世界的デザイナーのジョルジオ・アルマーニ氏が監修をつとめるイタリアンレストラン「アルマーニ / リストランテ」。モダンイタリアンをベースに日本の旬の食材を融合させたメニューは、その上品な味わいはもちろんのこと、美しきビジュアルで私たちの五感を刺激してくれます。
なかでも、季節ごとににさまざまな趣向を凝らした「アフタヌーンティ」と「アペリティーボ」は、毎シーズン注目を集めるメニューです。
今回は、2022年夏バージョンの「アフタヌーンティ」と「アペリティーボ」にフォーカス。黒とゴールドを基調としたアイコニックなスタンドに並ぶ、旬の食材を使用したスイーツやセイボリー、丁寧に仕上げられた美しきフィンガーフードについて、詳しくご紹介していきます。
◆アルマーニ / リストランテの「2022 SUMMER AFTERNOON TEA」
アフタヌーンティーセットの夏メニューにラインナップされたスイーツとセイボリーは、全10種。ズッキーニや茄子といった夏野菜を使用したセイボリー5種と、ブルーベリーやマンゴー、桃などの旬のフルーツを使用した5種のスイーツがスタンドに並びます。
最上段の左側で、ひときわ目を引く鮮やかなピンクカラーのスイーツは、サボテンのピューレと桃のゼリーを乗せたヨーグルト風味のパンナコッタ。その隣には、マンゴーとチョコレートのタルトとフレッシュな味わいのキウイとライムのケーキが並びます。
さらに中段の右側に並ぶ2つのスイーツは、ブルーベリーのズブリソローナと定番人気のティラミス。ズブリソローナはイタリアの伝統菓子のひとつで、クランブルを使ったタルト生地の上に、ブルーベリーの自家製ジャムとクリームチーズ、ブルーベリーの実がトッピングされています。
中段と下段にラインナップされているのはセイボリーたち。茄子のベーグル、ズッキーニのスカペーチェ、スモークサーモンをサンドしたクロワッサン、そして、モッツァレラチーズのコロッケと伝統菓子を模したカンノーロの計5種が揃います。
茄子やズッキーニ、トマトなど、夏らしい野菜を使用したセイボリーはどれも色鮮やかで美しく、芸術を感じさせるビジュアルも魅力的。
ドリンクには、こだわりのティーセレクションやコーヒーメニューを90分のフリーフローで楽しめるほか、平日にはオリジナルノンアルコールカクテルも提供されます。
◆アルマーニ / リストランテの「2022 SUMMER APERITIVO BOX」
2時間のゆったりとした時間の中、シャンパーニュやワインと共にフィンガーフードを楽しめるのが「アペリティーボ ボックス」です。ひとつひとつキッチンで仕上げられた9種のフィンガーフードは、到着時間に合わせて出来立てが提供されるそう。
パンツァネッラに焼きトウモロコシを添えたコーンタルト、生地にビーツを練り込んだラビオリなど、イタリアの夏を感じさせるフィンガーフードが勢ぞろい。ミニマルゲリータやパンツェロッティなど、定番イタリアフードも、キュートなフィンガーサイズに仕立てられています。
スタンドとは別に、スモークナッツや自家製マリネのオリーブ、ひよこ豆チップスもセットされるなど、充実のラインナップです。
ドリンクには、シャンパーニュや赤・白ワイン、ウイスキー、カクテル、生ビールにソフトドリンクもフリーフローで楽しむことができ、優雅なアペリティーボタイムになること間違いなしのメニューです。
以上、「アルマーニ / リストランテ」で提供中の「アフタヌーンティセット」と「アペリティーボ ボックス」についてご紹介しました。ゴールドを基調としたシックで落ち着いた空間で、夏の味覚を味わいながらラグジュアリーなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
※掲載した価格は、すべて税・サービス料込みです。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- アルマーニ / リストランテ
- 「2022 SUMMER AFTERNOON TEA」&「2022 SUMMER APERITIVO BOX」
- 営業時間／Lunch 11:30-15:00（L.O.14:00）Dinner 18:00-23:00（L.O.20:00）
- TEL：03-6274-7005
- 住所／東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10F・11F
- TEXT ：
- Precious.jp編集部
- WRITING ：
- 池尾園子
