【第10問】錦糸卵の材料を混ぜ合わせるときは？
「箸を使う」と答えたあなた、正解です。
錦糸卵の材料を混ぜ合わせる際、泡立て器を用いるのはNG。卵液が泡立つときれいに焼けなくなります。ボウルの底に箸の先を当てた状態で、泡立てずに切るように全体の色が均一になるまで混ぜ合わせましょう。また、片栗粉を少量加えると、卵が破れにくくなりますのでおすすめです。
この記事の執筆者
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル＆エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。
- PHOTO ：
- Getty Images
- WRITING ：
- 長水香李
