【美肌×免疫力アップごはん】はちみつでコトコト煮詰めた「アカシアハニーのぶり大根」

緊急事態宣言そして、ゴールデンウィーク休暇ということで、より自宅で過ごす時間が増えた人も多いはず。おうち時間が増えた今だからこそ、改めて体に優しいレシピで作ってみませんか。

今回は、美肌効果が期待できる「ぶり」を、免疫力アップの「はちみつ」でじっくり煮詰めた「アカシアハニーのぶり大根」をご紹介します。和食の定番メニューの、アレンジレシピは必見です！

田頭 志保さん

フードコーディネーター&フォトグラファー

成安造形大学デザイン科写真クラス卒業。多くの現場と写真家に会う中で、自ら得意としていた料理と写真のテクニック、それに携わるフードコーディネーターの仕事に惹かれ、専門学校にて学ぶ。テレビや雑誌で現場技術を取得する傍ら、ロンドン～中東での料理研究、写真活動を経て、現在フォトグラファー、フードコーディネーターとして活動中。SHIHOTAGASHIRA

栄養価の高いはちみつで、じっくり仕上げる「アカシアハニーのぶり大根」

「アカシアハニーのぶり大根」は、美肌食材の「ぶり」が主役！ ビタミンB2をたっぷり含む「ぶり」を、免疫力を高めるといわれている「はちみつ」でコトコト煮詰めた、アレンジレシピをご紹介します。

免疫力アップのはちみつでコトコト煮詰めた「アカシアハニーのぶり大根」

ぶり・生姜・（A）を入れて落とし蓋をし、弱火で7分ほどコトコト煮ます。さらに醤油を加えて、3分ほど煮詰めたら、できあがり。器に盛り付ければ、完成です！

「アカシアハニーのぶり大根」の主役、ぶりのパワーとは？

＼ビタミンB2が豊富で、美肌に効果的／

美肌効果が期待できる、ビタミンB2がたっぷり含まれる「ぶり」

「アカシアハニーのぶり大根」の主役「ぶり」は、脂肪の代謝を促すビタミンB2がたっぷり。皮膚や粘膜を整えてくれるので、美肌効果が期待できます。ビタミンB2は、身より皮の部分に多く含まれるので、皮ごと食べるのがおすすめです！

＊

美肌食材「ぶり」を、免疫力アップの「はちみつ」でコトコト煮詰めた「アカシアハニーのぶり大根」はいかがでしたでしょうか？ 人気の和食メニューで健康的に。定番おかずを体に優しいはちみつで仕上げる、アレンジレシピをぜひお試しください。