【第６問】ホワイトチョコレートは牛乳を主成分とするため白い色をしている？
「NO」と答えたあなた、正解です。
一般的なチョコレートでは、カカオマスとカカオバターの両方が原料となっており、茶色はカカオマスによるものです。一方、ホワイトチョコレートにはカカオマスが用いられず、カカオバターしか用いられていないため、独特の乳白色をしています。
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- Precious.jp編集部
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- WRITING ：
- 中田綾美
- EDIT ：
- 谷 花生
