり。夏季休暇・年末年始に休みあり
    予算/ランチ 5,000円、ディナー 10,000円
    キャパシティ/25人(宴会・パーティー時着席:8人)
    喫煙可否/完全禁煙
    TEL/03-3409-1331
    住所/東京都渋谷区広尾1-6-13

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【2】ビストロエビス|フレンチ

ビストロエビス
ビストロエビス 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

「ビストロエビス」は、恵比寿駅から徒歩3分。扉を開けると木を基調とした、落ち着いた空間のお店です。暖かみのある雰囲気が、どこか知人の家を訪れたような懐かしさと居心地のよさを感じさせます。

相手との距離を縮める絶品フレンチが楽しめるこのお店では、接待に大切な空間へのこだわりも大切にしています。シックで落ち着いたおとなの空間と、配慮の行き届いた接客が特別なひとときをサポートしてくれます。

ビストロエビス
ビストロエビス 情報提供:ヒトサラ『シェフがオススメするお店』

つい時間を忘れてくつろげる「ビストロエビス」のメニューは、本格的なフランス料理。厳選した季節の素材を丁重に調理し、提供しているのが、このお店のこだわりです。

食事だけではなく、お酒をじっくりと味わえるのも魅力のひとつ。フランス産ををはじめとしたワインが充実しています。料理のお供によく合う、口あたりの軽いものが多数。いろいろ飲み比べて、自分好みの味を見つけるのもオススメです。

問い合わせ先

  • ビストロエビス
  • 営業時間/火〜土・祝/18:00〜00:00 日/18:00〜23:00
    定休日/月曜日 ※月1回不定で連休(日曜、月曜もしくは月曜、火曜)
    予算/ディナー 8,000円
    席数/10人(宴会・パーティー時着席:10人)
    喫煙可否/完全禁煙
    TEL/03-6427-3789
    住所/東京都渋谷区東3-15-8 小澤ビル101

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※本記事で紹介したプランの価格はすべて税込です。
※本記事は2019年1月2日(水)時点での情報をもとに作成しています。

この記事の執筆者
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