静謐な山々に囲まれた箱根の地で、新年の開運を願うアフタヌーンティーが始まっています。
箱根神社、九頭龍神社、箱根元宮という箱根三大パワースポット巡りにも便利な「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ」では、縁起のよい食材とフランス菓子の技法を融合させた「開運来福アフタヌーンティー」を2025年2月28日（金）まで提供しています。
一年の計は立春にあり。冬の澄んだ空気の中、雪化粧を施された富士山を望みながら、パリで腕を磨いたペストリーシェフが仕立てる縁起物づくしのスイーツで、新しい年の幸せを願ってみませんか。華やかでありながらも温もりに満ちた、箱根ならではの特別なティータイムをPrecious.jpライターが一足早く体験してきました。
都心から1時間半、箱根の森に佇む“我が家”のようなラグジュアリーホテル「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ」
都心から約1時間半。神奈川県箱根町・強羅に佇むハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパは、“我が家”のような温もりと寛ぎに満ちた高級リゾートホテル。80室の客室を備え、本格的なスパトリートメントや、地元食材を使用した上質な料理も楽しめます。山々に囲まれた立地は、まさにパワースポットと呼ぶにふさわしい特別な場所です。
そんな素敵な場所で、さらにパワーをいただけそうなアフタヌーンティーが登場しました。
1年の始まりに！縁起物づくしの「開運来福アフタヌーンティー」
2025年の幕開けを祝う特別企画として登場した「開運来福アフタヌーンティー」。箱根の三大パワースポットに囲まれた地で、心身を整えながら新年の開運を願う特別なひとときを演出する特別なアフタヌーンティーです。
パリで修業を積んだペストリーシェフの風戸浩幸氏が手掛けるスイーツは、おせち料理からインスピレーションを得た縁起物づくし。通常のアフタヌーンティーよりもライトなポーションながら、一つひとつのスイーツには本格的なフランス菓子の技法と遊び心が散りばめられています。
心を和ませるスターターには、柑橘の香り高いホイップクリームにホットチョコレートを注ぐ、温かな一品が登場。寒い外で冷えた体も温めてくれます。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンには、「ブラッドオレンジとパプリカのジャム」と、酸味の効いた爽やかなクロテッドクリームが添えられています。全粒粉を使用したスコーンは、ヘルシーながらも本格的な味わいが楽しめます。
スコーンそのものだけでもおいしいのですが、ジャムのおいしさも見逃せません。パプリカの食感とオレンジの酸味や甘みがしっかりと感じられる風戸シェフこだわりのジャムは、思わずスコーンがなくなっても食べ尽くしてしまうほど。
また、同じお皿に添えられた新春らしいアイシングクッキーは、ジャムとはまた違う優しい甘さ。クッキーだからと侮るなかれ。お土産にして誰かとまた一緒に食べたくなる、そんな心温まる味わいです。
メインの「福が来る木箱のプチガトー」は、箱根らしい木製の箱に、縁起のよいスイーツが美しく並びます。
健康運や仕事運を上げると言われる大福豆と小豆を使用した「豆のマカロン」は、和の食材をフランス菓子で表現した意欲作。豆の味が口いっぱいに広がり、健康的な気分が舌でも味わえます。罪悪感が少ないのもうれしい一品です。
幸運を呼ぶとされるいちごを贅沢に使用した「苺のシュークリーム」は、しっとりとした生地と濃厚なクリームの絶妙なバランス。ひと口で頬張ると、口の中いっぱいにいちごの香りが広がります。春らしさも感じることができるスイーツでした。
富士山に見立てた「抹茶カヌレ」には金箔を添えて運気アップを願い、本場フランスの製法で作られた生地は外はカリッと、中はしっとりとした食感。小さいながらもしっかりとした食べ応えです。抹茶の香りにも癒やされます。
幸せが重なるように、とクレープ生地が重ねられた「ミルクレープ」には、レモンとクリームチーズの爽やかな酸味をアクセントに、黄色い雲の飾りでおめでたく仕上げられています。小さくても、口に含むと食べ応えもしっかりある本格的なミルクレープ。きっと、食べたときのサプライズ感も一緒に楽しめますよ。
見た目のインパクトはNo.1。箱根のパワースポット3社をイメージした鳥居をチョコレートで表現したチョコムースは、中にベリーを忍ばせた大人の味わい。ずっしりとした食感なので、最後にコーヒーと共に味わいたい一品です。
通常のアフタヌーンティーよりもコンパクトなサイズ感なので、ランチのあとのスイーツにもぴったり。暖炉を囲みながら、小さくても驚きにあふれたアフタヌーンティーをぜひ味わってみてください。
ボリューム感もしっかり楽しみたいならレギュラーメニュー「冬のアフタヌーンティー」も
しっかりボリューム感のあるアフタヌーンティーを楽しみたいなら、同時期に開催されている「冬のアフタヌーンティー」もぜひチェックを。
箱根の樹木が織りなす幾何学模様の寄木細工を施した特製のカッティングボードには、「全粒粉のスコーン」と「苺と抹茶のスコーン」の2種が並び、「栗とルバーブのジャム」「パプリカとブラッドオレンジのジャム」という絶妙な味わいのジャムが添えられています。
スイーツは、伝統的な焼き菓子「ガレットブルトンヌ」やレモンチーズクリームを挟んだ「ミルクレープ」、いちごとラズベリーのジャムとチョコレートガナッシュを挟んだ「チョコレートマカロン」など、本格的なフランス菓子の数々。
また、昭和レトロな雰囲気を演出する「柑橘とバニラのロールケーキ」「コーヒーゼリー」「サバラン」など、懐かしさを感じる味わいも。セイボリーには、クリスマスを連想させるフライドチキンのサンドイッチや、人参ムースをベースにした彩り豊かなサラダ、南フランスの郷土料理「ブランダード」など、充実のラインナップです。
こちらも食べると、素材感がしっかり伝わるクオリティの高さに驚くこと間違いなし。パティシエのこだわりと丁寧さを舌で家事手見てくださいね。
おいしいスイーツとともに、自然のエネルギーを感じながら静かに新しい年に思いを馳せる特別なひとときを、ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパで過ごしてみてはいかがでしょうか。
問い合わせ先
- ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ
- 「開運来福アフタヌーンティー」
- 期間／～2025年2月28日（金）
- 場所／1F「リビングルーム」
時間／12:00～14:30 - 「冬のアフタヌーンティー」
期間／〜2025年2月28日（金） - 場所／1F「リビングルーム」
時間／12:00～14:30 - TEL：0460-82-2000（ホテル代表 ）、0460-82-2027（レストラン直通 11:00～21:00）
- 住所／神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
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- Precious.jp編集部
