【診断結果】ピエ・ダングロワ
焼いたピエ・ダングロワ（CharmaineZoe's Marvelous Melange / photo on flickr）
ピエ・ダングロワは、ウォッシュチーズ（熟成の過程で表皮に塩水やワイン、ブランデー、ワインを噴きつけて洗うタイプのチーズ）の一種。一般的に、ウォッシュチーズは匂いがきついといわれますが、そのなかでもピエ・ダングロワは比較的マイルドで初心者にも食べやすいと人気です。
脂肪分が高くクリーミーな味わいなので、赤ワインならフルーティーで軽めのものを。白ワインでは、同じ産地で辛口のシャブリを合わせましょう。バゲットやライ麦パンにのせて食べるのもおすすめです。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
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