東京・銀座のランドマークとして知られる「和光」。ランドマークである時計塔は竣工から90年を迎え、今もなお多くの人に親しまれています。和光設立からも75年。長い歴史を持つ和光では、それだけ長年愛されている商品が数多く存在します。
そのひとつが都内の自社アトリエでひと粒ずつハンドメイドで作られている生チョコレート「ショコラ・フレ」。1988年から30年以上も守られ続けてきた、和光歴代のショコラティエの伝統の製法・レシピを、現在のシェフ・小熊亮平氏が受け継いでいます。
伝統を引き継ぎながらも新しい時代のエッセンスを取り入れた和光のチョコレート。2023年1月12日（木）～2月14日（火）の期間には、和光アネックス1Fにある「ケーキ＆チョコレートショップ」で、この時期限定のショコラコレクションが販売されます。
銀座・和光の「バレンタインフェア 2023」注目の商品３選
■１：華やかな赤で気分が高まる！2023年 バレンタイン限定「スペシャリテ」が登場
2023年「スペシャリテ」は、バレンタイン限定の9種類のショコラを含む、約50種類のフレーバーの中から厳選して詰め合わせた、この時期だけの限定品です。真っ赤な箱がバレンタイン気分を高めてくれそうですね。
目をひく黄色のハートは、ボヌール（幸福）＆エスポワール（希望）を意味しているそう。世界が大きく変化した今、日ごろから大切な人へ伝えていきたい「愛」と「感謝」の想いが表現されています。
2023年の限定フレーバーは以下の通り。
・ユズ：ユズのガナッシュとヘーゼルナッツ風味のミルクガナッシュ（上段左）
・エスポワール：ホワイトチョコレートの甘みと仏手柑の酸味が調和するガナッシュ（上段真ん中）
・オスマントゥス：金木犀の華やかな香りが広がるプラリネ（上段右）
・セザムパッション：金胡麻の香ばしさとパッションフルーツの酸味のハーモニー（中段左）
・カフェアニス：アニスの甘い香りとコーヒーの苦味が絶妙なガナッシュ（中段真ん中）
・ジャポネ：金時豆の優しい甘さと香り高い抹茶のハーモニー（中段右）
・パンプルムース：チョコレートの酸味とグレープフルーツの酸味と苦味がバランスのよいチョコレート（下段左）
・クムクワット：金柑とユズの爽やかな酸味が広がるミルクチョコレート（下段真ん中）
・カカウエット：ピーナッツの香りが広がるプラリネベースのガナッシュ（下段右）
今年のテーマカラーである「黄色」からインスピレーションを得て、金木犀や金胡麻、金時豆、金柑などが使われた、今年だけの特別な味わいです。
「スペシャリテ」は、3個入から15個入まで、バリエーション豊かに販売されています。贈りたい相手や用途に合わせて選んでみてくださいね。
■２：カカオのおいしさを楽しむ「デュブル」
今年の新作、バレンタイン限定「デュブル」は、カカオ含有率の異なる5種類のミルクチョコレートと、カカオ原産地と含有率の異なる5種類のビターチョコレートを集めた詰め合わせです。
ひと粒ひと粒のわずかな味の違いと、ビターチョコレートとミルクチョコレートでも食べ比べる楽しさを味わうことができる、通好みともいえる大人のひと品。
ベネズエラやガーナ、マダガスカルといったさまざまな原産地のカカオを使用したチョコレートは、それぞれブレンドはせず、1種類のカカオ豆から作り上げられているため、シンプルにそのおいしさを楽しむことができるそうですよ。
■３：和光の限定チョコレートを楽しみつくす「ギフトボックス」
「バレンタイン ギフトボックス」は、バリエーション豊富なショコラを詰め合わせた、贅沢な3段のギフトボックスです。
上段には板チョコレート「キャレ ド ショコラ」が3種、中段には「スペシャリテ」15個、下段には人気のショコラ・フレに、デュブル（ミルク）が並べられ、まさに和光の限定チョコレートを楽しみつくせるひと箱に。
ちいさなサイズの「ミニギフトボックス」も販売されます。上段には「キャレ ド ショコラ」3種、中段と下段にはバレンタイン限定の新作6種を含むショコラ・フレが12個入っています。
ギフトボックスは、大切な人へのプレゼントだけではなく、お世話になった方への贈答品にも好適です。
いずれのチョコレートも期間内、和光アネックス1Fの「ケーキ＆チョコレートショップ」および、和光オンラインストアにて購入が可能ですが、売り切れ次第終了となるためご注意を。
2023年のバレンタインには和光の黄色いハートに想いを込めて、大切な人にチョコレートを贈ってみませんか。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
問い合わせ先
- 和光「ケーキ＆チョコレートショップ」
- 営業時間／10:30～19:30（日祝は19:00まで）
- TEL：03-3562-5010（チョコレート直通）
- 住所／東京都中央区銀座4-4-8
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- Precious.jp編集部
