【第９問】冷凍した食パンを解凍した場合、おいしくいただく方法は「トーストして焼き目をつける」だけになる。
「YES」と答えたあなた、不正解です。
筆者の周囲で意外に多かった思い込みが「食パンは一度冷凍すると、解凍時はトーストでカリっと焼き目をつけるしか、おいしく食べる方法がない」という意見。
しかし、解凍時に工夫すれば食パンのおいしさが復活し、トーストしない、ふわふわの状態でいただくことも可能です。
＜冷凍した食パンをふわふわに戻す方法＞
１：密封したラップやアルミホイルを開け、食パンの両面を適度に霧吹きで湿らせる。
２：湿らせた食パンをアルミホイルで包み（冷凍時にアルミホイルを使っていた場合はそのまま包みなおしてOK）、トースターで5分ほど加熱。
…この状態で粗熱をとってアルミホイルから取り出せば、ふわふわした状態がよみがえります。
食パン以外のパンでも「カリっと焼く」以外の「もっちり状態」を取り戻したい場合は、この方法が使えますので、ぜひお試しください。
