フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では、2019年1月25日(金)〜1月31日(木)の1週間限定で、さまざまなイチゴのタルトがショーケースを彩るイベント「Strawberry Dictionary」が開催されます。

色や形、味わい、相性、すべてを楽しめる!期間限定の12種をご紹介

期間中は、イチゴとピスタチオ風味のカスタードクリームを合わせた新作や、「紅ほっぺ」に「あまおう」、「きらぴ香」などの品種を使用したものなど、全12種類のさまざまなイチゴのタルトが登場します。

■1:今年の新作はこちら!「イチゴとピスタチオカスタードのタルト」

イチゴとピスタチオが相性ぴったりな新作。1ピース¥784/ホール(25cm)¥7,452

水面に浮かぶ鮮やかな花をイメージして飾られた、甘酸っぱいイチゴとピスタチオ風味のカスタードクリームが相性ぴったりのタルト。ジューシーなイチゴとピスタチオの豊かな香りが口の中で広がります。

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キル フェ ボン全店舗

■2:濃厚な甘みと芳醇な香り「ストロベリータルト ブラック&ホワイト」

ハチミツの優しい甘みでおいしさが引き立つ。1ピース¥1,296 ※ひとり1カット限りの販売

濃厚な甘みの“くろいちご”と、芳醇な香りと爽やかな甘みの白イチゴ、相対する色合いの希少なふたつをふんだんに飾ったタルト。“ル ガール”クリームチーズをたっぷり使用したムースに濃厚なチョコレートムース、どちらもブラック&ホワイトの組み合わせです。チーズクリームに効かせた、はちみつの優しい甘みがイチゴと相性ぴったりです。

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1月25日(金)〜1月28日(月) グランメゾン銀座、青山、グランフロント大阪店、仙台
1月29日(火)〜1月31日(木) 東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、静岡、京都、福岡、浜松

■3:寒さが生んだ濃厚な味わい「愛媛県産 ひめ寒紅いちごのタルト」

しっかりとした果肉となめらかなクリームの相性が抜群。1ピース¥1,365/ホール(25cm)¥12,960

冬の寒さを利用した「寒じめ」と呼ばれる手法や寒気にさらした熟成、特別な栽培方法で育てられた濃厚な味わいの「ひめ寒紅いちご」をふんだんに使用したタルト。しっかりとしたイチゴの果肉と口どけなめらかなバタークリームが相性抜群です。

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1月25日(金)~1月28日(月) 東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、静岡、京都、福岡、浜松
1月29日(火)~1月31日(木) グランメゾン銀座、青山、グランフロント大阪店、仙台

■4:厳選された大粒の紅ほっぺが贅沢な「特選 静岡県産 紅ほっぺのタルト」

贅沢な味わいの紅ほっぺの特選タルト。1ピース¥1,337/ホール(25cm)¥12,744

甘酸のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴の静岡生まれの紅ほっぺ。そんな紅ほっぺの中でも大粒で形の整ったものだけを厳選してつくられた特選タルト。カスタードクリームとたっぷりの生クリーム、ふんわり軽いスポンジを組み合わせた、シンプルだけど贅沢な味わいです。

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グランメゾン銀座、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、青山、横浜、静岡、浜松、仙台

■5:イチゴの王様を贅沢使い!「特選 福岡県産 あまおうのタルト」

ジューシーで甘い大粒の果肉が贅沢にのせられた、あまおうの特選タルト。1ピース¥1,337/ホール(25cm)¥12,744

艶のある真っ赤な色合い、ジューシーで甘い大粒の果肉のあまおうは、今や福岡が生んだブランドイチゴとしてイチゴの王様の地位を確立しています。カスタードクリームと生クリームを組み合わせ、その上にあまおうが贅沢に飾られています。

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グランフロント大阪店、京都、福岡

■6:イチゴの華やかな香りに包まれる「静岡県産 きらぴ香のタルト」

上品な香りと甘みは、何度でも食べたくなる味わい。1ピース¥1,100/ホール(27cm)¥8,316

静岡生まれの「きらぴ香」を使用した、イチゴの華やかな香りいっぱいのタルト。サワークリーム入りのカスタードに自家製ジャムを加え、大粒のきらぴ香で飾られています。たっぷりのイチゴとクリームの組み合わせは、何度でも食べたくなる味わいです。

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■7:バランスの良い甘酸と爽やかな香り「イチゴとオレンジのタルト」

見た目も華やかな、イチゴとオレンジのタルト。1ピース¥679/ホール(25cm)¥6,480

甘酸っぱいイチゴとさわやかな香りのオレンジがタルト一面に飾られています。コーンフレーク生地にしっとりと焼き上げたアーモンドの生地とイチゴムースの組み合わせ。オレンジを丸ごと使用した自家製ジャムの香りが味のアクセントになっています。

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キル フェ ボン全店舗

■8:豊かな味わいと食感が重なる「イチゴと練乳クリームのティラミス」

イチゴと練乳クリームの組み合わせは相性抜群。1ピース¥724/ホール(25cm)¥8,208

練乳をたっぷり加えたマスカルポーネクリームのムースと風味豊かなイチゴ、相性抜群の組み合わせでつくられたタルト。コーンフレーク入りサブレとその上に散らしたレーズンの食感、間に敷いたスポンジに染み込ませた練乳ソースと甘酸っぱいイチゴジャム、それぞれの味わいが重なったオリジナルティラミスです。

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■9:食べたらとまらない!「金平糖型 イチゴとバナナレアチーズのタルト」

フォトジェニックな見た目も魅力的。1ピース¥735/ホール(25cm)¥7,020

バナナ風味のレアチーズケーキにたっぷりの生クリーム、イチゴをふんだんに使用し贅沢なショートケーキをイメージしたタルト。爽やかなイチゴの酸味とバナナの甘み、クリーミーなレアチーズの味わいは一度食べたらとまらないおいしさです。

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■10:頰張りたくなる酸味と香り!「イチゴとベルガモットクリームのタルト」

イチゴの酸味とベルガモットの香りが口いっぱいに広がります。1ピース¥826/ホール(25cm)¥7,884

イチゴのコンポートを加えたアーモンドクリームを焼き上げ、その上になめらかなベルガモット風味のイチゴクリームがいっぱいに詰まっています。香ばしく焼き色を付けたメレンゲと一緒に頬張ると、イチゴの酸味とベルガモットの爽やかな香りが広がります。

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■11:心躍る華やかさ!「輪花型 イチゴムースとキャラメルクリームのタルト」

最後のひと口まで楽しめる、爽やかな味わい。1ピース¥744/ホール(25cm)¥7,020

甘酸っぱいイチゴのムースと濃厚なキャラメルクリームが一度に楽しめるタルト。イチゴのしっかりとした酸味と甘い香りが、コクのあるキャラメルクリームとよく合います。オレンジの爽やかな味わいで最後のひと口まで楽しめます。

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■12:ギフトにもぴったりな「イチゴとアーモンドババロアのタルト〜ホワイトチョコレート風味〜」

心まで満たされる、繊細で華やかなデコレーション。1ピース¥927/ホール(25cm)¥8,856

甘酸っぱいイチゴをクリーミーで香ばしいアーモンドのババロアと濃厚な味わいのホワイトガナッシュと組み合わせた、風味豊かなタルト。繊細で華やかな花束のようなデコレーションは贈りものにもぴったりです。

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キル フェ ボン全店舗


組み合わせや飾り方、さまざまなイチゴの楽しみ方ができる「キル フェ ボン」のイチゴタルト。1週間限定のイチゴづくしのイベント「Strawberry Dictionary」で、イチゴのすべてを堪能してみてはいかがでしょうか。

※掲載した商品はすべて税込です。

問い合わせ先

  • 「Strawberry Dictionary」 
  • 期間/2019年1月25日(金)〜1月31日(木)
  • 場所/キル フェ ボン全店舗 ※店舗により販売商品は異なります。
この記事の執筆者
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