今、個性あふれる日本のホテルが面白い！今訪れたい、「デスティネーション・ホテル」｜この秋は、自分の希望がかたちになった場所へ
あぁ、旅に出たい。やっと自由にどこへでも行ける、という解放感と共にこの秋、旅への熱はますます高まっているのではないでしょうか。
日本の風土を味わう一棟貸しや、地域密着型リゾート、心躍る体験型施設や日本初上陸のラグジュアリーホテルまで。今、世界が注目する「デスティネーション＝目的地」は日本のホテル、といっても過言ではありません。豊かな自然や絶景を堪能しに、そこでしか味わえない食を求めて、アートや建築を愛でに、ひとり静かな時間を過ごしに…。
今回は、京都・祇園の白川沿いに佇む、スイート9室のみのスモールラグジュアリーホテル「THE SHINMONZEN（シンモンゼン）」をご紹介します。
京都・祇園「THE SHINMONZEN」の巨匠のモダンフレンチ
京都・祇園の白川沿いに佇む、スイート9室のみのスモールラグジュアリーホテル「THE SHINMONZEN（シンモンゼン）」。
周囲になじむ和の建築は安藤忠雄氏が手掛け、フランスの人気インテリアデザイナー、レミ・テシエ氏が館内インテリアを担当。各部屋と館内には、ダミアン・ハーストや杉本博司、ルイーズ・ブルジョワ、ゲルハルト・リヒターなどの現代アートコレクションが定期的に入れ替えられながら飾られています。
こちらのホテルは、南仏プロヴァンスのワイナリー「シャトー・ラ・コスト」にある「ヴィラ・ラ・コスト」の姉妹ホテル。世界的なホテリエであるオーナーが京都に魅せられ、10年以上の歳月をかけ、昨年4月に開業しました。
まるで友人の家に招かれたように、くつろいだ気分で美食とワイン、アートを楽しめることがコンセプトの「シャトー・ラ・コスト」同様、「THE SHINMONZEN」にも、今年3月、メインダイニング「Jean-Georges at The Shinmonzen」がオープン。
アートとワインと美食を楽しむ、大人の京都ステイ
世界で活躍するモダンフレンチの巨匠ジャン-ジョルジュ氏が手掛けるコースは、アミューズからデザートまで、地元の食材と和のテイストを取り入れた、アートのような美しさ！ もちろん、極上ワインとのペアリングも楽しめます。また、世界で2か所でしか提供されないジャン-ジョルジュ氏の朝食がいただけるのも楽しみのひとつです。
シェフが大好きだという京野菜がふんだんに取り入れられ、季節ごとに内容は変わる。コースは、ディナー6コース￥18,000、8コース￥24,000、ベジタリアンコース￥18,000。ランチコース（￥9,000）もある。
ダイニング併設のバーカウンター。常時3,000本以上のワインが揃う。
白川を望むバルコニーと障子が調和した、くつろぎの客室。2階の1ベッドルームスイートWASHI。
【DATA】京都・祇園「THE SHINMONZEN」
住所／京都府京都市東山区新門前通西之町235
TEL：075-533-6553
MAIL：contactus@theshinmonzen.com
￥224,090〜（1泊1室料金、2名分の朝食付き、税・サ込み、京都駅からのプライベートトランスファー込み）
公式サイト：https://theshinmonzen.com/
●おすすめの過ごし方
建仁寺・両足院での座禅体験や、高台寺・塔頭の岡林院でのサウンドヒーリングほか、案内付きで古美術商を訪ね歩く散策など、さまざまなエクスペリエンスがあるので、トライしてみても。
関連記事
- 真の “リトリート” を楽しむなら【今、行くべきホテル】はここ！ ホテル賢者がプレシャス世代におすすめのホテルを紹介
- 東京・八重洲「ブルガリ ホテル 東京」絶景ルーフトップバー｜ここでしか出合えない絶景と絶品カクテルに酔いしれる夜を！
- すぐ訪れたい日本の「デスティネーション・ホテル」｜静岡・隠れ家的ホテル「沼津倶楽部」をご紹介
- EDIT&WRITING ：
- 田中美保、古里典子（Precious）
