【第１問】食べるのに邪魔になりそうなヒレは、手でちぎり取ってもよい？
「NO（その食べ方はマナー違反）」と答えたあなた、正解です。
焼き魚のヒレが気になる場合、取り除くのは問題ありません。ただし、手でちぎり取るのではなく、片手でヒレを押さえながら、箸で取り除きましょう。
フォーマルな会食であれば、押さえる側の手も直接魚に触れるのではなく、懐紙を持って行うのがよりエレガントです。
また、外したヒレは、皿の右奥にまとめておきましょう。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
