「コンラッド東京」でオマール海老を贅沢に使ったメニューが登場！上質な大人のバータイムを演出

東京湾やレインボーブリッジ、浜離宮恩賜庭園などを一望できるロケーションが魅力の「コンラッド東京」。

2023年5月8日（月）から8月31日（木）までの期間限定で、ホテル28Fにあるバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、オマール海老を贅沢に使ったメニューが提供されます。

オマール海老を味わえる期間限定のメニューは全5種。ラインナップのすべてをご紹介します。

「コンラッド東京」のオマール海老を贅沢に使用した全５種類の限定メニュー

「トゥエンティエイト」バータイムメニュー

オマール海老を使ったメニューは、バータイムのみで提供されます。異なる調理方法や食材との掛け合わせで、さまざまな角度からオマール海老を味わえるようになっています。

■１：食感も楽しい「オマール海老とアーティチョークのタルト」

「オマール海老とアーティチョークのタルト」

食感のコントラストを楽しめる「オマール海老とアーティチョークのタルト」。タルトの中には、オマールマヨネーズで和えたキク科の野菜・アーティチョーク、オマール海老、夏野菜が敷かれています。

大きくカットしたオマール海老とアーティチョークの素揚げが、見た目にも華やかな一品です。

■２：プリプリとしたエビがたっぷり！「オマール海老とサーモンのカツサンド」

「オマール海老とサーモンのカツサンド」

「オマール海老とサーモンのカツサンド」には、角切りにしたオマール海老とサーモンがカツレツにして挟まれています。オマール海老のプリプリとした食感とサクッとしたカツレツがベストマッチ。

■３：和と洋の味わいを同時に「オマール海老のカプチーノ オマール海老の握り添え」

「オマール海老のカプチーノ　オマール海老の握り添え」

「オマール海老のカプチーノ　オマール海老の握り添え」は、和と洋の味わいを同時に楽しめる一皿です。オマール海老の入った濃厚なビスクスープには、ミルクフォームが載せられています。

横に添えられたボイルしたオマール海老といくらの握り寿司との食べ合わせが新鮮な一皿です。

■４：ハンガリー料理をアレンジした「オマール海老のグーラッシュ」

「オマール海老のグーラッシュ」

「オマール海老のグーラッシュ」は、ハンガリー料理のグーラッシュ（牛肉の野菜の煮込み）をオマール海老でアレンジした品です。オマール海老のソースでオマール海老と白いんげん豆、野菜が煮込まれています。

ソースを余すことなく味わえるバゲット付きです。

■５：爽やかな味わいの「オマール海老とパッションフルーツのマリネ」

 

パッションフルーツの器に入った「オマール海老とパッションフルーツのマリネ」。パッションフルーツの果汁でマリネしたオマール海老と、オマール海老のコンソメをビーツで色付けしたゼリーを合わせた一品です。

爽やかな酸味も感じられる、さっぱりとしたメニューです。

オマール海老をさまざまな角度から味わうことが可能な特別メニューは、期間限定での提供。同時にスタンダードメニュー全9種も大幅にリニューアルし、「蛤のスープとキャビアのスライダー」、「オイスターペペロンチーノ」など、お酒が進む一品料理が並びます。こちらは通年での提供です。

ぜひ「コンラッド東京」の充実したメニューとお酒で、素敵なバータイムをお過ごしください。

問い合わせ先

• コンラッド東京　
• 提供場所／28F バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
  提供期間／2023年5月8日（月）～8月31日（木）
  提供時間／17:00～23:30（フードL.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）
• 料金／アラカルト ￥1,000～￥3,500
• TEL：03-6388-8745（レストラン予約直通）
• 住所／東京都港区東新橋1-9-1

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