「飯椀」ってなんと読む？「わんめし」ではなく…ビックリ！あの言葉ってこう書くの！？

「飯借り」ってなんと読む？「めしかり」ではなく…おいしいおかずです！

明日・10月29日は『ドリアの日』という記念日です。

ごはんの上にホワイトソースをかけて焼いた、今ではおなじみのメニューですが…。洋食のイメージの強いドリアが、実は日本で生まれたメニューであること、皆様、ご存知ですか？

神奈川県の横浜にある老舗ホテル・ホテルニューグランドで、滞在客から「体調が良くないので、何かのどごしの良いものを」とリクエストされた、初代総料理長のサリー・ワイル氏が即興で創作したのが最初の「ドリア」なのです。…ということで『ドリアの日』は、ワイル氏がスイスから来日した日付にちなんで制定されています。

ドリアと言えば、ご飯を使ったお料理…ということで、本日は「飯」という字の入った難読クイズをお送りします。

【問題１】「飯借り」ってなんと読む？

「飯借り」という日本語の正しい読み方をお答えください。

ヒント：岡山県で「サッパ」というニシン科の海魚を指す呼び方で、同時に、サッパを酢漬けにした郷土料理名にもなっています。

＜使用例＞

「飯借りって初めていただいたけれど、本当にご飯を借りたくなるくらいおいしいわね！」

「○○○り」。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に!!

正解は… 飯借り（ままかり） です。

お酒にも合いそうなメニューです。

「ご飯」を幼児語で「まんま」と言いますが、「飯」という字は「まま」とも読みます。

例文のように、「飯借り（ままかり）」は、おいしすぎてご飯が足りなくなり、借りてきてでも食べたくなるくらいおいしい、という意味の、素敵な洒落の効いた呼び名です。

…さて、2問めは、ちょっと驚きを秘めた言葉のクイズです。

【問題２】「椀飯」ってなんと読む？

「椀飯」という日本語の、正しい読み仮名をお答えください。

ヒント：「椀に盛った飯。」という意味から転じ、「饗応すること。また、そのための食膳。」という意味も表現する言葉です。

＜使用例＞

「こんな素敵なお店で椀飯振舞して頂いて、感激よ！」

読み仮名4文字です。

…さて、正解は？

※「？」画像をスクロールすると、正解が出て参ります。

正解は↓に!!

正解は…椀飯（おうばん） です。

「椀（わん）」が「わう」と音変化し「わうばん」→「おうばん」となったようです。

例文で出てきた「椀飯振舞」は、「おうばんぶるまい」と読みます。そう、「気前よく盛大にごちそうする」などの意味を持つ、あの言葉です！…驚かれた方も多いのでは？

昨今「大盤振舞（おおばんぶるまい）」という表記も使用されていますが、こちらは「椀飯振舞（おうばんぶるまい）」の当て字として後からできた表記なのです。

「椀飯振舞（おうばんぶるまい）」は、昔は、宮中や幕府でのもてなしの行事を指していたそうです。

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本日は、10月29日『ドリアの日』のトリビアと、

・飯借り（ままかり）

・椀飯（おうばん）

などの日本語の読み方をおさらいいたしました。