東京・大手町の高層複合ビル大手町タワーにあるラグジュアリーホテル「アマン東京」。2023年1月15日（日）より、旬を迎えるいちごを楽しむスイーツが、ホテル内のラウンジやカフェにて提供開始されます。
ラグジュアリーホテルの優雅な空間でいただくアフタヌーンティーや、デザートセットは、特別なひとときを演出してくれること間違いなし。本記事ではその気になる内容をご紹介します。
ラウンジやカフェで楽しむ「アマン東京」のストロベリースイーツ
■１：特製の黒竹スタンドでいただくアフタヌーンティー「ストロベリー ディライト」／ザ・ラウンジ by アマン
33Fの「ザ・ラウンジ by アマン」では、2023年1月15日（日）～4月14日（金）まで、アフタヌーンティー「ストロベリー ディライト」が提供されます。
アマン東京で毎年冬に登場し好評のストロベリーアフタヌーンティー。今年も、国産のいちごで作られた繊細なスイーツとセイボリーが、特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスを華やかに飾ります。
特製黒竹スタンドの上段は「苺のブーケ」が彩ります。フレジェのムースリーヌとフレッシュないちごやベリーをホワイトチョコレートで包んで花束に見立てた可憐なひと品です。
中段には、いちごとグレープフルーツを合わせた爽やかなジャスミンゼリーや、ピスタチオのガナッシュといちごのジャムを挟んだマカロンなど、さまざまな味わいを楽しめるお菓子が並びます。
特製のジュエリーボックスに詰められた宝石のようなスイーツにも注目です。柚子や抹茶など、和食材をいちごと組み合わせたバラエティ豊かなスイーツは、目でも舌でも楽しめるものばかりです。
下段には、厳選した食材といちごを組み合わせたセイボリーが揃います。
中央のいちごを模したシュー生地で作った籠の中には、いちごパウダーを合わせた蟹のコロッケが。ほか、ジューシーな鴨のローストといちごのバランスが絶妙なタルトなど、いちごをアクセントにしたお料理の数々をお楽しみください。
問い合わせ先
- アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」
- 提供時間／11:00～15:30 ※2時間半制
- TEL：03-5224-3339（レストラン予約 10:00～19:00）
- 住所／東京都千代田区大手町1-5-6
■２：いちごたっぷりのデザートセット「ストロベリー フォレ デセール」／ザ・カフェ by アマン
アマン東京の1F別棟「ザ・カフェ by アマン」で2023年1月15日（日）～3月14日（火）まで提供されるのが、いちごたっぷりのデザートセット「ストロベリー フォレ デセール」です。
上段で目を引くシューパニエは、シュー生地でつくったバスケットの中に、濃厚なピスタチオのクリームとフレッシュないちごやベリーを重ね、クッキーで作った取っ手を飾ったひと品。
ほか、くちどけなめらかないちごのムースや、爽やかな柚子といちごのソースの相性が抜群のパルフェなど、パティシエこだわりの洗練されたデザートとともに、くつろぎの時間をお過ごしください。
問い合わせ先
- アマン東京「ザ・カフェ by アマン」
- 提供時間／13:00～17:00（L.O.）
- TEL：03-5224-3339（レストラン予約 10:00～19:00）
- 住所／東京都千代田区大手町1-5-6
ホテルならではの上質なお味はもちろん、ひとつひとつの見た目もとっても繊細で華やかな、アマン東京のアフタヌーンティー＆デセール。これからの時期においしいみずみずしいいちごを使ったスイーツを、心ゆくまでご堪能ください。
※外出時には新型コロナウィルスの感染対策を十分に講じ、最新情報は公式HPなどでご確認ください。
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
