2020年に日本に初上陸し、今年で4回目のクリスマスを迎える「キンプトン新宿東京」。2023年は「マンハッタン・ホリデー・ライツ」をテーマにしたクリスマスコレクションを提供します。
発表会では、クリスマスミュージックとキャンドルの灯り、きらびやかなオーナメントが散りばめられた会場に、キンプトン新宿東京らしさが詰まったケーキやディナーコース、アフタヌーンティーが揃いました。
豊富なコレクションの中から、発表会でいただいたメニューをPrecious.jpライターがお伝えします。
キンプトン新宿東京の「2023年クリスマスコレクション」実食レポート
■１：マシュマロのツリーが目を惹く「ロックフェラークリスマスツリー」
アメリカ・ニューヨークのロックフェラーセンターのクリスマスツリーをイメージした「ロックフェラークリスマスツリー」。
2種類の北海道産生クリームを使用したシャンティクリームといちご、スポンジで構成されたケーキで、外側にはカラーを混ぜたバタークリームでクリスマスカラーを演出。中央には自家製レモンマシュマロでできたクリスマスツリーをあしらったアーティスティックなケーキです。
いちごのプチプチとした食感と甘酸っぱさ、しっとりしながらもほわっと軽い口当たりのスポンジ、ミルキーだけど甘すぎないシャンティクリーム……この絶妙なバランスをずっと堪能していたくなります。
レモンの風味とほわんとした舌触りを感じられるツリーは、ケーキとの味の変化も楽しめます。全体的にコクがありながらも軽やかな味わいで、ディナーの後にもおすすめです。
■２：4日間限定メニュー！「ディストリクト クリスマスディナーコース『マンハッタン』」
2023年12月22日（金）〜2023年12月25日（月）の4日間限定で楽しめる「ディストリクト クリスマスディナーコース『マンハッタン』」。アミューズ「マンハッタンセント」から始まる全8種類のコースです。
発表会では、「ズワイガニ＆冬瓜・甲殻類のヴェール・下仁田葱＆西京味噌ソース」、「A5 和牛テンダーロイン・雲丹・バターナッツパンプキンニョッキロマーナ・ロメスコソース」、「天然真鯛の鉄板焼き・クラッシュインカポテト・XOハマグリ・レモングラスブロス」を試食用サイズでいただきました。
冷たい前菜「ズワイガニ&冬瓜・甲殻類のヴェール・下仁田葱＆西京味噌ソース」は、下仁田葱と西京味噌のクリームソース、ズワイガニと冬瓜のサラダ、甘エビからとった出汁をヴェール状にしたもので構成されています。カニの旨みとシャキシャキとした冬瓜の食感、ヴェールのつるりとした口当たりを堪能できます。
魚料理の「天然真鯛の鉄板焼き・クラッシュインカポテト・XOハマグリ・レモングラスブロス」は、総料理長イチ押しのメニュー。
蒸したインカポテトを軽くつぶし、その上に天板で焼いた真鯛、自家製のXO醤で火を入れたハマグリ、レモングラスで香りを出したソースをかけています。噛むごとに口の中に広がる鯛の旨みとレモングラスのさわやかな香りがよく合います。
そして、個人的におすすめの「A5 和牛テンダーロイン・雲丹・バターナッツパンプキンニョッキロマーナ・ロメスコソース」。さまざまな国の食材を使用するなどマンハッタンの多様性をイメージして作られたそうです。ウニを使ったバターとコクのあるロメスコソースが和牛のおいしさを最大限に引き出しています。
「ディストリクト クリスマスディナー To Go」は、キンプトン新宿東京の味を自宅で堪能したい方にぴったり。毎年リピートするファンも多いというテイクアウトメニューです。
大山鶏のローストや皮も種も一緒にブレンダーにかけた濃厚な「バターナッツパンプキンスープ」など、7種類の料理をいただけるフルコースです。
■３：スイーツとサラダ、メインを同時に堪能できる「マンハッタンライツ・クリスマスアフタヌーンティー」
2023年11月1日（水）からスタートする「マンハッタンライツ・クリスマスアフタヌーンティー」。
「ジャンドゥジャレイヤード」、「レモンタルト」、「ピスタチオバスケット」など、全9種類のスイーツに加えてサラダ、メインまで楽しめる満足度高めのメニューです。
メインは、「オーストラリア産ビーフサーロインのグリル・マッシュルームマッシュポテト」、「ディストリクトパンケーキ」など5種類の中から1品を選べます（一部追加料金あり）。
発表会では、スイーツメニューの「モカケーキ」、「NYチーズケーキ」、「アートワークマカロン」を実食。
サクサクのガナッシュとチコリコーヒーの風味を楽しめる「モカケーキ」は、ノンカフェインコーヒーを使用しているので、カフェインが苦手な方も味わえるのがうれしいですね。
見た目も美しい「アートワークマカロン」は、甘酸っぱいカシスクリームが印象的です。
そして、オレンジコンフィとハート型のピーチアガーをトッピングし、見た目からもクリスマスの心踊る雰囲気を感じる「NYチーズケーキ」。ほろ苦いオレンジコンフィがコクのあるチーズケーキにさわやかさをプラスしています。ピーチアガーのぷるぷる食感も後を引きます。
フルーツとナッツがたっぷり入った「フェスティブ フルーツケーキ」も
クリスマスらしさを感じさせるドライフルーツとナッツの「フェスティブ フルーツケーキ」。
4種類のスパイスとバターミルクを混ぜた生地に、2種類のレーズンといちじく、アプリコット、クランベリー、オレンジ、くるみ、アーモンド、マジパンを加えて焼き上げたもの。
自分用はもちろん、メインとスイーツの両方を楽しめる「マンハッタンライツ・クリスマスアフタヌーンティー」は、スイーツ好きな方へのクリスマスギフトにもぴったりですね。
食を通じてマンハッタンのきらびやかなクリスマスに想いを馳せることができるキンプトン新宿東京のクリスマスコレクション。例年とはひと味違うクリスマスを過ごしたい人にもおすすめです。
問い合わせ先
- キンプトン新宿東京
- 「ロックフェラークリスマスケーキ」「フェスティブ フルーツケーキ」「ディストリクト クリスマスディナー To Go」
- 予約期間／「ロックフェラークリスマスケーキ」「「ディストリクト クリスマスディナー To Go」は、受取日3日前まで ※オンラインまたは電話のみ
- 受取期間／2023年12月1日（金）〜12月25日（月）※「ディストリクト クリスマスディナー To Go」は2023年12月22日（金）〜12月25日（月）
- 受取場所／1F「ザ・ジョーンズカフェ＆バー」
- 受取時間／11:30〜20:00
- 「ディストリクト クリスマスディナーコース『マンハッタン』」
- 提供期間／2023年12月22日（金）〜12月25日（月）
- 提供場所／2F「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」
- 提供時間／2023年12月22日（金）、25日（月）は18:00〜20:30（L.O）、2023年12月23日（土）、24日（日）は17:00または17:30〜／20:00または20:30〜
- 「マンハッタンライツ・クリスマスアフタヌーンティー」
- 提供期間／2023年11月1日（水）〜12月25日（月） ※利用日前日16:00までの要予約
- 提供場所／2F「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」
- 提供時間／11:30〜17:00（最終受付15:00）※2時間制 ※2023年12月23日（土）、24日（日）は最終入店14:00
- TEL：03-6258-1414（ディストリクト直通）
- 住所／東京都新宿区西新宿3-4-7
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- TEXT ：
- 畑菜穂子さん ライター
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- EDIT ：
- 小林麻美
