和光本館の並びにある、和光アネックス ケーキ&チョコレートショップでは2019年1月17日(木)~2月14日(木)にバレンタインデーフェアを開催。このフェアのためだけにつくられた16種類の限定フレーバーには、新作「コンパレゾン」がラインナップ。本物を知る大人にとって、目にも美しく味わい豊かなチョコレートぞろいなので、見逃せません!

ラグジュアリーな味を堪能できる、和光のバレンタインチョコレート5選

■1:バレンタイン限定ショコラ・フレ「コンパレゾン」

黒×ゴールドのシックな印象のボックスも大人向け。10個¥3,300

ロングセラーである生チョコレート「ショコラ・フレ」は最高級のクーベールチュールと厳選した素材を使って、ひと粒ひと粒手づくりされています。こんな「ショコラ・フレ」を使った新作がこちら。

カカオの含有率が80~56%の5種のガナッシュを、パリッと薄いチョコレートでコーティング。この口どけのいいガナッシュに、それぞれ相性のいいジャスミンティーやローズヒップティー、チャイなどと組み合わせ、味の変化を楽しめます。

■2:バレンタイン限定ショコラ・フレ「スペシャリテ」

レッドボックスがチョコレートのラグジュアリーさを高めて。左上から3個¥1,200、5個¥1,800、10個¥3,300、15個¥5,000

今シーズンのバレンタイン限定16種を含めた全てののフレーバーの中から厳選して詰め合わせています。

例えば、キュートなハート型のフォルムの「クール」は、フランボワーズやスグリを思わせる華やかな酸味が効いたガナッシュ入り。華やかさ抜群なので、男性へだけでなく、お世話になっている女性へのバレンタインギフトとしてもぴったり。

■3:バレンタイン限定「ミニギフトボックス」

宝石箱のように贅沢な「ミニギフトボックス」¥5,000、さらにバリエーション豊富な「ギフトボックス」¥10,000もあります。

3段にさまざまなチョコレートが並んだ贅沢なボックス。上段にはナッツやフルーツをあしらったグランキャレとキャレ ド ショコラ、中段にはミルクチョコレートベースのショコラ・フレ6個、下段には「コンパレゾン」6個が入っているスペシャルさ。ホームパーティーの手土産にしても喜ばれそうです。

■4:バレンタイン限定「マーブル ハート」

なんとハートの器や台座もチョコレートでできているので、食べられます。¥2,000

チョコレートコーティングした3種のナッツが2粒ずつ入っています。香ばしいナッツは歯ごたえがよく、お酒と一緒にいただいても。

チョコレートとは思えない、愛らしいマーブル模様のハートの器がドラマティックです。

■5:「トリュフ・シャンパーニュ」

お酒好きの男性にはこちらをセレクトしたい。5個¥2,200

和光が厳選したシャンパン「ペルトワモリゼ」を贅沢にガナッシュに加えたトリュフ。なめらかな口どけのチョコレートの旨みが広がり、それとともに芳醇なシャンパンの香りを存分に楽しめます。こちらももちろん熟練した職人の手づくりによるもの。

2019年1月17日(木)から開催される「バレンタインデーフェア」で販売される和光のチョコレートは、大切な人への贈り物にするのはもちろん、自身へのご褒美としても最適です。

ぜひこの期間に、銀座の和光アネックス ケーキ&チョコレートショップを訪れてみてください。

※掲載した商品はすべて税抜です。

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佐野有紀