パスタの袋は輪ゴム留め保管でOK？解凍した食パンはどうすると美味しく食べられる？「米・パン・パスタの保存のコツ」をテストで診断！

【第６問】乾燥パスタの保存容器は、キッチンの窓辺など、日光の当たる明るい場所に置いている。

「YES」と答えたあなた、不正解です。日陰に置きましょう。

太陽光の中の紫外線は、パスタ内のタンパク質を変性し、パスタを変色・劣化させてしまうことがあります。

乾燥パスタを保管する時は、日光の当たる場所は避けましょう。