東京・六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」。1F「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、2023年1月16日（月）～3月31日（金）の期間、ひと足早い春の訪れを感じられるストロベリースイーツやブレッドが販売されます。
本記事では、いちごのおいしさを存分に楽しめる、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」のスイーツ＆ブレッドを6種類ご紹介します。
手土産にも！「グランド ハイアット 東京」のストロベリースイーツ＆ブレッド６選
■１：ご自宅でのティータイムに！「ストロベリーアフタヌーンティー スイーツボックス」
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」からは、ご自宅でのティータイムに好適な「ストロベリーアフタヌーンティー スイーツボックス」が販売されます。
いちごのように真っ赤な色合いが印象的な2段のボックスには、5種類のストロベリースイーツ、フレッシュストロベリーやスコーン、さらに1672年創業のフランスの紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」の紅茶を詰め合わせています。
中でも定番のストロベリーショートケーキには、自家製ベリーシロップを染み込ませたふわふわのスポンジ生地を使用。ほどよい甘さの生クリームがマッチして、至福のおいしさに仕上げられています。
交互に薄く重ねたバタークリームとストロベリーガナッシュの層が美しい「ストロベリーオペラ」など、ひとつひとつのスイーツの見た目の華やかさや美しさにも注目です。
「ストロベリーアフタヌーンティー スイーツボックス」は受け取り3日前に12:00までに要予約で、予約期間は2022年12月26日（月）～3月28日（火）12:00。店頭・電話・オンラインでの予約が可能です。
■２：2023年の新作スイーツ！「ストロベリー ミルフィーユ」
2023年の新作スイーツ「ストロベリー ミルフィーユ」は、サクサクのパイ生地でジューシーないちごとフランス菓子定番のカスタードクリームにバターを合わせたムースリーヌクリーム、ラズベリージャムとスポンジをサンドしたひと品。
トップには大粒のいちごと生クリームでデコレーションが施されており、パッと目を惹きますよね。手土産にもぴったりなストロベリースイーツです。
■３：人気のカヌレがいちご味で登場！「ストロベリーカヌレ」
近年ブームとなっているカヌレ。表面はカリッと薄く、中は柔らかくてしっとりとしたカヌレが、いちご味で新登場します。
24時間寝かせて成分を調整したミルクをつかったカヌレはやわらかな甘さが特徴で、真ん中はまるでカスタードクリームを食べているかのような食感に仕上がるよう、絶妙な加減で焼き上げているそう。ホテルメイドのカヌレをぜひご賞味あれ。
■４：花型のフォルムがかわいい！「ストロベリー パリブレスト」
今シーズンリニューアルされる「ストロベリー パリブレスト」は、花形のフォルムがかわいいと人気のフレンチシュークリームです。ラズベリージャム、カスタードクリーム、フレッシュストロベリー、ピスタチオとホワイトチョコを合わせたクリームをサクサクのシュー生地で挟み、トップはピンク色のチョコレートでコーティングされています。
季節限定のおいしさをぜひご賞味くださいね。
■５：天使の羽のような繊細なデコレーションが美しい「グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ」
「グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ」は、天使の羽のような繊細なデコレーションが施されたショートケーキです。
ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーを使用したホテル自家製のシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに、ジャージー乳の生クリームと最高級とされるタヒチ産バニラビーンズを使ったクレームブリュレ、フレッシュストロベリーをサンドしたひと品。
上質な素材を使いワンランク上のケーキへと昇華させたグランド プレミアムケーキシリーズ。まさにホテルの名を冠するシグネチャーケーキにふさわしい逸品です。
■６：朝食やティータイムに楽しめる「ストロベリー＆ホワイトチョコレートのブレッド」
「ストロベリー＆ホワイトチョコレートのブレッド」は、ストロベリーとホワイトチョコレートが使われた、ハート型がかわいらしいブレッドです。
ドライストロベリーのシロップ煮とアーモンドクリーム、そしてホワイトチョコチップをミルクロールで巻き込みハートの形に焼き上げ、食感と香ばしい味わいのアクセントにマカデミアナッツをまぶしています。ミルク風味のやわらかくもちもちした食感のパンが、ストロベリーとアーモンドクリーム、ホワイトチョコと相性抜群なのだとか。
朝食にはもちろん、休日のブランチやティータイムのおともにも◎。こちらも2023年の新作です。
華やかないちごのスイーツやブレッドは、見ているだけで心がパッと明るくなりますよね。ホテルメイドの味わいは、どれも絶品です。
世界の製菓大会で優勝・受賞歴を持つペストリーチームが手がける、甘酸っぱいいちごを存分に楽しめるストロベリースイーツ＆ブレッドを、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」でお楽しみください。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- グランド ハイアット 東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
- 営業時間／9:00～22:00（ケーキ・タルトの販売は10:00～）
- TEL：03-4333-8713
- 住所／東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京1F
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- Precious.jp編集部
