2026年7月15日（水）に開業10周年を迎える「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」。日本有数の絶景として知られる英虞湾を望むホテルです。わずか8室の客室からなっており、隠れ家のような滞在が叶います。
そんな「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 賢島」から、10年間に感謝の思いを込めた賢島開業10周年記念プランの販売が開始されます。
スタッフのアイデアをもとに企画されたプランでは、料理人が仕立てる特別なディナー、ソムリエが選ぶワインペアリングが楽しめるほか、伊勢志摩の魅力を詰め込んだお土産の用意もあり、特別な滞在になること間違いなし。
本記事では、詳しいプラン内容についてご紹介します。
THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 賢島の10周年ディナーと祝杯を味わう滞在
開業以来、厨房を率いている料理長・今村将人氏が、10周年について「語りだしたらきりがない」との思いを込めるディナーでは、“過去の名作料理”を一堂に集めたコースが味わえます。
松坂牛・鮑・伊勢海老など豪華食材を使った料理をはじめ、これまで提供した中から、お客様のみならずスタッフからも特に反響の大きかった一皿が登場。言わば、“シグネチャー揃い”の特別なディナーコースに仕上がっており、どの季節でも美食を堪能できます。
なお、三重県を代表する名産品の伊勢海老は、5月から9月が禁漁期間とされているため、伊勢海老は10月から4月頃の提供となります。禁漁期間中は旬を迎える鮑を使った一品を味わえますよ。
アペリティフには、開業年と同じ2016年のヴィンテージシャンパーニュが提供されます。ソムリエによるワインペアリングと共にディナーをお召し上がりください。
また、本プランの宿泊者限定で、スタッフが厳選した地元のお土産セットも提供されます。10周年記念オリジナルデザインのトートバッグに入れて持ち帰りいただけるのは、料理長・今村氏がこれまで信頼関係を築いてきた農家の奉納米、伊勢神宮を流れる五十鈴川の水を配合したハンドクリームなど、伊勢志摩の魅力を詰め込んだアイテムばかりです。
「滞在するレストラン」というコンセプトで始まったという「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」。美食を楽しむひととき以外の時間も、上質な時間が過ごせるように考えられています。
木をふんだんに使った温もりある本棟4室、半露天温泉風呂をしつらえた別棟4室。客室が少ないからこそ、オーダーメイドのおもてなしが受けられます。窓の外には穏やかな景色が広がり、静けさの中で心癒やされる非日常の時間を味わえますよ。
料理人とサービススタッフ全員でアイデアを出し合ったという、10周年ならではの料理を堪能できるプランのご紹介でした。ぜひ癒やしと美食のひとときを求めて、「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 賢島」へ出かけてみませんか。
問い合わせ先
- THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島
- 「【賢島限定】10周年ディナーと祝杯を味わう滞在」
宿泊期間／2026年7月15日（水）～2027年3月31日（水） - TEL：0599-65-7001（代表／予約受付時間 9:00～21:00）
- 住所／三重県志摩市阿児町鵜方3618-52
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- Precious.jp編集部
