「マルニ カフェ」よりホリデーシーズン限定のパフェとアフタヌーンティーが登場！
イタリア発のファッションブランド「マルニ」が手がける世界唯一のカフェとして、GINZA SIXに店を構える「マルニ カフェ」。ブランドならではの色彩感覚と遊び心が息づく空間で、アートのように美しいスイーツや軽食を楽しめます。
この冬、そんなマルニ カフェにホリデー限定のパフェとアフタヌーンティーが登場。ブランドの世界観を味覚でも視覚でも堪能できる、心躍るメニューが揃いました。
■１：ホリデーシーズンを彩るストロベリーのパフェ
マルニ カフェのスペシャリテである季節替わりの「マルニ パフェ」。ホリデーシーズンには、バルサミコの芳醇な酸味とピスタチオの香ばしさが重なる、華やかなストロベリーパフェが登場しています。
トンカ豆を使ったチョコレートクリームやピスタチオミルフィーユ、ストロベリーとザクロのマリネが織りなす甘酸っぱさとコクのバランスが、ひと口ごとに新しい驚きを生み出します。
ホリデームードを高める、ローズの花びらとローズバルサミコソースをあしらった仕上げも印象的。マルニの美学を感じさせる、味わいもビジュアルも印象的な一品です。
■２：宝石箱のようなアフタヌーンティー
アフタヌーンティーでは、大胆なフラワーや球体モチーフが印象的な「マルニ」のジュエリーコレクションから着想を得た、色鮮やかなセイボリーとデザートが並び、お好みで選べるオリジナルティーとともに楽しめます。
セイボリーは、マレーシアの伝統料理をアレンジしたサーモンリエットとキャビアのパイティーをはじめ、ローストビーフとキャロットラペのタルティーヌ、ベーコンと季節野菜のキッシュ、インドのスナックを現代的に仕立てたひよこ豆リエットと紫キャベツラペのパニプリ、カリフラワークリームときのこのサブレサレなど、多彩なメニューがラインナップ。
いずれも素材の持ち味を大切に、マルニとセラックスのコラボレーションによる初のテーブルウェアコレクション「MARNI x SERAX」のプレートに美しく盛り付けられています。
アイコニックなフラワーモチーフのスフレは、オーダーごとに丁寧に焼き上げるふわりと軽い一品。温かいスフレにサングリアソースを合わせると、爽やかな香りが広がります。外はさっくり、中はほろりとしたスコーンには、クロテッドクリームと季節のコンフィチュールが添えられています。
デザートは、マルニのカラーやデザインから着想を得た華やかな構成。花びらのようなホワイトムースとココナッツを合わせたフラワータルト、イチジクを忍ばせたムースショコラ、洋梨の甘さを凝縮したパート・ド・フリュイなど、アクセサリーのような佇まいです。焦がしバターに抹茶とピスタチオを重ねたフィナンシェも上品な味わい。
日替わりのフレーバーが楽しめる塩チョコレートや、柔らかなギモーヴ、フランボワーズが香るバーチディダーマ、エルダーフラワーのジュレと洋梨を合わせたブランマンジェなど、多彩なスイーツがそろいます。
宝箱を開くようなときめきに満ちた、ホリデーシーズンにぴったりのアフタヌーンティーです。
冬だけの贅沢なストロベリーパフェと、ジュエリーのようにきらめくアフタヌーンティー。今年の冬は「マルニ カフェ」で、マルニの美学が息づくホリデーシーズンならではの味わいをお楽しみください。
問い合わせ先
- マルニ カフェ
- 「マルニ パフェ ストロベリーピスタチオ」「アフタヌーンティー」
- 提供期間／～2026年1月中旬予定
- 営業時間／10:30-20:30
- 休業日／GINZA SIX に準ずる（年末年始の営業スケジュールもGINZA SIXに準ずる）
- TEL：03-6281-4388
- 住所／東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 3F
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- TEXT ：
- Precious.jp編集部
