雑誌『Precious』12月号では、【新「ウェルネス・ビューティ」な京都美容旅】と題し、ビューティ エディターの安倍佐和子さん取材による特集をお届けしています。
今回はそのなかから「身土不二」の精神が宿る名店にフォーカス。品質の高い日本茶と甘味を楽しめる日本茶専門店「YUGEN（ユウゲン）」についてご紹介していきます。
真のウェルネスへと導いてくれる「身土不二」の教えは、食の都、京都においてはけっして新しいものではありません。むしろ、古来より大切に受け継がれてきたもの。京野菜や京料理など、先人たちの健やかに生きる知恵は、日々の暮らしのなかに深く根付いています。
地産地消を尊ぶ人をLOCAVORE（ロカヴォア）と呼びますが、リトリートのフィナーレは、「身土不二」の精神が宿る名店の数々で、LOCAVORE体験を。地元で収穫した新鮮な旬の食材を、シンプルかつ最大限にうま味を引き出す薪火料理や発酵、そして日本が誇る京のだし文化を陰で支える地下水にもこだわって。
生きる糧である「食」を通して、肌と心に健やかな調和をもたらすウェルネスの真価に触れ、しなやかな美しさを取り戻すひとときを。
YUGEN（ユウゲン）｜日本茶のリラックス効果で健やかに整うひとときを
茶道で使われる“一服”。古来、薬をのむという意味だったように、お茶をのむことは心身を整える、を意味します。そんなお茶文化の歴史やリラックス効果をもつ機能性成分など、奥深いお茶の魅力を教えてくれる日本茶専門店の「YUGEN」。
ほっと一息つけるのは、お茶に含まれるテアニンの作用によるもの。多忙を極める現代人の疲労感を拭い去り、マインドフルネスへと導いてくれるのがお茶の時間なのかもしれません。
茶葉は京都産のものが中心、単一農園や単一品種のシングルオリジン茶葉にこだわったラインナップが特徴。懐石料理仕立ての甘味とセットでいただけば、リセット完了。しなやかに整うのが実感できます。
問い合わせ先
- YUGEN
- 京都産の宇治茶を中心に各地の生産地を訪れて厳選した、品質の高い日本茶と甘味を楽しめる日本茶専門店。カウンターは11席。ゆっくりくつろぐならInstagramからの予約がベター。オリジナル製品は通販での購入も可能。
- 営業時間／11:00〜18:00
- 定休日／不定休
- TEL：075-708-7770
- 住所／京都府京都市中京区亀屋町146
- PHOTO ：
- 小池紀行（CASK）
- EDIT ：
- 五十嵐享子（Precious）
- 取材・文 ：
- 安倍佐和子（ビューティ エディター）
- コーディネート ：
- 天野準子
